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雑談スレ 三杯目はそっと出し
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おでんや鍋、お好み焼きやたこ焼き、プリンや麺類など、食べ物の話題を中心に、
それ以外の雑談もなんでも受け付けるスレです。
他スレの話題が本筋からそれたときの誘導先に利用して頂いても結構です。
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>>844
そのままがいいんじゃない？
何か入れると大抵不味くなる。
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出来立てのカレーを、一晩置いたような美味しいカレーにする裏技って、なんだったっけ？
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>>844
ブラックコーヒー
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>>856
タイム風呂敷
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>>855
水分が減りすぎていると温め直す時に焦げる
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>>856
出来てから一回冷ます
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微妙に話の方向が違うが、一晩おいたカレーって味はいいがスパイスの香りが飛んでるから
ガラムマサラとか月桂樹の葉とか何でもいいから香りをつけ直した方がいい気がする。
とかいいつつ月桂樹の葉は試したことがない漏れ。
だってアレってどうみてもスパイスって言うより葉っぱジャン。
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>>861
スパイスとか葉っぱって言うより冠だろ
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>861
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月桂樹の葉はスパイスっていうか臭い消しでは？
肉の臭みとか野菜のドロクサイのを消す…
やっぱスパイスになるのかな？ｗ
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>>861
だって葉っぱそのものだし‥‥
大抵、香辛料は乾燥させて挽いて粉にしているから原型が無いだけで
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煮詰まった昨日のカレーに水分を取り戻すべく牛乳を入れたんだが
見事にお子様用カレーの味になった。甘くて食えない。
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カレーかぁ・・・
この季節は作り置きしておくのが非常に怖い・・・
皆さんも食あたりにはお気をつけて
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そういえばこのまま次のメンテまでRTX無しとかだとどうなるんだろうな。
臨時って減ってない？Gvがどうなるか興味有り。
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>>867
食べる分だけ小鍋にとってルーを入れて使う、
残りは野菜スープのまま朝晩火を通せば大じょぶですよん。
カレーが飽きたら、シチューにもコンソメスープにもなる優れもの。
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>>868
たまたまかも知れないけど逆に増えてた
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カレーは小分けにして冷凍しておくといいですよ〜
後で食べる分だけ出せますし〜
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月桂樹の葉(ローリエ)入れると、作ってる最中とってもいい香りがするよ。
野菜スープとかミネストローネとかに入れるとぐっど。
カレーシチュー等の煮込み料理にも相性◎
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麻婆豆腐とカレーを合わせたマーボーカレー
マジオススメ
いや、ホントマジで
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カレーの作り方、隠し味等を語るスレはここですか？
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カレーに、摩り下ろしたバナナ！これマジ最高！
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カレーにちょっぴりヨーグルト入れるのはありがちすぎ？
ちなみに二日目の温めなおしたら焦げ付くようなドロリカレーを
前日の残りご飯で食べるのちょっと楽しみにしてたり。
（前日に飽きるほど食べてないからあまってるし、食べられる）
あと食パンに乗せてカレーパンにしたりしてる。水分少ないほうがやりやすい。
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薄めの出汁のうどんにかけて、カレーうどんと言う手も・・・
あとは、>>871さん同様、冷凍保存かな。
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よし、ここは水の代わりにコーヒー牛乳だけでカレーを煮込んだ私に任せろ。
アクがすごいことになった。｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
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カレーにチーズ
うまいんだけど、融けても糸引かないチーズってないの？
口の周りにカレーとチーズがついてなんだかぐんにょり
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おい喪前さんたち？
おかげで今からカレー作ることにしたよ！
責任とってもっと隠し味おしなさいヽ(`Д´)ﾉ
カレーくいたくなっちまったじゃねーか！
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>>879
つ[ 粉チーズ ]＜溶けません
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>>879
それは食べ方が下手なだけではｗ
ごはんにチーズのせてその上にカレー これ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
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二日目の水分飛んだカレーでカレースパゲティっとか結構いいよね。
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>>883
フライパンでもっと水分飛ばしてカレー海苔巻きとかもお勧め
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カレーうどんにしてもなかなかの美味しさ>2日目のカレー
うどんの汁を濃い目で少なく入れるのがコツかな
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茹でたパスタをグラタン皿に敷いて、上にｶﾚｰかけて
パン粉、粉チーズまいてオーブンでチーズが柔らかくなるまで焼く。
そんなカレーパスタグラタンをｶﾚｰ作成３日目にでもどうぞ。
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ｶﾚｰはよく煮込んだスジ肉を入れると
ﾔﾊﾞｲぐらいおいしい。
小細工とかの概念一切ナシ。畜生。
「やっぱ肉でしょ肉、フォンドボー」みたいな。
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>880
ｶﾚｰの隠し味にトマトピューレ、チョコレート、パインの汁
安上がりなアイテムとして醤油、ウスターソース、ケチャップ。
肉を焼くときニンニクと炒めるのもいいよね。
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カレーうどんなら、普通に麺だけゆがいてカレー皿に盛って
ダシはかけずそのままカレーをかけていただいてもウマー。
応用編でカレーパスタも出来るけどビミョー。
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まじでカレーなスレだね。
おまえら大好きだ。
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そういやカレーにマヨネーズやら醤油やら掛けると
美味いとか聞いたような聞かないような。
自分でやってないから知らんけど。
個人的に好きなのはカレーにツナ入れた奴。ちょっとおすすめ？
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>>878
それはアクというよりも、蛋白質が固まったのだったり？ｗ
カレーには山椒だ！！！
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チャツネをいれるのもありですよ。
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しゃーねぇなぁ･･･
カレーには、パイナップル（あの本体な）を半分にして
中身をくり貫いて、そこにご飯＆ルーだべ
もちろん、摩り下ろしたパイナップルも、入れるべし！
これ、やってみそ？？マジうめぇから！！
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せんせー。
コストパフォーマンスがすっごい悪いと思います。
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肉に合う物ならなんでも合いそうだな…。
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ソースをかける人はいますねぇ〜
あれも一日寝かせるのと同じ意味でコクが出るとか…
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たまにココイチ行くとソース無くて困る
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調味料持参で行くとか？
いつもココイチのカレーは持ち帰りにしているから困ることはないな
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>>894
それミスター味っ子かなんかで見たような・・・
関係無いけど、麻薬入りカレーって包丁人味平だっけ一本包丁満太郎どっちだっけ。
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>>899
大体ココイチ行くときは仲間内でだべりながらとかそんなだからなぁ。
一人で喰うぶんにはちゃんと作るですよ。
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>>900
カレー将軍こと鼻田香作のブラックカレーは味平ですな。
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関係無いけど
一人で食べる時は逆に手抜きしまくらない？
切ってﾄﾞﾚｼﾝｸﾞかけただけの野菜＋素麺とか
わけわからん組み合わせでも
さすがゴッグ、食べられればなんでもいいぜ！みたいな。
色々切ったり炒めたり煮込んだりするカレーとか作る気しないﾀﾞﾒｲﾝｹﾞﾝ
あといきなりホスト規制されたけど何だろう？
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>>903
禿ｄ
発泡スチロールのトレイのままお総菜に箸を付ける漏れはﾎﾟﾘｿ以下です
買ったときのラップまで半脱ぎ状態だったりしてな！＿|￣|○
>ホスト規制
海外鯖とか逆引き不能鯖とか負荷によって規制したり（オートで）解除したり
してるって前書かれてたけど、ちがう？
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不具合報告スレとか行けば分かるかもよ
またアレなのが沸いてるし
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逆引き不能鯖が制限されて仕事場から書き込めなくなった人(1/20)
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>>906
逆引き不能鯖でもできるか分からんけど、去年ホスト規制に引っかかったとき
「××スレの○○○番です」 とメールしたらIP解除してもらえてたよ
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>>903
カレーは１回作ればその後数日はご飯炊くだけでいいから
結果的に手抜きができてしまうのだな。
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最後に鍋の底に残ったカレーは
水を張って沸騰させて豆腐、ネギ、ワカメ、刻んだ油揚げを入れて
味噌を溶かす。これで和風カレースープ（カレー味噌汁
鍋を洗うときも楽になって一石二鳥
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・・・雑談スレが一杯になったら・・・難民？
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そうなったら論議スレでオススメの料理について論議しないか？
……いや冗談だが。
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技術スレも捨てがたい魅力ｇ
;y=( ﾟДﾟ) ﾌﾟｼｭ
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>>911
どっかの効率スレのように料理に置き換えつつ話せばＯＫかと（ほんとか？）
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釣りや荒らしがなくならないように触ってしまう人もなくならないもんですね
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触ってるのも一部は同意レスを誘う釣りかもしれんけどナ。
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ID出ないし自作自演だろ。
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まあ、作者さんにはしばらくのんびりしてもらいたいものだが。
ここのところ修正が続いていたし。
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まぁいつものことだし。
ところでそろそろ茄子、だよな。まだ微妙に早いかな。
はや茄子を食すなら、オススメってなんだい皆様。
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>>887
スジよりもスネ肉オススメ
柔らかいし、肉食べてる感じがしていい
>>918
粕漬け
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>>918
鴫焼き
カレーもいいけど（蒸し返し
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油でいためてしんなりとしたら、すりおろした生姜を加える
醤油か味ポンつけて(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏﾏｰ
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薄切りにしてごま油で焼いて。
炒めた挽肉をまいて楊枝で止めて。
辛し醤油かポン酢で食す。
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>>918
天麩羅or麻婆茄子を推してみよう
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フライも良いぞ。
縦に厚めにスライスしたら、チーズはさんでパン粉をつけて揚げるだけ。
あとはソースなり塩コショウなりで味付けして食べるヨロシ。
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挽肉とピーマンの茄子味噌炒めが好きだ。
>>921さんのも良いですなぁ。
油で炒めた方がアジが出ると思うのだけどもどうだろうか。
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不具合報告にごっつい自演が湧いてますね。
思わず触りたくなるとこでした。
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>>921
それは美味しいね
それと一緒に冷や奴も食べる（´▽｀）
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いっぱい茄子レスついた(ﾉｼ´▽`)ﾉｼ
素材のパワーを楽しむのは秋茄子までまとうかとも思う。
ねずみに食われる前に食ってやる所存。
とりあえず922さんのをチャレンジしてみようかな。
ThxThx
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>926
その小さい我慢がアトピーを駆逐する
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茄子は油通す方がうまみが出ますな。
ただ茄子って美味しいけど栄養自体はほとんどないらしい。
個人的にはてんぷらが好き。
だけど麻婆茄子や茄子カレーも捨てがたい。
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揚げると油吸ってカロリーが・・・やっぱ焼きナスかな
地味に漬物にするのもいいですよね
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豚角切り肉と一緒に甘辛く煮付けるのもいいぞ＜なす
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ここの住人、料理詳しすぎｗ
おかげでレパートリー増えたよ
>>932
豚バラ肉でもいいかねえ？
ちょうど余ってるから今日の晩飯にしてみる
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ここ100レスで2週間は飽きずに食えそうなほどのメニューが出たな。
カレーとナス料理しかないが。
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カレーにナスをのせれば組み合わせでまだまだいけるぞ(w
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そのまま乗せるんじゃなくて
カレーとは別途にナスを炒めるか揚げるかして、
カレーが煮込み終わったらナス投入。
そこでもう少しだけ弱火で煮込むとなかなか良い。
漏れはそのときにしょうゆを少し入れるのが好き。
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揚げナスをいれたドライカレーもうまいらしいな。
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天丼のなすも結構好きなんだが。つゆ多目で。
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議論スレ 156-157
卵が先か鶏か先かそんなことはどうでもいい。
今わかることは、親子丼はカロリーが高いってことだ。
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なんかさ、食欲ないときに食べれる、夏向けの食べ物ってなにかな？
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おじや･･･
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麺類
夏場は麺ばっかり食べてるな
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ご飯をフードプロセッサーでビーンして、水と中華鶏ガラスープの素で煮て簡易中華粥。
梅干しとかつおぶし乗せて、お醤油たらっとたらすとモアベター。
死んだ祖母が作ってくれたおかゆはうまかったなあつД｀）
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カキ氷。
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夏はソバと冷奴と冷酒で生きていける
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そしてかき氷にブルーペプシなんだな（もう、いいって）
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RTXスレの98見てコーヒー吹きそうになったヽ(`Д´)ﾉ
ところで夏だからって冷たいものばっかり食ってると
体に悪いからほどほどにな。
食欲無いときは、梅干としらすで茶漬け作って食べてるなぁ。
少なめに作ると食べ足りない感じになって、
その後は普通に食欲回復してるかな。
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―――箱は麺で出来ている
血潮は鰹だしで 心は山葵
幾たびの挿し水を加えて不敗
ただ一度の生煮えもなく
ただ一度の茹で過ぎもなし
食す者はここに独り
笊の中からつゆに移す
ならば我が食生活に選択肢は不要ず
その段ボールは、無限の素麺でできていた_|￣|○
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>>945
全部お腹を冷やすものばかりなので、後で大変なことになりますよ
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>>940
お茶漬けとかどうだ？
胃にかなり優しいぞ。
温かいのに飽きたら、冷たいお茶漬けも結構いける。
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花火大会、そう遠くない…
ってか、町興しの方法勘違いしてるよなぁ
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不具合ｽﾚ993で出てた単語だけど「スクリプキッズ」・・・
最近はこういう言い方なの？
漏れはｽｸﾘﾌﾟﾄｷﾃﾞｨって言い方しかしたことない・・・。
内容云々は触るﾂﾓﾘないけど、ちょと単語が気になっただけ。
そんな漏れは完全ｲﾝｽﾀﾝﾄ愛好者なんで
料理に詳しい藻前様方を尊敬している（ｽｷﾀﾞ
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花火大会だったら、やっぱ佐倉・国際印旛沼花火大会だよな。
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>>953
花火大会なら手賀沼。これ。
印旛沼なんかに負けはしませんよ'`,､('∀`) '`,､
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