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最低保証店、正味資産割れ店集まれ! ④

1 agosto015 :2019/10/23(水) 16:48:58
加盟オープン時から低日販で最低保証での運営をしてるお店、又、売上はそれほど少なくないと思ってるのに正味資産割れのお店、ドミられて売り上げが急降下したお店等、
運営状況が厳しいお店が多々あります

売上がないので最低保証になってるのに、本部指導を鵜呑みにし運営して赤字のお店、
平均的な売上なのに、なぜか利益が上がらず正味資産割れが起こってしまうお店、
新パッケージ移行で、その補填金の影響で最低保証ではないけど、
原因分からずに正味資産を減らしているお店、
また、平均以下の売上のお店には、
最低保証でも利益計上ができる店舗運営を考えると良いのではと提案します

今まで同様、最低保証店で、どのようにしたら少しでも利益が残るか?
それとともに、どのようにしたら正味資産割れを防ぐことができるか?
本部との契約を理解そして厳守し、低日販店でも利益を少しでも残せる方法を話し合いましょう



LINEを使い直接情報交換もしています

最低保証店の方と、正味資産割れから回復を目指すお店の方、そして最低保証での運営を理解してくれる方も含め
幅広い仲間での交流の場で、お互いを支え合い、掲示板以上の情報交換をしています

数年前からのグループだけど、運営実績は良いと思います
agosto015あっとまーくドコモまでご連絡ください

掲示板でも、ライングループでも、実りのある話ができたらと、切に願います

下記は過去のレスで、私が個人的に気に入ってる投稿です
最低保証店の取るべき基本だと思うので再び転載します



最低保証となった場合は、加盟店収入が確定しているため、そこから減じられる経費の削減だけが経営目標となりますので、ポイントは以下の通り。

①廃棄の元凶となる商品の発注徹底抑制
例えば、弁当が弱い店なら、米飯はおにぎりに絞って、弁当は完全カットする。
②人件費の最大限カット
できれば、時給が一番高い22時〜翌5時までをオーナー一人で担うのがベスト。配送便の組まれ方次第ですが、もし夜間に配送が組まれていなければ、入口施錠して事実上の閉店状態にしたほうがいい。
それ以外の時間も完全ワンオペにしなければいけない。最初はきついと感じるかもしれないが、商品をスカスカにしておけば、いずれ客は減っていくので、ワンオペが問題ないものになる。
③サービスカット
カウンターフードは、取り扱わない。ワンオペでは手間がかかるため事実上オペレーション出来ません。トイレは従業員専用とする(入口ドアに当店にはトイレはありませんと掲示しておく)。
④光熱費削減
使用しなくて済む什器の電源は切る。特に要冷機器の電源オフは効果絶大。

最低保証になった以上は、ジタバタしても始まりません。先ずはできるところから、確実に実行していくことが大切です。従来のような、もしお客様が○○を必要としたら、といった考えに捉われていると間違いなく失敗しますし、店利益がなくなってしまい生計が成り立ちません。最低保証はおもいきりが大事です。

33 やま健 :2019/11/01(金) 19:14:58
>>32
処世術だよ。

34 やま健 :2019/11/02(土) 05:01:54
>>31
ポン割れだと引き出し金と経営助成金のみ。年収400に落ちるでしょ。
まぁ二店舗なら800にできるけど。

35 やま健 :2019/11/02(土) 08:39:51
>>34
最低保証とはそういうものだ。
最低保証で荒稼ぎが出来るような仕組みならば、誰もまともな店作りなどしないし、本部は即破綻する。
最低保証というのは、それでまったり暮らせる程度の収入が得られるコンビニならではの制度だ。

36 やま健 :2019/11/02(土) 09:04:28
>>35
いや最低保証の話じゃないんだか?
なんかトンチンカンだなぁ?

37 agosto015 :2019/11/02(土) 15:18:28
>>34
ポン割れ?と言うのは元本割れの意味ですか?
正味資産割れた場合、追加元入れをする、しないによって変わります。

追加元入れをする場合は、その400から支払う
追加元入れをしないと毎月の引出し金減額

正味資産割れた場合、その年間400って計算が成り立たなくなります。

なので、その様な店は、運営の仕方を考えるべきだと思います。

38 やま健 :2019/11/02(土) 16:32:35
>>33
はあなたじゃなかったんですね。失礼しました。勘違いです。

39 agosto015 :2019/11/07(木) 15:03:10
経営力審査基準の一部変更で、
変更理由に「社会問題となっているフードロス問題への取り組み・・・」って予約販売に触れてるけど、

通常営業のフードロスには一切触れない本部。

40 やま健 :2019/11/07(木) 16:45:50
>>39
審査基準なんて廃止しろ!!

41 やま健 :2019/11/07(木) 18:07:54
>>40
お前らに大量発注させるために必要なんだよ

42 やま健 :2019/11/08(金) 00:53:44
>>41
頭の悪そうな本部の人間ですね。
その物言いの感じからすると、○木さん?
今はどちらに飛ばされたのでしょうか?

いつも仕事しないで、自慢話して帰っていく、、○木さんではないですか?
お久しぶりです。
あの時は、あなたが急に転勤になって、みんなで喜びましたよ!

43 やま健 :2019/11/08(金) 03:35:38
>>41
いや別に数字クリアだけなら大量発注なんか必要ない。売上はガタ落ちするが。

44 やま健 :2019/11/08(金) 04:28:37
>>42
本部の人間が頭の悪いのは、今に始まったことではない。
このビジネスの構造上、本部からすれば、加盟店に大量発注させて、少しでも販売機会が上がる可能性を追求するものだ。本来ならば、小売現場とは、そういう考え方で動くものだが、コンビニフランチャイズだけが、小売現場が真逆なことをやりがちなのだ。理由は加盟店なら、誰しも承知の廃棄ロスを加盟店が負担することになるためだが、このコスト負担を嫌がって、品揃えがショボくなると、客はどんどん減っていくジレンマに陥る。これは中〜低日販のショボい店のオーナーなら、みな経験則から学んだはずだ。

45 やま健 :2019/11/08(金) 04:37:17
そして客はゼロに。

46 やま健 :2019/11/08(金) 06:10:40
>>44
何その今更陳腐な一般論。
意味あんの?

47 やま健 :2019/11/08(金) 06:50:39
>>46
それ以上に、お前たちの普段のやりとりは陳腐なものだ。お前たちは、いつも堂堂巡りの会話しかしていない。

48 やま健 :2019/11/08(金) 07:00:12
>>47
日本語もおかしいよ。頭悪いでしょ?

49 やま健 :2019/11/08(金) 09:00:49
>>48
お前は、いつから日本語の検定官になったのだ?単なるコンビニ加盟店オーナーじゃないのか?

50 やま健 :2019/11/08(金) 09:56:36
>>39
質問。最低の場合でも経営助成金って関係あるんですか?

51 やま健 :2019/11/08(金) 19:11:18
セブンが200メートルくらいの位置に出来るんだけど、最低保証店になっちゃうかな。
今でだいたい50万弱くらい。

52 やま健 :2019/11/08(金) 19:11:50
35万くらいまで下がったら最低保証になる?

53 やま健 :2019/11/08(金) 19:23:51
>>51
なるなる!

54 やま健 :2019/11/08(金) 19:58:37
>>53
不安になってきた。
まだ契約長いのに。

55 やま健 :2019/11/08(金) 20:07:24
セブン目の前にできたらニッパン3割減
14-17、20-22、22-6ワンオペ

56 やま健 :2019/11/08(金) 20:25:14
>>51
間違いなく35万〜38万くらいまで下がる。最低保証店になったら、オーナーで目一杯シフト埋めて、バイトにやらせる時間帯もワンオペ必須となる。最低保証店になれば、経費を最小化することだけが経営となるため、仕事自体は相当つまらないものとなることは覚悟しておくことだ。

57 やま健 :2019/11/09(土) 01:16:03
最低保証って日商いくらぐらいからなるもんなの?

58 やま健 :2019/11/09(土) 03:50:11
35

59 agosto015 :2019/11/09(土) 20:44:27
その店の利益率(タバコ比重)水道光熱費と廃棄補填次第なので何とも言えないとこですね。

本部が最低保証ってくくりにしてるけど

最低保証店を超低日商店
それより上45万くらいまでを低日商店って考えれば

超低日商店も低日商店も、売上が多い店よりも運営の仕方を考えないと、生活できなくなります。

60 やま健 :2019/11/09(土) 21:00:11
うちは平均日商38万
年に2〜3か月分は最低保証にかかります
廃棄は月10〜12万
なんとか正味資産150万割らずに月30万稼げています

61 やま健 :2019/11/09(土) 21:10:10
>>60
単店?
夫婦で30万?

62 やま健 :2019/11/09(土) 21:13:57
月35の店で水一滴まで節約して55万って言ってるオーナー昔いたけどなあ

63 agosto015 :2019/11/10(日) 09:32:50
>>62
売上関係なく、今もそうすべきですね。

64 やま健 :2019/11/10(日) 10:21:02
>>62
例え話なんだろうけど水はある程度ジャバジャバ流さない配管トラブルで手痛い出費になるよ。

65 やま健 :2019/11/10(日) 10:22:22
>>64
配管トラブルも加盟店負担なのがファミマなの?

66 やま健 :2019/11/10(日) 14:38:05
>>61
お返事遅れました。
単店で夫婦で30万です。
月の労働時間は2人合わせて200〜300時間です。
バイトの埋まり具合で大きく変動します。

67 やま健 :2019/11/10(日) 14:38:58
バイトの時給上げてやれよ

68 やま健 :2019/11/10(日) 14:39:12
>>64
業務である程度使うだろ?
お前もっとまともな反論してくれよ

69 やま健 :2019/11/10(日) 14:41:53
>>67
うちはバイトの時給は最低賃金+80円くらいです。
昇給制度と有給休暇まではつけてます。

70 やま健 :2019/11/10(日) 14:42:27
スタバと揃えないと!

71 やま健 :2019/11/10(日) 14:42:59
コンビニの昇給って言わないと上がらないからな。半年おきに50円上げてくれ

72 やま健 :2019/11/10(日) 14:45:40
>>71
大企業の正社員ですら年平均4%のベースアップですからね
こちらは2〜3%くらい上がります

73 やま健 :2019/11/10(日) 16:20:21
>>66
釣りでないなら、マジレスすると、ファミマ加盟店オーナーは即廃業すべき。
夫婦で30万なんて、わざわざ心身犠牲にしてバイト以下はあり得ない。普通に夫婦互いに再就職したら、夫婦共働きで月50万は収入になるはず。しかも週休2日、夏期休暇、年末年始休暇、慶弔休暇、有給休暇もあるし、互いに社会保険にも加入できる。
月30万ぽっちだと老後に備えることも不可能だから、マジで死ぬまで加盟店オーナー辞められないし、果たして、そもそもいつまで加盟店オーナーが出来るかどうか。
悪いことは言わない、一日も早く加盟店オーナーを辞めるべきだ。

74 やま健 :2019/11/10(日) 16:22:41


∴q ̄|
 /  \
 | ̄ ̄ ̄|
 | ゴキ |
 |ジェット|
 |___|

75 やま健 :2019/11/10(日) 16:58:15
>>73
アドバイスありがとうございます。
1人当たり労働時間は100〜150くらいなのでまだ楽かなと思ってます。
ですが昨今コンビニ業界のイメージは著しく下がっているのでこちらのモチベも減少中です。
元々自営業でネットビジネスをやっていたので廃業できたら、そちらに移行するのみです。
現在は投資で月20〜30万の副収入を得ており、その軍資金もそこそこあります。
ですので将来的な備えは問題ないです。

現状ではファミマの更新はするつもりはありませんが即廃業するには
契約上の問題もあり簡単ではないと考えます。
過去に事例などのソースがあれば参考にさせていただきますが

76 やま健 :2019/11/10(日) 17:28:56
>>75
心身の負担が大したことなく、安定した副業あるならば、慌てて辞める必要はない。人手不足でオーナー自ら過剰なシフトインに陥るときが辞めるタイミングだろう。
ちなみに加盟後5年経過していれば、過去の裁判の判例にもあるように本部の違約金請求は脚下されるため、そのあたりも考慮されたしだ。

77 やま健 :2019/11/10(日) 17:59:16
>>73
夫婦で30なんて有り得ないシステムだから。自爆しない限り。どこで聞き齧たの?部外者ゴキブリくん。

78 やま健 :2019/11/10(日) 19:04:13
>>77
完全にレスを間違えている。先ずは>>60を読んでから、その後のレスを一読せよ。
お前は、コンビニの話をしない部外者なんだから、いちいちクソな間違いレスで割り込む必要なしだ。お前こそが、真の部外者ゴキブリだ。

79 やま健 :2019/11/10(日) 20:13:30

∴q ̄|
 /  \
 | ̄ ̄ ̄|
 | ゴキ |
 |ジェット|
 |___|

80 やま健 :2019/11/10(日) 21:08:38
>>79
くやしいのう
くやしいのう

81 やま健 :2019/11/10(日) 21:09:44

∴q ̄|
 /  \
 | ̄ ̄ ̄|
 | イソ |
 |ジェット|
 |___|

82 やま健 :2019/11/10(日) 21:43:46
>>81
くやしいのう
くやしいのう


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