したらばTOP ■掲示板に戻る■ 全部 1-100 最新50 | まとめる | |

【チャーシュー・煮卵】長崎のうまかラーメン【8杯目】

1 ななしばい :2018/02/27(火) 20:38:22 ID:9Ww.J3TM0
長崎のうまかラーメン屋について語りましょう
まずかラーメン屋も…


前スレ
http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/business/1727/1347457415/

89 ななしばい :2018/08/21(火) 11:23:43 ID:kj4DPNrw0
長崎風の味付けが甘いってのは、他県での妄想。
地元の醤油味噌ソースはどちらかというと他県より辛目。

90 ななしばい :2018/08/21(火) 11:40:49 ID:wXQgZU460
ソースは酸味が強い

91 ななしばい :2018/08/21(火) 12:18:58 ID:jgHE0UYs0
>>90
わかる。あれ皿うどんにかけることを意識して酢が多いのかな

92 ななしばい :2018/08/21(火) 12:20:20 ID:z4QdEmvo0
一蘭まだあ?

93 ななしばい :2018/08/21(火) 15:26:04 ID:YdKqbsG2O
もとが甘い味付けだか調味料がしょっぱいのでは

94 ななしばい :2018/08/21(火) 21:34:48 ID:KEKM8lWM0
>>92
美味しいとは思うけど長崎に欲しいなんて思わないけどなあw
それこそ福岡遊びに行った時の楽しみにすればいいのにw

95 ななしばい :2018/08/22(水) 12:15:55 ID:xg07om1g0
長崎の味付けは甘いよ。
例えばあんかけ焼きそばや中華丼は関東と比べると、
めちゃ甘い。あと煮物や魚の煮付けも甘い。

96 ななしばい :2018/08/22(水) 12:21:41 ID:x7MS4A4s0
>>89
いやいや、ヨソ住んでみてよ

97 ななしばい :2018/08/22(水) 12:42:29 ID:LU5DGg/E0
分かりやすいのごま豆腐。長崎のごま豆腐と紀文やイオンPBのごま豆腐食べ比べてみたらいい。

98 ななしばい :2018/08/22(水) 12:52:25 ID:0T4CluJw0
長崎のごま豆腐はもはやスイーツだよね

99 ななしばい :2018/08/22(水) 13:25:09 ID:99gZE2eQO
煮物に入れる白砂糖は他所ものから見れば基地外レベル

麦味噌の味噌汁は米味噌と比べたらかなり甘い味付け

100 ななしばい :2018/08/22(水) 15:21:22 ID:Jqe6RrY.0
>>98
あれは胡麻葛プリンだよね。

後、醤油メーカーでは砂糖や甘味料を添加するところもあるよ。

101 ななしばい :2018/08/22(水) 16:36:07 ID:W7rV05y20
チョーコーの濃口醤油は砂糖が多めだからレシピでみりんがあるときは料理酒に置き換えてバランス取るようにしてる

102 ななしばい :2018/08/22(水) 16:48:50 ID:STcCs56YO
最近は100円前後の安売りの砂糖も体のために買い控えるようにしてるよ

103 ななしばい :2018/08/22(水) 19:35:38 ID:Sw/w3Z7.0
>>74
大村で醤油ラーメンだったら、協和飯店のチャーシューメンがおすすめです。
味は鶏ガラ醤油味です。
例えるならば「インスタントではないチキンラーメン」という感じでしょうか?

神戸堂の醤油ラーメンは確かに甘いのですが、九州だから甘いというより、京阪神によくあるタイプだと思っています。

104 ななしばい :2018/08/23(木) 00:37:21 ID:ibr89Xwo0
ココウォークはオールウェーズじゃなくて
一蘭とか博多からラーメン屋を引っ張ってくればよかったのに
オールウェーズは街と長与とアミュでおなか一杯

105 ななしばい :2018/08/23(木) 07:26:59 ID:NqxraK7A0
>>104
出店要請しても「長崎ですか〜あ〜今回は保留と言う事で〜」と拒否られるんだろ

106 ななしばい :2018/08/23(木) 07:40:35 ID:VUnhpKEA0
長崎県民は外食に行かないし金も掛けないから魅力的じゃないね

外食率ランキング
全国43位 年間外食費50,225円 外食率15.5%

107 ななしばい :2018/08/23(木) 08:49:53 ID:GH07Kud20
家で食べるって素敵やん

108 ななしばい :2018/08/23(木) 11:43:26 ID:R/dc.QsY0
>>106
外食をエンゲル係数に含めるとカナーーーリ上位なのは確実

109 ななしばい :2018/08/23(木) 12:23:51 ID:jilsT5rY0
>>106
県民が悪いのではない
長崎の上の連中が糞つまらない街に仕立て上げたせいだよ。

110 ななしばい :2018/08/23(木) 12:45:39 ID:0dbv7n3E0
原因 低収入&長時間労働&つまらん街

111 ななしばい :2018/08/23(木) 12:46:10 ID:XsLJ9S6s0
そろそろ風俗作れおじさんが来そう

112 ななしばい :2018/08/23(木) 14:01:57 ID:R/dc.QsY0
風営法対象の店舗なんて沢山あるじゃん

113 ななしばい :2018/08/23(木) 15:36:36 ID:ND1T2pGA0
だからMICEじゃなくてイオンだろ!
サッカースタジアムじゃなくてイオンだろ!

114 ななしばい :2018/08/23(木) 15:40:17 ID:R/dc.QsY0
なんでもいいから天下り先作れ

115 ななしばい :2018/08/23(木) 16:08:51 ID:ddIlmjVY0
>>112
風営法というよりも彼は性風俗店がないってことに怒っている(らしい)
雇用も増えて町も賑わうとどっかのスレで大暴れしてた

116 ななしばい :2018/08/24(金) 01:13:06 ID:KJCnuT5A0
なんでラーメンのスレなのに風俗基地外がいるんだよ

117 ななしばい :2018/08/24(金) 16:00:37 ID:aWpgWN.o0
ノーパンラーメンとか水着密着替玉ラーメンとか?

118 ななしばい :2018/08/24(金) 16:18:02 ID:D0XTNvjU0
>>103
74じゃないけど良い情報ありがとう
鶏がらの醤油ラーメン食べたいから行ってみるよ

119 ななしばい :2018/08/27(月) 14:59:26 ID:B2QVYul20
>>89
大分の醤油屋さんで味見したとき「砂糖醤油かよ」って思った。
長崎の醤油なんて大したことない。

120 ななしばい :2018/08/29(水) 03:51:28 ID:XjQbduTw0
来々軒塩味が強すぎ
メンマが薬品のにおいがする
店の中とどんぶり、伝票が油ギッシュ
もう行かない、天下一品と同じ匂いがする

121 ななしばい :2018/08/29(水) 05:55:56 ID:mKC.MbLY0
>>119
そういえば最近「佐藤かよ」ってTVに出てこないよな?

122 ななしばい :2018/08/29(水) 11:31:42 ID:a.E2obgoO
ニューハーフ?

123 ななしばい :2018/08/29(水) 12:28:03 ID:z7utL2Wc0
ラーメン屋の佐藤かよ
http://girlschannel.net/topics/293387/

124 ななしばい :2018/08/29(水) 18:00:59 ID:zRsEZAOo0
長崎駅界隈にある某つけ麺屋
一度行ったけどすごい状況で引いた。
つけ麺というのは初めて食べたけども
麺を入れる前からぬるいし、脂っこいし
平気で横のテーブルで従業員がご飯食べてた。ゴキブリも歩いてた。
あれ以降つけ麺というのが食べれなくなった。

125 ななしばい :2018/08/29(水) 18:04:02 ID:f3UhZI9I0
>>124
つけ麺屋だからとか以前にヤバすぎるは
伏せ字で店名お願いします

126 ななしばい :2018/08/29(水) 22:49:18 ID:KO9H9S3Y0
>>124
長崎って対したことないラーメン屋なのにやたら自称ラーメン好きとかがSNSやブログで持ち上げるよね。

127 ななしばい :2018/08/29(水) 23:15:13 ID:Y1wJB.ro0
それは長崎に限った話ではないのでは

128 ななしばい :2018/08/30(木) 14:00:14 ID:OOXpxeOE0
雑 誌の味 音 痴のスタッフが提 灯 記 事 書いて、
T Vやラジオで「ん〜〜〜〜」から始るコメントしかできない馬 鹿 女が絶賛して、
平均寿命1年の超 人 気 店が完 成します。

129 ななしばい :2018/08/30(木) 14:26:57 ID:HcVJz7ScO
>>126
てか、長崎の人って大概大したことないよね。俺を筆頭に。

130 ななしばい :2018/08/30(木) 21:46:20 ID:dG19rXSg0
明日閉店の天下一品に行ってきた
店じまいかもしれないけど最後までちゃんと全部のメニューに対応してほしかった
ラーメン(こってり)は今までで一番美味かったです

131 ななしばい :2018/08/31(金) 05:19:44 ID:sjiQYoY20
店じまいするのに在庫残ったら困るやん

132 ななしばい :2018/08/31(金) 10:54:08 ID:RtTWjV4I0
>>129
大概の住民が大したことある自治体はどこ?

133 ななしばい :2018/08/31(金) 10:59:40 ID:ug7p6v0Y0
>>132
大村市

134 ななしばい :2018/08/31(金) 12:35:56 ID:RtTWjV4I0
さすが収賄で実刑食らっても市長に返咲きする大した住民

135 ななしばい :2018/09/02(日) 15:24:07 ID:WLYojL7M0
>>134
実刑じゃなかっただろ。執行猶予付き。
本人死んだら厚顔無恥にも息子が出馬する地域性はもうねw

136 ななしばい :2018/09/04(火) 19:08:46 ID:oM/8OLCY0
BS-TBSのバイタルTV枠で出る関東中華ソバ観るとたまりません!
暫く出張無いから余計に食べたく成る!

137 ななしばい :2018/09/05(水) 08:44:42 ID:CWnCvFLc0
>>135
親が作った利権を相続する権利がある。
収賄一家を侮るなよ。

138 ななしばい :2018/09/05(水) 23:39:38 ID:htE0rEpY0
>>136
そういう症状が出ると困るから自分はグルメ番組は見ないようにしているw


新着レスの表示


名前: E-mail(省略可)

※書き込む際の注意事項はこちら

■ したらば のおすすめアイテム ■

EMOTION the Best プラネテス DVD-BOX - 谷口悟朗

星屑の空へ

この欄のアイテムは掲示板管理メニューから自由に変更可能です。


掲示板管理者へ連絡 無料レンタル掲示板 powered by Seesaa