【長崎名物】ちゃんぽん・皿うどん 2杯目 - 1426225610

1：ななしばい：2015/03/13(金) 14:46:50 ID:aRgqRJ.60: 意外に無かったので。
306：ななしばい：2019/10/17(木) 10:19:59 ID:NGqd.VO.0: シシリアンライスよりトルコライス
307：ななしばい：2019/10/17(木) 10:20:48 ID:I8Rw7e160: 五木よりも白雪
308：ななしばい：2019/10/17(木) 10:24:32 ID:R8KgL.0Y0: 五木より森が正解
309：ななしばい：2019/10/17(木) 12:49:52 ID:xQ6LFOes0: >>308
そこは平か前川じゃないと
310：ななしばい：2019/10/17(木) 14:03:08 ID:.ozmuP1A0: 江頭より蛭子
311：ななしばい：2019/10/17(木) 18:45:25 ID:BYUFGVYM0: 花よりまんこ
312：ななしばい：2019/10/17(木) 19:47:23 ID:W2CQmoBs0: まんこよりじごんす
313：ななしばい：2019/10/18(金) 02:49:28 ID:d3omxqC20: 香蘭横の大善はちゃんぽん皿うどんもいいがソースカツ丼がオススメ
カレーもココナッツミルク仕込みでちょっちゅ高級
314：ななしばい：2019/10/19(土) 14:32:49 ID:aA7UA2pc0: >>309
平も前川も佐世保やん
315：ななしばい：2019/10/19(土) 20:36:15 ID:i4IjlhT20: >>314
佐田
316：ななしばい：2019/10/19(土) 21:41:26 ID:ZCaFq4yo0: 佐田が応援するのは江◯楼
317：ななしばい：2019/10/20(日) 10:58:26 ID:A8E/uP3U0: 魔法の鍋がそこにある
318：ななしばい：2019/10/20(日) 10:59:57 ID:Z.hk8OKw0: >>306
カボやムーンシャインのハリケーンライスが好きだった
319：ななしばい：2019/10/20(日) 11:52:31 ID:W63a2ZRI0: カボ懐かしい！
320：ななしばい：2019/10/20(日) 18:38:51 ID:IE/Tkj320: 正式にはカヴォだったかな。
でもみんな普通にカボって言ってたよね。
321：ななしばい：2019/10/21(月) 15:20:35 ID:8x/YdrAA0: ムーンシャインはハリケーンライスばかり食ってた。

カボって知らない。
322：ななしばい：2019/10/21(月) 19:02:03 ID:h7H3v5y60: 昔のグランドホテルの下の通りにあったよ。
323：ななしばい：2019/10/22(火) 03:19:30 ID:dbOaaThMO: 電気のカホが懐かしい
324：ななしばい：2019/10/22(火) 09:16:28 ID:40PDKVzw0: 青の6号も同じ並びだったよね
325：ななしばい：2019/10/22(火) 11:04:37 ID:hM2KMUeU0: だね
326：ななしばい：2019/10/22(火) 14:29:25 ID:wQw3IJys0: 甘いのが好きな長崎人という都市伝説を本気で信じている奴っているんだな
カンゴマ星人とかか？
327：ななしばい：2019/10/22(火) 14:48:16 ID:cRva5oXk0: 九州の味付けが甘いのは事実だけどね
よそに出たことなきゃ知らんだろうが
328：ななしばい：2019/10/22(火) 15:16:35 ID:wQw3IJys0: 九州の味付け＝長崎の味付けという新説まで飛び出したな

片っ端に甘くするなら、九州の中で長崎の塩辛い部類の醤油･味噌をどう説明するんだろうな
ソースも全国レベルでは辛い部類
甘いのを好む地域向けに甘い醤油を作り始めたのはここ２～３０年のこと。

砂糖の入手が容易だったので容易に使えたのは事実だと思うが
東北の赤飯とか味噌汁にすら砂糖を入れるとか常軌を逸している。
あれが長崎の味だと思っているんだw
329：ななしばい：2019/10/22(火) 15:42:57 ID:cRva5oXk0: 一緒にしたわけじゃないけどね
ひねくれてんねｗ
330：ななしばい：2019/10/22(火) 15:47:42 ID:wQw3IJys0: 甘さ(砂糖)が足りない事を「長崎が遠い」と言う地域があるけど
長崎ではそんなことを言わない。

長崎=砂糖が豊富というイメージから作り上げた他地域の妄想を信じている長崎土人w
331：ななしばい：2019/10/22(火) 16:29:19 ID:HeFdldSQ0: ほれ口先だけの嘘が通用しなかったら土人呼ばわりのいつもの癖が出たｗ
332：ななしばい：2019/10/22(火) 20:41:18 ID:7RiBCSGo0: キチガイかよ
憐れな存在だよな
しかも一般常識もない
生きているだけで恥ずかしいやつにしか思えん
333：ななしばい：2019/10/22(火) 21:34:54 ID:h4Hap/HY0: 関東から長崎に来たとき納豆のタレが甘くて驚いたな
今は慣れた
334：ななしばい：2019/10/22(火) 21:35:30 ID:xc0Qaryo0: 長崎のごま豆腐と卵焼きは甘いと思う
335：ななしばい：2019/10/23(水) 09:34:07 ID:E.0Ugn2o0: 関東に行った時にソバのつゆが濃すぎて驚いたよ。
336：ななしばい：2019/10/23(水) 09:48:56 ID:KLp9arlE0: 関西に行った時澄ましに近いのに塩分強いのに驚きを感じた
337：ななしばい：2019/10/23(水) 10:24:42 ID:VJ2ShWHAO: 豚骨が全国に広がる前の関東の醤油ラーメンは本当にくそ不味かった
338：ななしばい：2019/10/23(水) 12:37:43 ID:vbXcg8aI0: 中国10大面はあるんだけど、日本10大麺はこんな感じだよな

札幌味噌ラーメン
江戸蕎麦（更科、藪、砂場）
支那そば（醤油ラーメン、塩ラーメン）
名古屋きしめん
名古屋煮込みうどん
大阪うどん
讃岐うどん
九州とんこつラーメン（博多、久留米、佐賀、熊本、鹿児島）
長崎チャンポン
沖縄そば
339：ななしばい：2019/10/23(水) 14:38:49 ID:2gs3QSb.0: 日本を１０大麺で区切ること自体アレだと思う
麺料理多文化あるのに
340：ななしばい：2019/10/23(水) 14:47:24 ID:OR1ODXmo0: 大阪うどんて何？
341：ななしばい：2019/10/23(水) 14:59:53 ID:6AdgZhHUO: そもそも三大うどん(讃岐、稲庭、あと１つは五島うどんや氷見うどんなど諸説あり)にさえ大阪のうどんは数えられてはいないのに。

荒らし？
342：ななしばい：2019/10/23(水) 15:59:22 ID:mmeYyaAk0: 稲庭や五島は食べさせてくれる店がないねん
だから外れるやろ
文化的に影響力ないし、大衆に根づいてない
逆に大阪は独自の汁や麺があり、大衆に昔から親しまれて伝統がある
あとうどんといえば福岡かな

日本に麺の多様性？
中国には全然勝てないよ
日本人ってまじで井の中の蛙やな

個人的には山梨のほうとうを入れて味噌煮込みうどんを外してほしい

山梨といえばかんばれVファーレン
343：ななしばい：2019/10/23(水) 16:06:39 ID:hCL0Xzu20: 日本に来た中国人観光客がネットで日本4大麺を書いたら反響が凄かったらしいぞ
ちなみに味噌ラーメン、関東のそば、関西風うどん、博多ラーメン
ちゃんぽんは中華の亜流だから否定されていた
344：ななしばい：2019/10/23(水) 16:25:28 ID:ydn6uC6k0: 大阪のうどんといえば今井は日本一うまいわ
あと肉うどんから麺をなくした肉吸いも好き
肉吸いなら千とせ
345：ななしばい：2019/10/23(水) 18:58:34 ID:P9BYmCYw0: 長崎のソース(金蝶)が甘くないのは、甘い皿うどんにかけるためだろ。
346：ななしばい：2019/10/23(水) 21:43:10 ID:K4g0Wh/E0: お汁粉食った後のスイーツには皿うどんだからね
347：ななしばい：2019/10/23(水) 22:46:30 ID:Yw.F1xUg0: >>345
お前って金蝶ソースの由来も知らんでよく書けるよな
恥ずかしいわ
348：ななしばい：2019/10/23(水) 22:56:24 ID:K4g0Wh/E0: トルコライスの由来と同じで、都合よく創作するからねぇ。
トルコからよく注文があったからトルコライスとい呼び始めたことは闇歴史。
349：ななしばい：2019/10/24(木) 00:28:02 ID:ldtEVI3.0: マルゼンと丸山御殿
350：ななしばい：2019/10/24(木) 05:16:47 ID:I1lpn/Gw0: >>338
国が決めたのは
甘粛省蘭州牛肉麺
山西省刀削麺
北京炸醤麺
江蘇省昆山奥灶
351：ななしばい：2019/10/24(木) 05:35:47 ID:tbDYrBbQ0: 蘭州牛肉麺って長崎じゃ食べれないよな
東京じゃ旬だったのに
タピオカティーといっしょで一年後に流行るかも

汁無し坦々麺もやっと野母あたりで食べれるようになった
銅座にある中華屋の汁あり坦々麺も好きだけど

つくづく長崎って辺鄙なとこだと思う
まともなタイ料理も食べれない
佐世保にはあるのに

ビャンビャン麺も食べたい
352：ななしばい：2019/10/24(木) 08:41:21 ID:x9NXeokE0: >>347
うん、知らんで恥ずかしいから詳しく教えてくれ。
353：ななしばい：2019/10/24(木) 11:25:33 ID:3HkNQ296O: もっとほんわか話せないもんかねぇ～
354：ななしばい：2019/10/24(木) 11:46:06 ID:OY7OBxe60: >>351
蘭州拉麺は博多小倉鹿児島で食えるはず
東京は増殖凄いよな
355：ななしばい：2019/10/24(木) 16:20:10 ID:liAMOiDo0: 旅行に行って麺類食べる場所は、元祖店、グルメガイド1番人気店、地元の人の1番人気店の三箇所に行きます
今度長崎市内に行く時
元祖店=四海樓
グルメガイド人気店=共楽園or江山楼or群来軒
地元の人の1番人気店=宝来軒別館or康楽or大波止桃華園orじゅん食堂
これらのどれか3店に行けば間違いないよね
思案橋ラーメンは地元の人に人気ないの？
356：ななしばい：2019/10/24(木) 16:55:29 ID:BEBdK/Yo0: 思案橋ラーメンは、飲んだくれの親父達の聖地なので小汚なく濃い味がデフォ。
357：ななしばい：2019/10/24(木) 18:16:55 ID:7g8/1u9s0: 福山ファンの間では口コミで有名だが県外客を呼ぶのに有効なHPをいまだに作らないのは
地元のアンチに荒らされる可能性を自覚してるからかな
358：ななしばい：2019/10/24(木) 18:43:39 ID:GJcHm2No0: そんなん作らんでも儲かっとるからじゃね？
359：ななしばい：2019/10/24(木) 18:56:55 ID:lxMsVCoE0: 四海樓が確定なら、群来軒と康楽が味の変化あっていいんじゃ？
それ以外は系統同じだよね。

思案橋ラーメンは名前が有名なだけだから。
360：ななしばい：2019/10/24(木) 20:39:25 ID:B27ILmuE0: 思案橋ラーメンは飲んだあとにおでんを食べる場所
361：ななしばい：2019/10/24(木) 23:31:19 ID:UEx8nRBc0: あんたが東京人なら康楽はやめたほうがいい
今まで7-8人康楽連れて行ったが不評だったわ
362：ななしばい：2019/10/25(金) 00:00:18 ID:cbnhyjr.0: 康楽のチャンポンが美味いと言ってるのは味音痴だよ
あそこはパン麺の店
チャンポンは普通
363：ななしばい：2019/10/25(金) 08:02:04 ID:0YU0w1S.0: パン麺は江山楼が旨いと思う方に１票
364：ななしばい：2019/10/25(金) 09:59:23 ID:Og/Jvya20: 江山楼とかカンロとか
レベル低すぎ
長崎に美味いものなし
365：ななしばい：2019/10/25(金) 12:33:17 ID:1wHllsn20: レベルが低いレスだな
366：ななしばい：2019/10/25(金) 17:23:14 ID:ipPeo99c0: 俺の舌は完璧！
俺の好みは完璧だから間違いなし！
他の奴の味覚は狂っている。
367：ななしばい：2019/10/25(金) 18:29:05 ID:JcvUMrTU0: 結局金蝶ソースの由来を教えることはできなかったと言う結末・・
368：ななしばい：2019/10/25(金) 19:11:29 ID:1wHllsn20: 今頃ネットでググってそう
369：ななしばい：2019/10/25(金) 22:16:47 ID:o4Qh17xs0: ヒント:長崎新聞社のとある本に昭和初期に黒田醤油店が金蝶ソースを開発するまでの話が書いてあるよ。
370：ななしばい：2019/10/25(金) 22:43:44 ID:1wHllsn20: 書名を出さないのが嫌らしいというか出島根性だよねｗ
371：ななしばい：2019/10/26(土) 09:55:05 ID:8zAvKqGo0: >>370
お前潜りやろ
そういうのはデジマ根性とは言わないんだよ
何も知らんのなら書き込みすんな
372：ななしばい：2019/10/26(土) 10:19:27 ID:.eJmdCH.0: >>371
ほら意地が悪いね
373：ななしばい：2019/10/26(土) 14:03:57 ID:1hgqDvJU0: 出島根性なんて言葉初めて聞いた。
374：ななしばい：2019/10/26(土) 21:24:55 ID:FXGlS53s0: 江戸町根性ならわかる気がする
375：ななしばい：2019/10/27(日) 00:20:17 ID:1gIcyqaA0: 椛島町根性はみっともないよな
376：ななしばい：2019/10/27(日) 00:51:41 ID:AOjlPGA.0: 結局どこがお勧めなん？
377：ななしばい：2019/10/27(日) 11:49:42 ID:QFZhqVr20: 万屋町の鯨の潮吹きに決まってるだろ
何言ってんだバカ
378：ななしばい：2019/10/27(日) 11:58:58 ID:hyOiq9i2O: まん……………潮吹きとか工口いな
379：ななしばい：2019/10/27(日) 12:10:22 ID:NZWW1/2g0: その発想はなかった
380：ななしばい：2019/10/27(日) 19:12:55 ID:R8Psjma.0: ヒントでごまかされちゃった。

意地の悪いヤツって居るもんなんだね。
381：374：2019/10/27(日) 21:57:08 ID:guekdQwY0: >>375、すごくわかる。
でも今のところ、ちゃんぽん・皿うどんをお薦めできる店はこれといってないなぁ…
唐灰汁のきいた昔のリンガーなら薦めるけど
382：ななしばい：2019/10/28(月) 07:56:48 ID:wngATzUA0: ちゃんめんの時代？
383：ななしばい：2019/10/28(月) 23:01:32 ID:V9E.ZNS20: 名前が変わってからも７～８年くらいはうまかった。
鉄鍋を振ってお玉でたたき、きくらげ、ゲソ、キャベツの端を焦がした中華料理だったころ。
384：ななしばい：2019/10/29(火) 08:07:23 ID:Pzq.3vN60: 美味い店よりもマズい店ランキングが知りたいね
385：ななしばい：2019/10/29(火) 15:41:14 ID:7.FZB0PAO: >>383
いまの麺はまずいね
さらに自動調理機まずい
386：ななしばい：2019/10/29(火) 18:08:32 ID:9jE/c0rQ0: >>385
遅い・まずい・見てて苛立つの三拍子
でも、社内では品質(味)が均一になっているという高評価
観光客にお勧めするけど行きたくないよね
387：ななしばい：2019/10/29(火) 20:49:06 ID:aAFbIDVg0: リンガーハットも長崎市内は店舗減ったねぇ。
388：ななしばい：2019/10/29(火) 21:12:50 ID:laRP2DyM0: 今のリンガーはお勧めできかねるな
389：ななしばい：2019/10/29(火) 22:46:58 ID:3llAzBKw0: 今夜の横浜亭は客満員だった
こういう店の料理はうまいと思う
390：ななしばい：2019/10/30(水) 20:34:38 ID:kWtEtLgE0: BSで大人気の長崎ざくざくカステラでさえ熊本で作っているのに
未だに長崎ちゃんぽんとか長崎皿うどんとかで商売している長崎土人w
391：ななしばい：2019/10/30(水) 21:15:21 ID:ZKN9g6NM0: >>390
BSで大人気って悲しいね
392：ななしばい：2019/10/30(水) 21:20:18 ID:kWtEtLgE0: >>391
長崎ローカルで大人気ほど惨めじゃないけどね
393：ななしばい：2019/10/30(水) 21:29:14 ID:DrZT7PeE0: ちゃんぽん・皿うどんスレにまでやって来るお釈迦様
394：ななしばい：2019/10/30(水) 21:42:37 ID:ZKN9g6NM0: しょうもないことで土人呼ばわりする人が一番惨めなんじゃねｗ
395：ななしばい：2019/10/30(水) 21:44:10 ID:kWtEtLgE0: >>394
長崎ざくざくカステラの人気を否定する理由にはなっていないよね
役に立たない反論するから土人って言われるんだよw
396：ななしばい：2019/10/30(水) 21:48:00 ID:ZKN9g6NM0: 土人連呼は随分狭い範囲でしか物事を見られんのなぁ
悲しいなぁ
397：ななしばい：2019/10/30(水) 21:49:08 ID:kWtEtLgE0: 反論できないのが確定

長崎終わったw
398：ななしばい：2019/10/30(水) 21:51:30 ID:ZKN9g6NM0: 検索したら通○サイトかしょうもないブログしか引っ掛からないし
（そもそも長崎｢ザクザク｣カステラなw）
Twitterでも全然話題になってないじゃん
もしかして宣伝かw？
399：ななしばい：2019/10/30(水) 21:53:45 ID:ZKN9g6NM0: 土人連呼さんは議論の大前提となるま｢BSで話題になった｣という証拠を引っ張ってきて欲しいのだけど…
おっと、番組に出ただけでは話題とは言い切れないぞｗ
400：ななしばい：2019/10/30(水) 21:55:17 ID:ZKN9g6NM0: 話題じゃなくて大人気か。間違った。
ますますハードル上がってるけど、証拠よろしくな
401：ななしばい：2019/10/30(水) 22:28:23 ID:Dsnh1DOw0: 長崎のヤンキーにたかられたのか？
それとも長崎の女にイカ臭くてキモいとでも言われたのか？
頑張れ！
長崎が悪いわけじゃないw
402：ななしばい：2019/10/30(水) 22:49:57 ID:ZKN9g6NM0: バックレたか、残念
403：ななしばい：2019/10/30(水) 23:25:01 ID:qd35M0DM0: NHKで発達持った引きこもりを特集してたけど
ID:kWtEtLgE0もネットと現実の境がわからなくなってそう
404：ななしばい：2019/10/31(木) 08:32:22 ID:7ciz0Qe20: >>390
だからどうした?名物なんて現地で生産していないのも珍しくないよ。
405：ななしばい：2019/10/31(木) 11:41:44 ID:i17ctuYI0: 今頃ネット検索で必死になって証拠とやらを探しているのかな。