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山口の美味しい麺類

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麺類関係の画像をご自由にUPして下さい。


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内容:

1 : ラーメン関連のテレビ番組(79) / 2 : ラーメン食べたら書き込むスレ(253) / 3 : 山口の美味しい麺類 総合スレ(7) / 4 : この掲示板のご利用についてのお願い。(25) / 5 : 美味しいしょうゆラーメンの穴場(214) / 6 : 好きな豚骨ラーメンのお店(498) / 7 : 新規ラーメン店オープン!?(222) / 8 : 雑談スレ(80) / 9 : ばりそば(40) / 10 : 麺☆パラ!(38)
11 : チャンポン(36) / 12 : 牛骨系(187) / 13 : 「自然薯ラーメン」の店ありますか?(6) / 14 : 閉店情報(103) / 15 : みそラーメン(15) / 16 : うどん(13) / 17 : 山口のラーメン(23) / 18 : 來來亭(114) / 19 : 魚介系(314) / 20 : 柳井周辺のラーメン屋(4) / 21 : 有名なラーメン店(139) / 22 : つけ麺(38) / 23 : こんなラーメンどうでしょう?(54) / 24 : しおラーメン(31) / 25 : 山口県関連のラーメンHPリンク集(15) / 26 : 美味しい蕎麦処(12) / 27 : 製麺所のラーメン(20) / 28 : 最近のラーメン店(65) / 29 : 閉店なのでしょうか?(8) / 30 : 禁煙・分煙のお店(8) / 31 : ラーメンの好み(8) / 32 : ☆★☆ はじめまして ☆★☆(14) / 33 : 美味しいと感じる理由(10) / 34 : 年末年始の営業情報(10)  (全部で34のスレッドがあります)

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1 ラーメン関連のテレビ番組 (Res:79)All First100 Last50 SubjectList ReLoad 1
1しげ :2005/01/01(土) 09:47 ID:rM/i2bj.
本当に美味しいラーメン屋さん!新春特別編
▽全国女子アナが体感2005年全国の注目店…▽運の開けるラーメン
本当に美味しいラーメン屋さん!新春特別編
◇日本全国からおいしいラーメンをリストアップ。

放送日時 1月1日(土)15:50〜17:15 山口放送

山口のラーメンが紹介されるかどうかは判りません。

64ヒロ :2006/06/07(水) 12:33:47 ID:spMw/P76
その番組、紹介しておいて、自分は観ていません。
(;σ。σ)ゞゴメンネ

「味ごころ」は未体験。
いつか行ってみたいけん・・・。
(((゚〜゚;)))サブッ

「紅蘭」
ご無沙汰していますが、広い店内と駐車場、禁煙、はいいですね。
広いテーブルも。
他店ですが、狭いテーブルで相席になって、目の前で咳をされたりタバコを吸われたりしたら最悪ですからねぇ・・・。
┏(×_×|||)┓

「紅蘭」
以前、フジテレビ系の番組で2代目が隠さずに語っていたような・・・。
企業秘密でもいいから、以前のあの味をお願いします!


65のり :2006/06/08(木) 13:28:04 ID:q9bPI4nE
↑YABのHPに放送の内容が少しだけ出てました。
http://www.yab.co.jp/doyoda/c/saihakken/010.html


66ヒロ :2006/06/13(火) 07:54:26 ID:CV4ySE8c
W杯、日本対オーストラリア、1−3。
どちらに転ぶかわからない試合だったから面白かったのですが、結果は悪い方に転がってしまいました。
わたくし、サッカーもラーメンと同じくらい好きで、観ますし自分でも下手ながらやりますが、日本のサッカー、まだまだ発展途上ですね。
よっしゃ!美味しいラーメンを食って、がんばろー!(って、何を・・・?)
p(*^-^*)q


67ヒロ :2006/07/06(木) 12:43:44 ID:Pl1fAbuE
今夜放送です。

『嗚呼!花の料理人』
2006年7月6日 23:25〜23:55 山口放送
▽大人気ラーメン店主伝説SP元通産省官僚!!8000店食べ歩いた手帳公開!!イケメン店主目当てに店通う客!?
◇人気ラーメン店の店主を迎えて本音を聞く。「きっかけ」というテーマでは、日本料理店の総料理長だった千葉憲二さんと旧通産省に勤めていた飯倉洋孝さんが、それぞれラーメン店に転職した理由を明かす。星野能宏さんは全国のラーメンを食べ歩き、鮮魚店への就職を経てラーメン店を始めた経緯を語る。「悩み」というテーマでは、中村栄利さんが自分目当てで来店する客がいることを打ち明ける。ほかに、店主たちが開発中の新作メニューを披露する。


68ヒロ :2006/07/12(水) 18:15:33 ID:zFa8ACKM
昨夜の『VivaVivaV6』で担担麺をやってましたね。

以前、少し話題にしましたが、山口県内で担担麺の美味しいお店ってどこでしょうか?
「美味しいかどうかは個人の好みだから」とお思いの方も、どうぞご自分が美味しいと思ったお店を教えて下さい。

私としては、数少ない体験の中でも、なかなか本格的な担担麺を出すお店が無いかな、って感じです。
「家でカップ麺でも食べときゃよかった・・・」と思わせられるお店なら何軒か行きました。

担担麺だと、ラーメン屋よりも中華料理屋に美味しいのがありそうですね。


69ヒロ :2006/07/12(水) 18:46:03 ID:zFa8ACKM

あれ?変なことを書いてしまいました。
担担麺を出しているラーメン屋なんて、ほとんどないですよね。(汗)

ラーメン屋は県内あちこち食べ歩きましたが、中華料理屋の食べ歩きまでは手が回らないので、みなさんの情報、お待ちしてます!


70しまんちゅ :2007/08/30(木) 19:17:03 ID:TfLXAJsc
9月よりスカパー、ケーブルTVで河相我聞のラーメン道という番組が始まるようです。
大崎さんも対談相手として出演されています。全国のご当地ラーメンの食べ歩き企画です。
第1回が尾道、第2回が笠岡ラーメンということです。山口にも是非来て食べてもらいたいですね。

予告編と放送スケジュールのHPhttp://www.tabi-ch.net/gourmet/gamon/index.html#


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2 ラーメン食べたら書き込むスレ (Res:253)All First100 Last50 SubjectList ReLoad 2
1びお ◆BIO/R380cA :2006/11/01(水) 15:16:21 ID:JCJHpoZ.
食べたラーメンを報告するスレッドです。

■このスレッドのルール■
・2行以内で報告
・レスはダメよ
・レポートは該当スレで

243のり :2010/04/09(金) 13:20:13 ID:L8kssmjA
皇鎮@周南メトロ。メニューが超スリム化されて、内装も小奇麗に変わってました。
皇鎮ラーメン550円。スープが出汁の濃いタイプに変わってました!チャーシューも変わり、スープにメチャ合います^^


244ムギバヤ :2010/04/11(日) 23:22:52 ID:RN/gjgE6
侍@仁保。こい味(600円)を食べました。麺がゴリッとした食感の
麺に変わってました。つけ麺や夏限定の冷やし麺だと更に合いそうです。


245のり :2010/04/14(水) 20:33:35 ID:2QSlYG..
味の蔵@新南陽。炙り味噌ラーメン650円。美味かったので、また行きました^^
http://ramen.1616bbs.com/bbs/ramen_tree_r_6060.html


246のり :2010/04/23(金) 18:08:04 ID:J9jcm2eU
皇鎮@周南。 チャーハンセット850円。(ラーメンにチャーハンがセット)
ラーメンは彩龍テイスト。チャーハンの味は変わってませんでした^^


247ムギバヤ :2010/04/25(日) 21:37:54 ID:EwrNgPnQ
侍@仁保。こい味(600円)と大盛チャーシュ丼(250円を食べました。
お腹一杯で大満足。コスパ的には彩龍のチャーハンセットに匹敵するのでは?


248ムギバヤ :2010/05/05(水) 23:43:35 ID:4GY1Q01c
吟@山口。限定メニューらしい、とろたま和味(600円)を食べました。和味(油そば)に溶き卵と
餡がたっぷりかかった天津飯に近いビジュアル。口に入れると、中華ではなく和風な味でした。


249名無しさん :2010/08/03(火) 16:23:26 ID:DAZ5QnvM0
三平@小野田 チャーシュー大盛り(850円)を注文しました。
硬麺でお願いしました。最初はちょっと硬かったけれど、
大盛りだったので途中から好みの硬さになって大変おいしかったです。


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3 山口の美味しい麺類 総合スレ (Res:7)All First100 Last50 SubjectList ReLoad 3
1管理人 :2007/01/15(月) 18:56:45
雑談から削除依頼まで、何でも書き込んでください。

「削除依頼を出すのに、今のハンドルネームではネェ」という方は別ハンドルでどうぞ。

この掲示板だけで無く、画像掲示板に関するものも、こちらへどうぞ。
「○○の画像をお持ちの方、UP願いま〜す♪」的な書き込みも、お待ちしてます^^

2のり :2007/01/15(月) 18:58:31
長らくお待たせ致しました♪
画像掲示板をUPいたしました。ご自由にお使い下さい^^
この掲示板トップ左上の「画像掲示板」をクリックすると、ジャンプします。^^

-画像掲示板の特徴-
”充┘汽ぅ困大きく、広告が入って無いので見易い。
投稿者が自分の投稿したレスの修正・削除が可能。(パスワード入力が必要)
「ツリー表示」「タイトル表示」への切り替えが出来るので、
 話の流れが分かり易い。

ただし、△砲弔い討任垢、
過去の書き込みを「削除」されると、話の流れがつながらなくなる場合が
ございますので、書き込む際に間違った場合のみにお使い頂けると幸せます。


3のり :2007/01/15(月) 18:59:02
画像掲示板での、自分が投稿したレスの修正・削除方法。

投稿画面に「削除キー(パスワード)」欄があります。
ここに、投稿する際に4桁のパスワードを入力。
自己レスの修正・削除をする時はTOP画面の「記事修正・削除」をクリック。
次画面で「記事癲廚陵鵑法崋己レス番号」を、「削除キー」の欄に「4桁のパスワード」を入力。
「修正」をクリックしたら「修正画面」へ入れます。


4のり :2007/01/15(月) 19:18:39
今回、画像掲示板の取得とカスタマイズにご尽力頂いた びおさんに
この場を借りて、お礼申し上げます。m(_)m


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4 この掲示板のご利用についてのお願い。 (Res:25)All First100 Last50 SubjectList ReLoad 4
1しげ@管理人 :2004/12/29(水) 00:02 ID:Injxiedw
この掲示板は、山口県およびその周辺の美味しいラーメン情報を交換するために作成しました。
御自由にまったりとして情報交換が出来ますよう努力するつもりではございますが、美味しくなかった情報や誹謗・中傷等をお書き込みになられますと、大変残念ではございますが削除させていただきますので宜しくお願いいたします。

12びお ◆BIO/R380cA :2006/11/21(火) 22:39:27 ID:RVbdFxnw
>しまんちゅさん
ちょっと違ったみたいですw
でもティーカップのサンプル掲示板を見ると、おっしゃるとおり使いやすそうでしたw
さっそくのりさん達と検討してみます。
しまんちゅさん、アドバイスありがとうございました!


13しまんちゅ :2006/11/21(火) 22:54:14 ID:xb4YmVIw
びおさん、こちらこそ新しい場のご提供ありがとうございます!


14のり :2006/11/22(水) 07:56:20 ID:L6HprgRk
しまんちゅさん、どうもです^^
ある方から紹介頂いた掲示板が有料かも知れません。

無料の画像掲示板を探してますので、ティーカップも含めて
検討したいと思います。
情報ありがとうございました。m(__)m


15のり :2006/11/22(水) 18:03:36 ID:VbklTZnU
今ティーカップでテスト中です。
http://01.teacup.com/demo/bbs

しまんちゅさんのおっしゃる様に「画像が別窓にならずに拡大」を確認できました。
いい感じです^^
でも私の操作方法が悪いのか「自分の投稿画像削除も簡単」が操作できません。(恥)

投稿コメント(画像)の表示は時系列なんですかね。
私は自分の書き込みにレスを付けてみましたが、最初の書き込みが上に上がって来ません。


18しまんちゅ :2006/11/23(木) 00:09:35 ID:uKLfyxjw
たびたびすみません。
レスが出来て上に上がる方がいいかもですね。ティーカップはたしかに時系列ですね。
http://www.jpdo.com/ こちらは出来ます。メール登録は面倒ですが^^;
それにしてもびおさんのティーカップのデモの投稿画像には笑ってしまいました(爆)


19のり :2006/11/23(木) 07:28:43 ID:Bd8ijxvc
しまんちゅさん、どもです。
ティーカップの「削除」の件ですが、簡単に出来ました。(笑)
これからも、ご助言頂けると助かります。

困った人です<びおさん。(笑)


20のり :2007/01/15(月) 08:23:56 ID:l2Aj3y76
画像掲示板の準備がほぼ出来ました。

公開時に私だけの投稿だと、画像が少なくて、寂しい感じになるかと思いました。
そこで、数名の方にお願いして事前に投稿して頂いているところです。
今日、明日中に公開できると思います。


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5 美味しいしょうゆラーメンの穴場 (Res:214)All First100 Last50 SubjectList ReLoad 5
1ブラちゃん :2005/01/21(金) 13:44 ID:e5WItYRM
以前にも、YRPで紹介しましたがラーメン店ではないけど「美味しいしょうゆラーメン」を食べさせて
くれるお店を紹介します。
住所は周南市須々万で(下記の場所です)
http://www.mapion.co.jp/c/f?grp=all&uc=1&scl=25000&el=131%2F52%2F21.962&pnf=1&size=500%2C500&nl=34%2F07%2F10.287
店の名前は「さかえ」です。
細麺で少し味は濃いですが、お勧めのしょうゆラーメンです。
(以前に物議を醸した「化調」ですが、味オンチの私には分かりません。でも美味しいと思います。)
是非一度、試してみてください。

204名無しさん :2007/12/05(水) 23:10:24 ID:JEVXOSPw
かね安@広島県大竹
通りがかった時聞き覚えがある店だと思ったら
メンガチョhttp://ramen.1616bbs.com/bbs/?pid=ramen&mode=r&no=1155&mode2=tree
でのりさんがレポされていました。お歳を聞いたらビックリするほど若々しい女将さん1人で切り盛りされてます。
40年お1人で昔はバイクで出前もされていたなんてただただため息がでるばかり。素晴らしいの一言です。

値段のことはすかり忘れましたがラーメンと押し寿司を注文。
ラーメンがくるまで寿司を食べましたがこれがシンプルなのに絶品でした!
岩国寿司風ですが、具は二段のなかに敷いてある紫蘇と椎茸とデンブがちょこちょこっとあるだけ。
ですが酢の加減のよさと紫蘇の風味がバッチリ。お酢は近くの三国酢のものかなあ。

私は最初おむすびが食べたかったのですが、品切れのためしぶしぶ寿司を注文しました。
正直いってちらし寿司やイナリはあまり好きではないので・・・しかし調理しだいで苦手なものもおいしくなるんだと改めて感じました。

ラーメンは子供の頃こういう味の店が多かったなという何ともなつかしい味。
違いは適量に入っているゴマ油の風味だけ。昔から変えていないという味ですが、
トンコツ店が増えた昨今ではむしろ新鮮にさえ感じておいしかったです!

ラーメンの写真とっていいですか?と聞いたら「それならもう1枚チャーシューのせないと!」
と一枚サービスしてくださいました(笑)これはラッキー、言ってみるもんですね。
チャーシューも味がしっかりしみこんで、適度な噛み応えがあっておいしいです。

長年の蓄積で腰の調子がおもわしくないそうですが、こういう女将さんのお店ってとても貴重です。
「休みながらゆっくり少しでも長く続けてください!」と言ってお店を後にしました。
「ゆっくり


205しまんちゅ :2007/12/05(水) 23:21:34 ID:JEVXOSPw
↑すみません、また名前を書き忘れました(笑)最後の一行も「ゆっくりと」にしたつもりでした。


206のり :2010/04/03(土) 20:54:47 ID:tMhq6m8o
侍@山口仁保。
約一カ月前。中華そばの大盛りを食べた時に麺の量が少なくなったように感じました。
普通盛りはそうでもなかったんですが、先週食べた時は普通盛りも少なく感じました。
実際はどうなんでしょうね?


207ムギバヤ :2010/04/03(土) 23:00:33 ID:PAKJLScs
侍の大盛。見栄え的にモッサリしてしまうのがどうも気になると
以前、大将から聞いたことがあります。平打ち形状の麺を数玉分
置いている場合があるそうなので、それをチョイスした場合、微量ですが
麺量は増えると思います。


208のり :2010/04/05(月) 19:53:16 ID:qfbObhrA
どうなんでしょうね。やっぱ、減ってるんでしょうね。
その平打ち麺が従来の量かも?
今度それでお願いしてみます^^


209ムギバヤ :2010/04/05(月) 20:24:10 ID:ErNkQRUg
ゼヒゼヒ^^そうそう5月になると、夏期限定の冷し中華が登場すると
思います。個人的には”油そば”や”まぜそば”を要望しているのですが、
オペレーション的に実現は難しいそうです……残念。


210のり :2010/04/06(火) 18:06:16 ID:YfIKCjOM
侍の油そば。興味アリアリです!
冷やし中華ができるんだったら、タレを変えれば油そばが出来そうな気がするんですけど?^^


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6 好きな豚骨ラーメンのお店 (Res:498)All First100 Last50 SubjectList ReLoad 6
1しげ :2005/03/16(水) 07:43:02 ID:m29fHakQ
最近気に入っているのは下関市綾羅木の「ラーメン楽」。
豚骨臭が少なくゴマ油が少し効いたこってり豚骨スープのお店です。
ここはラーメンだけでなく辛し高菜も人気で
ラーメンライスを注文して御飯に辛し高菜を載せて食べる方が多くおられます。
辛し高菜は私の知る限り1番の激辛です。
営業時間は昼は11時〜14時半、夜は17時〜20時のようです。
駐車場は7台分くらいありますが、いっぱいの事が多く
付近に路上駐車される方もあります。
住宅地の小さなお店で混み合っている事が多いですから
休日等は開店時間を狙って行かれる事をお勧めします。
定休日は月曜です。
↓に地図をリンクしておきます。
http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=34.0.6.219&el=130.55.27.562&la=1&sc=3&CE.x=303&CE.y=301

485生茶 :2007/09/30(日) 18:32:39 ID:y6CpxKq6
隆景@光 初めて行きました。
メニューにはラーメンとしか書いていませんでしたが注文の際
「濃い味、普通味とあるんですがどちらになさいますか?」
と声をかけていただいて濃い味を注文。土曜日だったので
「替え玉も無料ですから^^」との案内。
味は自分的にはもうちょっと濃いほうが好みですが、奥様?の接客はとても好印象でした^^
また行きたいと思うお店ですね☆


486のり :2007/10/01(月) 10:20:36 ID:zhQ2v0js
生茶さんへ 

まだ、味の試行錯誤が続いている様です。<隆景
他店の食べ歩き経験の少ない店長が今、精力的に食べ歩かれているそうです。
生茶さんのおっしゃるように非常に接客が良く、気持ち良く食事ができる店なので
早く650円に見合った内容になって欲しいです^^

現在のサービス内容です^^ ↓

月曜日 トッピング1品無料サービス
火〜木 ご飯おかわり自由
金曜日 生ビール半額
土曜日 替玉無料


487キリン :2007/11/30(金) 23:39:55 ID:cVbVyB/g
彩竜のお弟子さんが11月26日オープンしたそうですが誰か行かれた方いませんか?。
遠方なのでなかなか行かれずオープン時は彩竜の大将も手伝いで行かれたそうです。
行かれた方感想お願い致します。


488のり :2007/12/01(土) 07:40:32 ID:WK7eENnw
キリンさんへ
「凌雲(りょううん)」です。
「新規店オープン・スレ」で書き込みがあります。
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/19904/1105144500/207 

画像掲示板「メンガチョ!」にも書き込みがあります^^
http://ramen.1616bbs.com/bbs/?pid=ramen&mode=p&no=969&mode2=tree


494ウソップ :2014/01/27(月) 09:42:30 ID:FBoW3kMI0
30年前に、宇部に住んでいた
のですが、「一久」は
まだ健在していますか?
独特の味だったが、結構好きで
よく行ってたのですが…
中々帰れないから教えて下さい。


495のり :2014/01/28(火) 19:07:01 ID:EbGecH6A0
東新川店が現在閉店中で移転先を探しておられますが、他店は健在です!
下松市にも支店が出来ました^^
http://www.ikkyuu.com/fchain.htm

お土産ラーメンのお取り寄せもありますよ^^
http://www.ikkyuu.com/omiyage.htm


496ウソップ :2014/02/06(木) 23:02:00 ID:g9Okz4dc0
のりさんありがとうございました。
久々に食べてみます。
味が変わって無ければいいけど…


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7 新規ラーメン店オープン!? (Res:222)All First100 Last50 SubjectList ReLoad 7
1ブラちゃん :2005/01/08(土) 09:35 ID:TozLyrrs
みなさま、あけましておめでとうございます。
YRPが閉鎖されてしまい、残念ですがこの掲示板が賑やかになることを祈っております。
早速ですが、どうも新しいFCのラーメン店がオープンするようです。
その名は「ラーメン花月」(HPは下記です。)
場所は周南市のR2沿いと思われますが、ハローワークの向かい側らしいです。
時期については分かりません。また、このラーメン店は名前は知っていましたが、まだ食べたことが
ありません。
いずれにしても、美味しければよいのですが・・・。
http://www.kagetsu.co.jp/shoplist2/standard/

210名無しさん :2008/01/07(月) 18:50:13 ID:6lUtM7TA
八海、ちりめん亭、大助無くなってた。合田も。


211のり :2008/01/07(月) 21:53:19 ID:U2nF3QK.
とても残念です。
「大助」は きっと「大作」の事ですよね。

その他にも、とんぺい@周南、一歩@周南、長城@周南、楽山@下松、うきよ食道@下松、くら屋@光、長崎ばってん@光。
と、周南地区では沢山の店が閉店しました。


212名無しさん :2008/01/18(金) 17:14:18 ID:T/otpo1E
八海のあとにラーメンショップができてましたね。


213のり :2008/01/18(金) 19:56:00 ID:m4onFeLk
ラーメンショップ@下松。
1/19(土) 9:00にオープンです。
1/19(土)、20(日)の2日間は「ネギ」「ネギミソ」等のメニューが
オープン特価で300円になるそうです^^
また、300円の対象外メニューも「100円引き」だそうです^^

http://ramen.1616bbs.com/bbs/?pid=ramen&mode=r&no=1710&mode2=tree

http://ramen.1616bbs.com/bbs/?pid=ramen&mode=r&no=1720&mode2=r


215かよ :2008/02/25(月) 08:19:56 ID:JK1LiT1Q
宇部で夏頃オープンした次鋒ラーメン
今は昼間閉めてますね〜。夜行ってみたんですが、店休日でもないのに閉まってました。聞く所によれば週末しか開けてないとか・・・
経営者は、川上のすぶた屋ラーメンの店主らしいですが
テレビなどにも出演されていた方だそうです。


216管理人 :2008/02/25(月) 08:20:43 ID:JK1LiT1Q
かよさんへ
最後の2行、削除させて頂きました。


218のり :2008/04/21(月) 17:24:05 ID:SiuHder2
昨年末に閉店した「くら屋@光」が復活します。
もとの店舗で「くら屋」から「はな華(はなはな)」という屋号に変わり、来月5月7日営業再開です^^


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8 雑談スレ (Res:80)All First100 Last50 SubjectList ReLoad 8
1びお ◆BIO/R380cA :2007/01/29(月) 17:37:52
ラーメン以外の話もOK。
まったり推奨の雑談スレです。

72のり :2007/07/30(月) 20:24:21
そうですね。 全く忙しく無かった時間帯ですね。

という事は( ̄ー ̄)


73のり :2007/11/24(土) 16:28:02
アジトでW当選された方へ
アジトの大将より伝言です。
「この前は すみませんでした。丼とアジトネーム入りTシャツを準備してお待ちしています。
 期限は11月30日を過ぎてもかまいません。 お越しをお待ちしております。」
尚、無料ラーメン券の期限については微妙な感じで話していました。(笑)


74名無しさん :2007/11/24(土) 18:25:27
え〜・・ずばり私の事ですね(笑)
今日行こうかとも思っていたのですが都合でいけず・・
なんとか期限以内には行こうと思ってますが(^^)
Tシャツ付ですか〜、もらったら丼と一緒に写真アップしますね〜

しかしどういう流れでその話しになったんでしょうか・・?(笑)


75のり :2007/11/26(月) 07:41:01
>え〜・・ずばり私の事ですね(笑)
ピンポーン♪
土曜日の15:00頃にアジトに行きまして、店の中は私達だけでしたので、アレコレと雑談をしているうちに、話が出ました。
画像のUP、お待ちしております^^


76名無しさん :2009/11/13(金) 13:32:54 ID:YpkZUXhw0
質問なんですが
海平って閉店したのでしょうか?
いつも開いてないんですよね


77のり :2009/11/13(金) 19:29:20 ID:T46LmbUY0
海平@下関。
変わりなく営業されています^^
定休日・日曜。営業時間19:00〜25:30

メンガチョに店舗一覧がありますから、事前に電話で確認して行かれた方が確実だと思います^^
http://ramen.1616bbs.com/bbs/ramen_tree_p_144.html


78のり :2011/03/12(土) 14:15:28 ID:nuydLiYk0
3/11に発生した「東北地方太平洋沖地震」は歴史的大惨事となりました。
被害に遭われた方へ心よりお見舞い申しあげます。
1人でも多くの方が助かり、不安から解消されますうよう
そして一日も早い復興をお祈りいたします。

この状況の中で不謹慎と思われるかもしれませんがご連絡いたします。
メンガチョ!へ地震直後からアクセスが出来なくなってます。
メンガチョ!のサーバーは仙台市内にあります。
アクセス不能の原因は地震が関わってると思われます。


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9 ばりそば (Res:40)All First100 Last50 SubjectList ReLoad 9
1ヒロ :2006/04/23(日) 12:32:47 ID:F9H6BLXM
ラーメンじゃないじゃん!?
(^O^;)

でも、山口といえば「ばりそば」ですよね!
ずっと迷っていましたが立てます。
地域と軒数が限られているから、多分発展しないとは思います。(笑)

先週、久しぶりに食べたくなって行って来ました。数ヶ月ぶりかな。
山口市内には、ご存知のように「春来軒」が3軒あります。
「元祖」「本店」「本家」です。
私が一番好きなのは今のところ「元祖」。
先日もここに行きました。
客は、家族連れ、カップル、男性単独、そしておしゃれにビシッときめた若い女性単独も。
道場門前での買い物ついででしょうか。
ラーメン屋で若い女性単独はめったに見ませんよね。
ばりそばがヘルシーな感じのする食べ物だからでしょうか。
「元祖」では、「ばりそば」と呼ばず「やきそば」と呼びます。
この日初めて知ったのですが、持ち帰りもあるんですね。
「軟らかめ」と注文している人がいました。
ばりそばの軟らかめって・・・どんなの?どうやって作るの?(笑)

31郷愁 :2007/03/13(火) 21:47:41 ID:rZXB872A
昭和52年、山口市白石町で大学生活を始めました。
当時、大学のあった平川と違い、道場門前付近は食べ物屋が早く閉まったり、
少なかったりで、食べるところを確保するのに必死でした。
数少ない夜遅くまで開いているお店が春来軒でした。
今の本町にあるお店です。店内には焼きそばと表示されていました。
頼んで、びっくり、焼きそばとは思えない汁系の麺類、
そして、大きな長ネギ。
ネギ嫌いの私にとって、このネギを食べるのは苦労しました。
でも、残してはお店の人に悪いと思い、一生懸命食べました。
おいしいともおいしくないとも言えない不思議な焼きそばでした。
他に食べるお店もなく
結構、量もあっておなかいっぱいになったので時々愛用していました。
当時、ちまきやの近くにも姉妹店(今の中市のお店ではありません)が
あったようでしたが、そちらは利用していません。

50歳近くになろうとしてあの味を懐かしく思い、食してみることにしました。
何せ、学生時代は本町のお店は駐車場が狭かったような印象があったので、
車を運転していることもあり、大内御堀のお店に行って見ました。
店内表示は焼きそばではありませんでした。
バリソバでした。出てきたものには大きな長ネギは乗っていません。
刻みネギでした。時代の流れとともに洗練されていました。
店内には他の春来軒のお店との確執をうかがわせる貼り紙がありました。
複雑な気持ちでした。

しばらくして、小郡の春来軒に行きました。
そこもバリソバと表示されていました。
麺は長崎の皿ウドンに近く固いものでした。
この次は中市のお店と学生時代に行った本町のお店に行ってみたいと
思います。
でも、どれが本店でどれが本家でどれが元祖かよくわかりませんでした。
(省略されました・・全てを読むにはここを押してください)


32のり :2007/03/14(水) 17:07:06 ID:dB1oV9DU
郷愁さん、お初です^^

管理人の のり です^^
申し訳ありませんが、私は存じ上げませんm(_)m

もし、ここで判らなかったら、こちらで聞かれたら、判るかもです。
http://ohsuke.blog15.fc2.com/blog-entry-71.html


33くに :2007/04/01(日) 06:56:39 ID:4uOsmHXc
初めまして。
ラーメン検索していて紛れ込みました。

春来軒はどこが初めなのか、よく分かりません。
店の古さからすると大市店(既に廃業)かなと思ってましたが、
大内店の貼り紙見ると、大内店の先代?が最初なのかなという気もしますし?
私はよく西門前を利用しています。
湯田には「春来館」という夜のみ営業の店があります。
ここには、焼きラーメンというバリソバの麺がラーメンに入っているメニューがあります。
話しの種に1度食べたらいいかなという感じの味でした(笑)

http://www.h7.dion.ne.jp/~yamakuni/


34のり :2007/04/02(月) 16:43:37 ID:bqeCQUpc
くにさん オハツです^^

貴重な情報ありがとうございます。

くにさんはサイトをお持ちなんですね。
先ほど拝見させて頂きました。
優しくて、とてもいい感じです^^

これからも、よろしくです^^


35郷愁 :2007/06/03(日) 00:02:57 ID:1P0HysyU
この前、西門前の春来軒に行ってきました。
学生時代に食べた時と同様、表示もやきそばでした。
店内の自販機で食券を買って、注文するタイプでした。
これは学生時代と違っていました。
値段は630円でした。大内や小郡のよりちょっと安目でした。
有料駐車場代を別に払わなければいけない関係でしょうか?
学生の頃、食べた白くて太い長ネギは乗っていませんでした。
でも、緑の細くて長ネギがほんの少し乗っていました。
大内のお店や小郡のお店が刻みネギだったのに比べると、
昔のやきそばに少し近かった気がしました。
麺は長崎の皿ウドンに近いパリパリのものでした。
あるネットには、山口のバリソバは長崎の皿ウドンの面に比べてやわらかいと
書いていましたが、正直言って、学生時代に食べた麺が長崎の皿うどんに
近いパリパリのものだったか、やわらかいものだったか記憶がないのです。
後は、中市のお店だけです。
それで、僕の青春探しの旅の一つは終わりでしょうね。


36さっこ :2007/06/06(水) 23:21:43 ID:bg94P3U6
初めまして。かれこれ20年前から5年間山口市内に住んでいました。その頃に大内のばりそばを夫婦でよく食べに行ってました。
その頃はばりそばの(小)が確か\500だったと思います。山口を離れて以後、数年に一度の割りであのばりそばが無性に食べたくなって、
山口を訪れては大内の「春来軒」に足を運んで懐かしみながら食べています。
今年も先月3〜4年振りに食べに行きましたが、何か違う・・・と思いながら食べていると
具財に変化が・・・ヤングコーンではなく筍、入っているタコの大きさが随分小さく・・・
時代の流れでしょうか?値段も訪れる度に少しずつ上がっている気が・・・
今日、記憶を辿って我が家でばりそば作りに挑戦してみました。具とスープは何となく
それらしく出来たのですが、麺は中華そばを揚げたのでちょっと違うかな?って思いつつ
食べました。お店の味の再現はなかなか難しいものですね。


38のり :2007/06/07(木) 17:56:51 ID:whcG5MHs
さっこさんへ

お初です^^
やはり時が味を変えてしまうのでしょうか?
チョッピリ残念ですが、懲りずにまた、山口へお越し下さい^^

私は「ばりそば」は未食ですが「幸来軒@周南 ジゃんそば」を食べた事があります。
雰囲気は かなり似てると思います。↓
http://ramen.1616bbs.com/bbs/?pid=ramen&mode=r&no=548&mode2=tree 

ジゃんそばの揚げ麺ですが「もしかしてチャンポン麺かな?」なんて思ってます^^

PS 同じ内容の書き込みが2つございました。  
  読み易くするために勝手に1つ削除させて頂きました^^


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10 麺☆パラ! (Res:38)All First100 Last50 SubjectList ReLoad 10
1麺噛 :2010/08/11(水) 00:36:06 ID:vfzgJRVg0
KRYの夕方の看板番組「熱血テレビ」で話題のコーナー
「麺☆パラ!」について語ろうじゃないか。

30ムギバヤ :2011/03/05(土) 20:31:53 ID:pSDLDWQg0
遅ればせながら、麺パラの第8回(宇部ラーメン特集)を拝見しました。

大阪屋と来秀軒、限られた短い尺のなかで双方の魅力が十二分に
伝わってくる内容。個人的には今回がベストバウトかなと思います。
面白かった!!


31メタボ :2011/04/25(月) 22:04:01 ID:pqjsJrIY0
明日4月26日の麺パラは櫛ヶ浜のラーメン大将さんです。
パチパチ!


32のり :2011/04/26(火) 08:13:07 ID:G0QQLs3o0
「自家製麺にこだわるお店」=「ラーメン大将」。な〜〜るほど!
タイトル通りの店ですね^^
放送が楽しみです^^


33ブレンボ :2011/05/25(水) 15:19:58 ID:NjY6bbXY0
昨日放送の記念すべき第10回は「意外な場所で食べられるつけ麺」
喫茶店と居酒屋で提供されるつけ麺が美味そうでした。
特に山形屋の大将の「ラーメンと結婚したい」に大爆笑。
そこまで惚れ込んでいるんですね〜(^Д^)v


34のり :2011/05/26(木) 08:05:41 ID:n1IrB6KM0
山形屋のつけめん。
山口県で関東系つけめんを最初に出した店かと?
美味いと思います^^
番組の最後に「今週の土曜日(5/28)は臨時休業」って言ってたので、気をつけねば^^


35ブレンボ :2011/08/03(水) 09:17:01 ID:cwk0gzzg0
麺☆パラ1周年の第12回目は【まつかぜ@光市】でしたね。
竹重アナが素の顔で立体的な味を表現してたのが印象的でした。
冒頭から「スープ飲みすぎ〜」と突っ込まれてたけどww
廣田大将のコメントもなかなか味があって面白かった(^Д^)v
不定休・・・にはちょっと笑ったけどww


36のり :2011/08/03(水) 19:09:36 ID:1.fw49660
今回の放送。・・・・・・見損ねました^^;


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