え、そうめんに飽きちゃったの！？確かにそう言われると、そうめんの日が多かったかも…よし！えりちの為にちょっと珍しい料理を作ったげる！
というわけで今日は、夏らしいゴーヤのちょっと変わった料理を作るで！
まずは、ゴーヤとレモンのマーマレードからや！
まずは、ゴーヤのわたと種をとってから５等分に切って、重量を量っておく。そしたら、フードプロセッサーで粗みじんにするんよ。
次は、お鍋にゴーヤとゴーヤの重量の３割のお砂糖を入れて、２分ぐらい煮る。お砂糖が全体に馴染んだら、ゴーヤの重量の２割のレモン汁を入れてさらに１分煮詰める。
最後にあっつあつのマーマレードをきれいな瓶につめて、すぐに蓋をして瓶を逆さまにして脱気するんよ。この脱気をきちんとせんと長期保存ができんから、冷めるまで逆さまにしとく。
さて次はこのマーマレードを使って、ベーグルサンドを作るで！
作り方は簡単！
クリームチーズをレンジであっためて、やわっこくなるまで練るんよ。
神保町のBAGEL & BAGELで買ってきたプレーンベーグルを横半分に切って、クリームチーズを塗って、ゴーヤレモンのマーマレードをのせて、はさめば完成や！
付け合わせは、オニオンリングフライとスイカとプラムのマリネ！これならえりちも食べてくれるはずやで。
えりちー！ごはん出来たから食べよー！
じゃ、いっただっきまーす！
あむっ！…ゴーヤの苦味とレモンの爽やかさがクリームチーズとのコクをひきだして……スピリチュア〜ン！！
付け合わせのフライとマリネも、ゴーヤレモンマーマレードで苦味まみれになった舌を、ええ具合に休ませてくれて最高やん！
えりちはどう？おいしい？
おぉ…えりちが笑顔でベーグルサンドをかじってる！
えりちの食欲が戻って良かった。
明日からもおいしいごはんを作るからね！
えりちも楽しみにしててな！
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ぐうかわ
よし、ほのぼのしてるな！
しかしゴーヤレモンマーマレードがいまいち想像できない
全体的に美味しそうなんだけどな
江戸時代では脚気対策の食事として活躍したそうです。
ゴーヤは熟すと黄色くなるから見た目はマンゴージャムみたいになるみたい
http://i.imgur.com/Qf3fTN1.jpg
あれ？普通に美味しそうやん
nanじぇいにはお料理部が足りない
ス ー プ カ リ ー レ コ ー ズ