酒粕料理で、元気です。

12：⊂(^(工)^)⊃ ◆teL8XkeOyM：2015/12/17(木) 08:48:13: 狭心症、心筋梗塞、動脈硬化予防への期待

心臓は血液ポンプですから、他の臓器より多くの酸素・エネルギーが必要です。
この心臓を動かす筋肉（心筋）に、酸素・エネルギーを供給する血管が狭くなって、血流が低下し、心筋の動きが悪くなったり（狭心症）、血液が流れなくなり、心筋への酸素・栄養補給が阻害されると、心臓の収縮力・リズムが乱れ。大変なことになります（心筋梗塞）。血流を悪くさせるものに、血液自体に血栓がある事や悪玉コレステロールによって血管の内膜が厚く・固くなる事（動脈硬化）がありますが、最近は動脈硬化によるものが多くなっていると言われています。
（株）月桂冠総合研究所の川戸博士らは、ラットによる実験で、酒粕には、血清や肝臓中の総コレステロールの上昇を著しく抑え、善玉コレステロールを増やす働きがある事を明らかにしました。これは悪玉コレステロールが減っていることも意味します。また、倉敷芸術科学大学須見教授は、日本酒は、動脈硬化、脳卒中の予防に効果があることを報告しています。
これらの事から、酒粕が狭心症、心筋梗塞などの心疾患や動脈硬化の予防に役立つのではないかと期待されます。

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