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バサラ日記（その２９）
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＞蟻を非常時に災害食として食べるんですか？
そうだよ。そういったシステムを考えている。
＞どうやって長期間保存するんですか？
絶えず、増殖させてやれば、死体を長期保存する必要がない。
＞そもそも、蟻を食べるという行為は
＞食品衛生上、どうなんでしょうか？
アリは世界各地で食されている食文化を持ち、そういった意味では
安全性は担保されている。また食品加工時に熱処理すれば、雑菌や寄生虫は死ぬ。
高温で熱乾燥して殺菌処理して、粉にしたら、「蛋白粉」として 流通可能だろう。
それを、ペットの餌に使うのもよし、畜産や養殖に使うのもよし、非常食に
使うのもよしだ。
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