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バサラ日記(その25)

496名無しさん:2016/02/07(日) 07:34:58
超常連のAヒロさん34歳が、一晩、バサラの椅子で寝られ、
私が調理する朝食の音で目覚められた。鶏の手羽元を
フライパンで炒める時の音は目覚まし時計の代わりになる。

寝ぼけたAヒロさんに、炊飯した白米アキタコマチと
炒めたばかりの手羽元とチンゲンサイをおかずで出し、
それにヤクルトを2本付けて「バサラ朝食」として販売した。

2000円いただき、Aヒロさんを送りだし、ようやく閉店できた。

この商売。稼げる時に稼いでおかないと、先がない。
一日客が入らない日もある以上、
客が入っている時は、朝まで稼ぐ。それが自営業の基本だ。




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