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バサラ日記(その25)

492名無しさん:2016/02/07(日) 05:00:03
現状分析:

きちんと統計はとっていないが、直近一月で見たら、
多くの日は、一日5名程度の客が入り
週に1日か2日は、一日十数名の客が入る。
そして月に1日程度、坊主(一日ノーゲスト)が来る。
定休日はなしで、(入院でもしない限り)無休。

女の子等の従業員を雇わず、人件費ゼロで、私の接客だけで
これだけの客が入っているのは、年末の一連の新聞効果もあるだろう。

客単価は低いが、これだけの客が、コンスタントに入っているなら
神戸三宮の平均的な飲食店のレベルだ。流行っていないバーとは言えない。

1)人件費率ゼロ。
2)レシピ誌(タウン情報誌)や食べログ等の広告費ゼロ。
3)主商品は紙芝居(スライド講演)。紙芝居の内容は科学懐疑論。
4)借金は 200万円弱
5)テレビ6回。ラジオ1回。新聞8回。(神戸三ノ宮一のマスコミ取材歴)
6)双方向性の新文学活動(超現実主義)で集客
7)文部科学省にオーバードクター問題の解決法を提示
8)透析患者(第一級身体障害者)
9)創業6年の元祖サイエンスバー(日本初)

と言うのが、当店の特徴である。軌道に乗るまで、あと一歩ではないだろうか?
その一歩を進めるのに、苦労している。




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