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バサラ日記(その17)
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日曜日の昨夜の客数は 計13名。売上は39000円。
USJデート代程度は稼いだ。
接客モードは、由香ちゃんが鍋料理を作り、トモちゃんが
複数のテーマでスライド説明。私が司会といった形式。
カラオケは昨日もほとんど使わず、ほとんどスライド講演での接客だった。
バサラは、もうカラオケは必要ないかもしれない。
最近、ほとんど使わないのだ。その方が客も満足しているように見える。
昨夜の客層は、主に近所の飲食業者。近所のバーのマスター陣が
バサラの視察に来られた。満足されていたようだ。日曜日は
周囲の飲食業者や定休日にしている事が多いので、同業者が飲みに来てくれる
事が多い。
午前1時に閉店。デート疲れもあり、すぐバーで寝た。
午前3時に 誰かが 激しくバーの扉をノックし、電話もなったが起きず。
体力的に無理。
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