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バサラ日記（その１７）
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水商売には波があり、客が来る日は来るが、来ない日は来ない。
来ない日に 従業員を雇っていると 人件費分だけ 赤字が増える。
そういった日は 一人で 営業した方がよい。
昨日は、そういった日だった。お客は、結局一人。
翌日から仕事始めである日曜日で、しかも寒かったので
通りはガラガラだったので、女の子をキャッチに出していても
客入りは難しかっただろう。
昨日、たまたま女の子の手配が出来なかったが、かえって
それで良かった。稼げない日は、一人で店を開け、人件費を切る
べきなのだ。
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