食品産業総合スレッド

267：荷主研究者：2006/12/31(日) 16:42:59: http://www.chunichi.co.jp/00/thk/20060926/ftu_____thk_____005.shtml
2006.09.26　中日新聞
ペットボトルに無菌充てん　澁谷工業がシステム開発

　澁谷工業は２５日、電子線を照射して殺菌し、ペットボトルに無菌で液体を充てんできる新システムを、業界で初めて開発したと発表した。薬剤を使わないため安全性が高まり、運転コストも最大１０分の１程度に低減。薬剤を落とす洗浄装置など周辺装置が必要なくなり、設置面積も３割以上減らせる。

　電子線照射による殺菌システムは、薬剤や食品を包装する樹脂フィルムなど平面素材の殺菌に利用されているが、ペットボトルのような立体的な物を殺菌するのは困難だった。同社は、容器の側面の２方向から照射できる構造にして課題を解決。実証テストで、熱殺菌に強い細菌類をほぼ無菌状態にできることを確認した。

　電子線照射装置は、岩崎電気（東京）が供給。価格は従来と同程度で１システム８億－１０億円を予定。実証テスト機は、１分間に６００本の５００ミリリットル容器に液体充てんできるタイプで、１１月２０日から３日間、本社での自社製品発表会で取引先などに披露。本年度は３－５台の販売を見込んでいる。　（瀬戸勝之）

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