526武蔵小杉店(元ラーメン二郎武蔵小杉店)8

1252：名無しの二郎好きさん：2012/01/23(月) 19:43:15 ID:j7lc17r6O: 18時台後半、先客2。
息子店主独りのオペレーション。
麺は昨年末から続く弾性があって引っ張ると伸びる感じの麺でやや硬めの茹で加減。
スープは緑ラベルのカネシが立って酸味が強い。
豚は層状のバラ。小振りのものが5切れ。
野菜は生食感の短冊キャベツが小杉にしては多めに入っていた。

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