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美味しいしょうゆラーメンの穴場

26 のり :2005/10/13(木) 13:05:55 ID:Z9hxfFIo
私の行きつけの店で、あるプログに取り上げられた店があります。
「うきよ食堂@下松」です。ラーメンで検索しても引っかかってきません。
初代紅蘭の御主人の下で働かれた、85歳のおばちゃんがやっておられます。
今、初代に仕えた人の中ででただ1人厨房に立たれている方です。
残念ながら、良い牛骨が手に入らないため牛肉で風味付けされています。
おばちゃんが元気なうちに是非どうぞ。「硬麺で」を忘れずに(笑)。
ちなみに、メニューにはありませんが、焼き豚の変わりに肉うどん用の牛肉と
生卵(白身がちょっと半熟)の入った「肉玉中華そば」が私の好物です(笑)。
50円増しです。一味唐辛子でどうぞ。


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