旧新潟市内のラーメンスレ6

58：ラーメンマン ◆A129AZhIz2：2014/05/12(月) 22:56:22: 古町通　「とんとん亭」　やきそば＋ビール　600円＋500円

まずは冷えたビールを注ぎ、挨拶代わりにグラスを満たす。シャープな喉越しのアサヒスーパードライをグイッと。
すぐに出てきたお通し。五目煮だ。大豆から出るほのかな甘み。ジャガイモ、ニンジン、シイタケ、コンニャクなども入ったおふくろの味。
おやっさん、慣れた手つきで軽快にフライパンを振り、炒める。ハイっと供された熱々の焼きそば。魚肉ソーセージのスライスなんかも入って縮れた中細麺にソースが絡む。スープ代わりにエノキの味噌汁。
帰り際に話しかけてみた。お昼は何時まで？2時までで昼のみだよ。長いんですか？笑顔で長いねぇと。もう年だからなんて仰ってたが、いやぁ、まだまだ。
のんべえのオアシス。美味しかったですとひと声かけて店を出た。

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