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下越のラーメンスレ

633：ラーメンボーイ：2009/05/06(水) 12:22:59: 旧亀田町(新潟市江南区)早通、まるしん、汁無しマーボ麺。
今日で連休も終わり、ひさびさに行ってみようか、ということで弁天橋通りをずーーーーっと行く。
１１時０５分頃着くとすでにお客さん複数。商売繁盛ですなぁ。
つけ麺にしようかなと自販機を見たら汁無しマーボ麺が目にとまる。これにしようか。
カウンター席で昨日のスポニチをながめステンレスのコップの水を飲んでしばらく待つ。
やってきたのを見てみるとちょっと豆腐の少な目のマーボ豆腐、麺は見えない。
箸ですくいあげると麺が引っかかって上がってきます。食べてみると麺は冷たくしてあって
熱いマーボが絡んでちょうど食べやすい温度。豆腐だけ食べると結構熱いので
麺が熱かったら相当大変かも。
普段は塩分を取らないようにするため主に麺をどんどん食べるようにしているが
これもそうやって食べたらマーボが余りぎみになる。
しばらく麺を食べるのを休んでレンゲですくって食べてバランスを取る。
麺に絡んでもおいしいですが、マーボだけでもおいしいです。
どんぶり飯でもあればどんどん食べられますね。
おいしく満足してお店をでたのでありました。

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