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下越のラーメンスレ

479：山崎某：2007/08/23(木) 19:31:18: 新発田市　「やま正」　チャーシューメン　　７８０円　　休：水　　駐：２７台

子供と胎内へ行く途中、寄りました。新発田市のＲ８沿いには、「なおじ」「めん七」などの新店があったのですが、子供はご飯物が食べたいという事でこちらへ行きました。

基本的には、以前紹介したままです。ホロホロ崩れる赤身の多いチャーシュー、煮干しの効いた、やや甘めの飴色のスープ…。
ただ、麺は替わったようで、加水率の低いかなり細いものになっていました。以前のプリプリした食感が好きだったので、個人的には残念です。
子供が食べたタレカツ丼は、カツの量が多く、ご飯をもっと食べたいと言っていました。ご飯そのものはおいしかったそうです。
看板のとおり、ご飯もの（それも定食がいいかな？）、調理麺がいいみたいですね。

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