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下越のラーメンスレ
290
:
むじな
:2006/06/18(日) 18:04:18
旧黒埼大野町 「朱鷺」 ラーメン 500円
旧大野町商店街の中にあるとっても目立たない外観の店。中華料理店風の引き戸に「朱鷺」と書かれているが、看板はない。
数年前にできた「せきとり大野店」の数件となりといえばわかりやすいかもしれない。
店内は6人掛けのテーブル×3、小あがり×2でまあまあ広い。メニューはあまり豊富ではないが、ラーメン店の品揃えは一応ある。
今日は3、4回目。いつも休日の昼時に行くが、近所の顔なじみのお客さんがぱらぱら。空いている。今日も先客1組のみ。
ラーメンは澄んだ薄い醤油色のスープ。なると、海苔、メンマ、チャーシュー2枚、ネギ少々。スープは和風というか、醤油の風味と煮干ダシのやさしい味。
麺は普通の中細麺。チャーシューはモモやウデの部分か、十分味が染みこんでいておいしい。インパクトはないが全体的にまとまっていて上品なラーメン。
たまに食べたくなるラーメンだが、ちと店内が暗すぎるのが難。せっかくマンガ本が山積みにおいてあるのだから、もうちょっと明るくしてほしいところです。
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