カップラーメンスレ

259：山崎某：2006/04/08(土) 08:09:51: 日清食品　「日清ラ王　沖縄そば」　　３３６円　　ヴィレッジヴァンガード

珍しいものを見つけたので、迷わず購入。
内容は、麺、レトルトの具材、粉末スープ、紅ショウガの４つ。
麺の形状は、太く幅広の喜多方ラーメン風のもの。中華麺のようなコシは無く、ややうどん寄り。
具は、分厚いチャーシュー（モモの脂付きで、１cm厚）、ネギ、紅ショウガ。
スープは、鰹だし、昆布の香り高く、醤油の風味が弱いもの。沖縄そば独特の風味もする。油は、ほとんど浮かないものの、香りのせいか、ややくどさを感じる。
ある意味、究極のご当地「ラーメン」ではないか。

「ラ王」を始めとして、生カップは好きじゃないのですが、珍しさに負けて買ってきました。
以前、「ラーメン」の定義として、
１．中華麺（この定義も難しいが）を使っている。
２．動物系（特に豚）のスープを使っている。
３．作っている人が「ラーメンだ」と言っている。
の２つ以上を満たすもの、という私見を言いました。
東京の某店では、中華麺をオリーブオイルとバジルで和えた物（タレに少し豚スープは使うようですが）を「ラーメン」と言っているようですが、これは第３項があるから「ラーメン」だと言わざるを得ません。
一方、「沖縄そば」は、地元のひとは「ラーメンではない」と言います。沖縄出身の友人もそう言いますし。でも、私には、「沖縄そば」は、インスタントや取り寄せ、デパートの催事場の出店で食べた範囲では、どうみても立派に「ラーメン」の仲間だと思えます。スープは立派にラーメンのものですし、麺にしても、カンスイを使っていないとはいえ、灰汁のアルカリによって、最近多い「無カンスイ」をうたう自家製麺よりラーメンっぽいと感じます。
ただ、第３項によって「ラーメン」と言えない、珍しい例だと思います。

以前は、新潟にも「沖縄そば」を出すお店もあったんですが、閉店しました。今は、どこかあるのでしょうか。

戻し時間：＊分　　384kcal

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