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ニューオープン情報スレ

1 マタンゴ :2004/04/09(金) 13:56
新店情報よろしく。

2 通行人 :2004/04/13(火) 21:23
国道8号線沿いにあるパーラーキングのパーの部分のネオンが消えていて(夜)
ラーキングになっていた。パチンコ屋だと思っていたが、
意外に新規のラーメン屋だったのかもしれない。

3 山崎某 :2004/04/15(木) 11:19
バリバリの新店ではないですが、安田町(あ、阿賀野市でした)の、「豊○」(とよまる?)
がおいしかったです。濃いめの醤油で、ややこってり。具の菜っ葉が季節の物で、良いです。
若いオーナーで活気もあり、丁寧な仕事で気持ちの良い店でした。
R49沿いのひらせいの敷地内だったと思います。

4 マタンゴ :2004/06/06(日) 08:56
笹出線沿い、米山ホンダベルノ向かいに、「らーめんどんたく」開店予定。
バルチックカレーがつぶれたところ。

5 山崎某 :2004/06/06(日) 21:33
おお! 以前、市役所分館近くにあった「どんたく」でしょうか?
もし、そうだったらうれしいな。
深みのある甘みがおいしかったです。店主が無愛想だったのも、印象に残っています。

6 ロキュ :2004/06/08(火) 20:36
5月の頭位にはオープンしていたと思いますが、
新津駅を少し行った所に「きふね」?という店ができてました。
結構ぬるかったような気がします。

7 <削除> :<削除>
<削除>

8 マタンゴ :2004/06/10(木) 22:17
「くるまや弁天通店」跡は、「ラーメン火山」って店。
今日、改装中だった。
マグマのように熱いラーメンに期待。

9 マタンゴ :2004/06/11(金) 19:48
「どんたく」は、市役所にあったのはわかりませんが、
関西・首都圏で店舗拡大している店っぽいですよ。詳細は不明。

10 山崎某 :2004/06/12(土) 06:31
「どんたく」、どうやら違うようです。残念。

11 マタンゴ :2004/06/17(木) 14:49
「どんたく」今日オープンしてました。
店の前を通ったら、チラシをもらった。
100円引きクーポンがあったので、今度行ってみるか。

12 K・パパ :2004/06/21(月) 02:02
【どんたく新潟米山店】行ってみました。
前は『バルチックカレー新潟米山店』だったところで、
『バルチックシステムどんたく事業部』のフランチャイズです。
FCオーナーと従業員募集の求人広告では、【九州ラーメン どんたく】
となっていましたが、【九州ラーメン】は消えていました。
トンコツもメニューになく、スープ自体はあっさりした醤油と味噌で、
麺も多加水の中細縮れ・柔らか茹ででした。
ただし、火傷しそうなほどの熱さの透明な油が覆っており、背脂が漂っています。
店名を冠した[どんたくらぁめん]は、[正油らぁめん]にニンニクを加え、
背脂を増やしたものです。
ちょっと【らぁめん花月嵐】を思い出してしまいました。

13 山崎某 :2004/06/24(木) 16:16
紀伊国屋へ行く途中、青島食堂を発見! 万代1の交差点付近。
しかし、青島の東堀店ができた時、新潟市でここまで増殖するとは思っていませんでした。
栄華楼や王雅和など、あっさり系のラーメンの、長岡での状況をみると、逆に新潟では濃い目の醤油ラーメンは厳しいかな、と思っていました。
やっぱ、県内のいろんな所から人が集まる、「ミニ東京」だからなんでしょうかね。

14 山崎某 :2004/07/13(火) 19:21
西川町 R116沿い、以前、セーブオンがあった所。
「麺工房(だったかな?) むげん 7月末オープン」とありました。今、改装真っ最中。
横越町にある「むげん」(旧店名「点々」)の支店だったら、ちと、複雑。ヤな思いでがあるから。

15 山崎某 :2004/07/13(火) 19:32
>14 (旧店名「点々」)は、「天点」の間違いでした。すいません。

16 山崎某 :2004/08/01(日) 12:34
所用で近くまで行ったので寄ってみたのですが、行列ができていたので、あっさりあきらめてきました。
7/31、8/1、ラーメン200円引らしく、チラシを持った地元の人でいっぱいでした。
駐車場も横に大きくとってあり、非常に入り易いです。
一方、近くの「大元」は閑古鳥が。影響は大きいと思います。

17 三太 :2004/08/10(火) 15:31
8月7日紫鳥線を通ったら「豪家」跡に「我聞」なる店がオープンしてました。
できたてなのか花輪もありました。多分ラーメン屋と思いますが・・・。

18 マタンゴ :2004/08/12(木) 21:56
「我聞」、行ってみました。
当サイトにしては、まぁ可もなく不可もなくって感じでしょうか。
詳細は後日UPいたします。情報THANXX。

19 匿名希望 :2004/08/13(金) 21:50
我聞は吉相の姉妹店だそうです。今日吉相に行ったらポスターが貼ってありました。

20 名無し :2004/08/16(月) 12:18
>>13
あの店のウンチクを一つ。
あの店は昨年12月〜今年3月まで、青島が出資してる「司菜」という中華飯店でした。
あまり客付きがよくなく、そんな中で結構通ってたので店主と色々話した事があります。
結局、青島の社長と意見が合わず、喧嘩してしまって閉店してしまいました。

その後すぐに、6月頃まで看板は司菜のままで中身は青島ラーメンという状態が続きました。
この期間は全然客入ってなかったです。誰もこんなとこに青島があるとは思わなかったんでしょう。
青島の看板を出さなかったのは「看板出して売れなかったら嫌だから」だそうです。

で、ちょい前から青島の看板を出したらバカみたいに混むようになりました。
自分の会社からはちょっと距離があるので、着いた頃には行列です。
そんなわけでここ1ヶ月くらい青島ラーメン食えてません。

中華飯店だった頃の店主の苦労はなんだったんだろうなあ。
客寄せに苦労している話も聞いてたんだけど…
ネームバリューって偉大だなあと思いましたね。

21 nisia :2004/10/24(日) 18:35
新発田市、らーめん五鉄。しんしんの潰れた所の後釜。
新発田城の公園そば。
行ったらインプレします。

22 山崎某 :2004/10/31(日) 14:02
移転情報です。
シャモダシで有名な、味方村の「味の大昌」さん、白根に移転したと聞いていました。で、先日発見。
R8沿い、吉兆丸より白根方向の並びです。以前、「恵比寿(だったかな)」という店があったところ。
以前は場所が分かりにくかったのですが、それも解消。

また、「こころ末広店」の項にある、「まほろば」、やっぱり新津にありました。
「まほろば さつきの店」です。新津バイパス沿い、マックの隣です。結構、繁盛してるみたいですよ。

23 山崎某 :2004/11/03(水) 12:13
古町・「ダイヤ 時計店」隣の「琴平」、閉店したと思ったら、「麺屋 らふてる」になっていました。だるまや系列の新店か。琴平も一時、良く通ったので、複雑な気持ちです。
もし、新潟島伝統のあっさりラーメンを出したら、おもしろいけどね、琴平のスープを生かして。
「大体、「らふてる」って、なんだ?」と思い調べたら、
  「偉大なる航路の最終地点であり、その島を確認したのは海賊王の一団だけという伝説の島。」
だそうです。どうも、マンガの「ワンピース」の中に出てくるらしい。
究極の「だるまや系」ラーメンでも出すつもりだろうか?

24 山崎某 :2004/11/10(水) 21:18
新規開業のようなので、「閉店スレ」から御引っ越し。

今日、旧「そこぬけ」平島店の脇を通ってきました。やはり、改装中で、「おおぎや」になっていましたね(「扇屋」でなく「おおぎや」なのですね)。
おおぎやのHPを見ると、店舗写真が「A型店」となっていたので、やはり、立地によって店舗のパターンがあるようです。平島のは、上越にあるものと同様になりそうですね。だとすると、結構凝ったメニューが楽しめるかとおもいます。
そして、チェーン店の常として、増えていくんでしょうね。
お客としては、安定した、そこそこの味ですので、便利な一店になるでしょう。
一方、中途半端な既存のラーメン屋にとっては、「商売」として、脅威になると思います。

25 マタンゴ :2004/11/11(木) 08:51
>>23山崎某さん
「らふてる」、今日11日11時オープンです。
昨日古町に飲みに行ったとき、前を通りました。

ただ、中が見えない店の造りになってるので、入りづらい雰囲気はアリかも。

26 山崎某 :2004/11/11(木) 09:48
ありがとうございます。
このごろ、古町近辺へは、用事が無くあまり行けません。
そのうちの楽しみ、ですね。
しかし、「11月11日11時」開店、いいシャレですね。

27 山崎某 :2004/11/11(木) 20:40
カミさんの車の中で「にいがた飲食ガイド」なるものを発見。
みると、「麺屋 らふてる」もう、載ってるし。クーポンもあるし。
ところで、前に、
>> もし、新潟島伝統のあっさりラーメンを出したら、おもしろいけどね、琴平のスープを生かして。
なんて、気楽に書いたら、どうも、「あっさり醤油」で、深夜営業するようですね。
ちょっと、新機軸でしょうか。興味あります。

28 マタンゴ :2004/11/14(日) 18:23
「らふてる」行ってみました。が、閉まってた!
にいがた飲食ガイドでは、日曜11〜17時ってなってて、3時半くらいに行ったのに…。
中を覗き込んだら、女性店員さんと目が合った。
ちょっと美人だった(気がする)…。

後日再チャレンジ。

29 山崎某 :2004/11/16(火) 15:53
新大近くの「牛太郎」跡、ラーメン屋になる模様。

「麺屋 道楽」 11月22日 11時22分 開店!
となっていました。
「らふてる」のパクリでしょうか?
連絡先は、キタカタだったと思いますが。

30 山崎某 :2004/11/17(水) 08:52
そういえば、「たごさく」の帰り、本町12番町に「ラーメン藤田」というのを見ました。
新しい店のようです。

下(しも)のほうには、落ち着いたいい店がいっぱいあるようです。蕎麦屋、天ぷら屋、などなど。東京の下町みたいで、素敵です。

31 はじめまして、名無しです :2004/11/18(木) 15:43
藤田はKomachiの12月号に載ってます(ラーメン特集ではなく、新店情報)
あっさりとしたしょうゆラーメンですが、オーソドックスな古町ラーメンとは
かなり違った趣なので、シモのじいさんばあさんに受け入れられるかな、と他
人ごとながらちょっと心配。でも雰囲気は悪くないし、ご主人もよさそうな人
ですので、がんばってほしいです。
ところで空港西の「天童」に行ってみて、ついでに近所をうろついてきたので
すが、「吉相」のはす向かいくらいのところに新店ができるようです(準備中
になっていて、オープニングスタッフ募集とあったから開店前なのでしょう)
名前は「東麺坊」だったかな(もう忘れてる)
あの辺もすっかりラーメンスポットになりましたね。

32 山崎某 :2004/11/18(木) 16:51
はじめまして、でしょうか?、「名無し」さん。

「東麺房」、関東に多いチェーン店ですね。
「おおぎや」も入ってくるようですし、いよいよ競争も激しくなってきます。
しかし、なかなか大手のチェーン店が根付きませんね、新潟は。ここ新潟は他県と比べ、平均してレベルが高いのと、大手チェーンが比較的割高に感じるせいだとおもいます。
なにはともあれ、味が楽しみです。

33 ワンダ :2004/11/18(木) 17:34
 13:20頃「おおぎや」の前を通ったら、看板も店内も明かりがついて営業中のようでした。「半額」(全文確認できず)の幟が数本立ってました。

34 マタンゴ :2004/11/19(金) 07:41
>ワンダさん
どうやら、今日19日オープンみたいですよ〜。
群馬・長野・上越に店舗展開していて、味噌がウリっぽいです。

求人情報誌では「営業時間9〜26時」ってなってますが、そんなに早くからやってるのか?

35 山崎某 :2004/11/19(金) 10:07
「おおぎや」、HPなどで見てみると、店舗形態により何種類かあるようです。
実際に、「くるまや」から引き継いだらしい店舗と、ファミレスタイプの、ちょっと凝ったメニューの店を確認。
県外で何店か食べましたが、なかなか良かったです。前者はいかにもくるまやのような味なのですが、くるまやに比べ店ごとのバラツキ(味、サービス)がなかったです。そこぬけの跡という事なので、後者の形態になると思いますが、相対する店は、「さんぽう系」、「幸楽苑」あたりでしょうか。

開店初日は「5円」ラーメンというのをやるとHPにあります。

36 マタンゴ :2004/11/19(金) 14:04
小新の「ここや」がつぶれて「雅」がつぶれた跡に、
「いっとうや」ってのができたとのこと。
どうやら今日19日オープンですか?

チャーシューが、分厚くて柔らかくて、いい味という噂。

37 山崎某 :2004/11/19(金) 20:04
「いっとうや」?? 博多弁? 九州ラーメンでしょうか。
そのうち、行ってみます。

38 マタンゴ :2004/11/20(土) 14:29
「柿田屋」がつぶれた跡ですが、現在改装中。
「竹ぼう」(だったかな?)という、居酒屋になるそうです。
12月1日おーぺん。

「味千拉麺白山店」跡の「茶衣介」もつぶれて、別の店になってました。

39 山崎某 :2004/11/20(土) 14:53
ありゃりゃん、別板では、「柿田屋」、いずれ復活するような事を読んだ気がしました。私、食べた事がなかったので、あてにしていたのに。残念…。

コケた店の後って、同業でやろうとおもったら、よっぽど上でないとダメみたいですね。「地の不利」をはね飛ばすような。

40 水羊羹 :2004/11/24(水) 21:04
東麺房行ってまいりました。
やみつきらーめん680円+オープンサービスカクテキ一皿+次回トッピング無料券

この場所は以前鍋茶屋出身の料理人の方がお店を構えていた場所です。結構気に入っていたのですが
現在はカウンター席のみ+同じ席数くらいの待ちの椅子(将来的にテーブル席になるのでしょう)
東麺房グループのFC店だと思います。感想は年内勝負がいいところでしょう。
お早目の味見をお勧めします。

41 水羊羹 :2004/11/25(木) 14:39
1時過ぎに新華垃麺行ってまいりました。らのばの長屋さんの隣の隣。以前は何とかというラーメン屋さんでした。
ワンタンメン600円水餃子5ヶ200円
らのばさん行列です。向かいのつぶれたパチンコ屋さん撤去中です。
新華さんだれもいませんでした。駐車場が狭いのが原因だと思います。
ワンタンメンなんてめったに食べないのですがなぜか響きが良かったのかオーダーしてしまいました。
600円のワンタンメンとしてはいいかもすごく薄いナルトが入っていたので好印象
ちなみに三東省出身だそうです。
早めに味見されたほうがよろしいかと

42 山崎某 :2004/11/25(木) 20:42
水羊羹さん、こんばんは。

東麺房、私は以前、他県で食べました。
私も、特段うまい!という印象がありませんでした。
値段も高いし、「早目の味見」、そのとおりだと思います。

「新華拉麺」、なんか、いい感じですね。
亀田近辺のリストに入れておきますね。

43 水羊羹 :2004/11/25(木) 22:12
いっとうや行ってまいりました。チャーシューめん780円
石鵺嗟の器も小さいがここも小さいでしょう。
我聞の器も変形だがここも変わっているでしょう。
故柿田屋の器はスープが飲みずらかったがここも大変でしょう。
19時チョット前。がんこ屋がらがら、一兆がらがら、いっとう先客3人、天下一品5人

いちど購入する価値有。お店の前に名もなき飲料水の自販機があるのですがすべて100円
500mlのボトルも。結構レアもの有。
中でも阪神タイガースのスポーツドリンク有。泣けてきました(違う意味で)
ついに阪神タイガースも叩き売り状態に入ったかと思うとかわいそうで

44 山崎某 :2004/11/27(土) 21:02
変わった飲料がある、それも興味がありますね。
そういえば、くどい味のラーメン屋って、結構外に自販機置いてますよね。口直しにドリンクを、ってのは、勘ぐりすぎか。
昔、「TURBOーC」という飲み物が発見された時、仲間のハッカー崩れの間で話題になりました。今もどこかにあるのでしょーか?

先日、原信でKIRINの「ガラナ」を見つけ、まとめ買いして飲んでおります。
飲むのは私だけですが。

45 昼はいつも麺 :2004/11/28(日) 07:47
昨夜は駅前で夕食 ラーメンではありませんでしたが、別のとこで書いた「千佳」の
後、やはり「信吉屋駅前店」と大きく建物の横っ腹に書かれていました。内装工事中
もしくは厨房のテスト中のような感じ、、、、、、間もなく開店ということろではな
いかと思われます。
この店、古いように思っている人も多いかもしれませんが、割合新しい店、できたば
かりに、「三吉屋」と関係あるのかな?似ているのかな?と思って行ったらごくごく
普通の、「関本の生ラーメン」みたいなのだったので、以後一度も行っていません。
少しは美味しくなったのかもしれませんので、できたら一度か二度、行こうと思って
います。

46 山崎某 :2004/11/28(日) 08:31
「信吉屋」、私も10年ちょい前に食べたきりです。
麺はともかく、あっさりというより、薄いようなスープで、首を傾げてしまいました。
以来、なかなか行く気になりませんでした。機会があっても、「天龍」に行ってしまいます。
でも、他の板の書き込みなど見ると、うまいようなものも見かけるし、もう一度、行ってみてもよいかもしれませんね。

47 昼はいつも麺 :2004/11/28(日) 12:08
 ガイドブックに掲載されている「本町市場」、前に、中川商店の人に、2次頃、こ
のへんでご飯食べるとこありませんか?なんて尋ねている人がいました。「市場のご
飯」=市場の食堂はウマイ、という、「イメージ」、あると思うんです。そんなのを
利用した感じだけど、特になんの工夫もない、私のが美味しいの作れる、なんて感じ
を持ったんですよ。実際開店当時はそうだったと思います。 今度行って見ます。

48 マタンゴ :2004/11/29(月) 08:04
「信吉屋駅前店」12月1日オーペン。
場所は「千佳」がつぶれた跡。

49 昼はいつも麺 :2004/11/29(月) 09:22
 新築ではなく、すでに短期間ではあれ、営業した後だと、配管のプラスティック臭
は問題ないのでしょうかね?? そういえば我が家もできたばかりは水が美味しくあ
りませんでした。 
 所用で○田屋跡を通りましたが炭火焼居酒屋「竹ぼう」というお店が12月1日に
開店との事。完全に内装、外装ともにいじっているみたいです。業種は違えど、うま
くいかなかった店の後というのは、なんか、心配してしまいます。「らのば」、「竜胆」
は成功した例ですけど、なんだったっけ?とやのショッピングで、ころころお店が変
わったところがありましたよね。一消費者の感覚として、新しい店にも、ヘンな先入観
が入ってしまいがちです。南口、プラーカ2前にも新しい店で、「チャコールダイニング」
だか(店の名前は別)、、、、、、「炭火焼居酒屋」というのが流行なのでしょうか??
忘年会シーズンに入りますが、商売、みんな大変です。

50 マタンゴ :2004/12/03(金) 13:48
笹出線沿い、旧とやのショッピングセンター敷地内に
「和風ラーメンちゃんぽん亭総本家」
今工事中。

無尽蔵とかと同じグループかな??

51 山崎某 :2004/12/13(月) 22:27
阿賀野市(旧安田町)

「御食事処 壱番屋」 ショッピングモール敷地内

「唐揚げ、ラーメン」ののぼりが立ってます。花輪が満開、バリバリ、新店のようです。

「胡麻めん 麺吉」  「壱番屋」のとなり

ラーメン専門店。マニアが好きそうな感じの店。

いやー、安田も、集まってきましたね。ふむふむ。

52 ワンダ :2004/12/20(月) 10:10
ニューオープンではありませんが、ご主人が病気されて以来休業していた関南町「すごろく」の前に「ラーメン」の赤い幟が2本。入り口前にも花輪ではなくもみの木にカードがありました。営業再開の模様です。

53 山崎某 :2004/12/20(月) 20:29
復活ですか、よかった。
「いずれ復活」といいつつ閉店ってパターンも多いですからね。
そんなにしょっちゅう行く訳ではない、というより、少ない時間での新店廻りが忙しくて行けないお店です。
でも、時々、食べたくなります。

54 昼はいつも麺 :2004/12/21(火) 10:04
 開店予定日不明 駅南口笹口 「伊丸」。
「楼蘭」、「かっこつけ美容室」の隣の建築、2階は焼肉「鐘山亭」で、1階はラーメン
「伊丸」って、看板ができていました。しかし、無料でこんな宣伝、、、してあげている
みたいだけど、、新しいお店はやはり興味がありますよね。

55 水羊羹 :2004/12/24(金) 12:53
大形庵寿跡、麺屋来味
らーめん細めん630円
背油太麺630円
つけ麺忘れた円
えー来味ってこんな味になってしまったの、ただの今時ラーメンじゃん
スープも麺もチャーシューも美味しくいただきました。
女性従業員の方が多くいますのであなた好みの方がいるかも
昼は3時までやっているとのこと
カフェのようなJAZZがながれるお店とか

56 昼はいつも麺 :2004/12/24(金) 13:19
 「待ってました」と言いたいところだけど、遠くなりましたね。それに値上げ。まぁ
新しい店、それなりに投資はしないとだけど、美味しくなかったらイヤだぞ!という所
です。やはり元ラーメン屋の場所は設備なんかがそのままけっこう使えるのでしょうが
縁起が悪い気もしないでもありません。実力のある店だから、大丈夫かな、、、、、、
しかし背脂太麺て、、、、、、あれこれ新メニューが増え出す店は危ないと言いますが、
食べてみたいな。

57 水羊羹 :2004/12/24(金) 15:41
先ほどつけ麺730円食べてきました。太麺となっておりますが平麺です。
わたくしつけ麺はほとんど食べないんです。ラーメン=熱いと言う性格ですので
成り行き任せでついオーダーしてしまいました。
つけ麺の入っているどんぶりの底には水切り用の敷物が入っていました。
コメリ近くの某所で食べたときは底に水が溜まっていて麺がのびのびだったことがあります。
よく言えば、さすがプロ
悪く言えばかさ上げ
他のお店では敷物は使っているのでしょうか?
ちなみに女性は一人しか残っておりませんでした。
ついでに、わたしゃ炙ったチャーシューなんぞ大嫌いだ、ラーメンの味も香りも全部ふっとんでる
匂いは食欲をそそるけど。ついでのついでで、分厚いチャーシュー(サイコロ状も含む)は大嫌いだ
ラーメンがまずくなる。

58 昼はいつも麺 :2004/12/24(金) 16:09
「炙りチャーシュー」、私は、どっちでもいいです。香ばしくてうめーなー、と思う
時もあれば、プリマハムやニッポンハムの「焼き豚」みたいだなと感じたり。どこか
東京周辺の新店が始めたのを右へ習えで真似したものでしょう。
 つけ麺の下の水切り、ある店とない店、ありますね。私はあんがい、太目の伸び気味
の麺が好き(大勝軒が頭にある)なので、あまり気にしません。つけ麺の汁の中の肉っ
て、切れ端の角切りだったり、、、、、、あ〜、何でもいいからラーメン食いたい。

59 マタンゴ :2004/12/27(月) 01:34
>>54
情報THANXX。
「伊丸」、1月5日おーぺん。
札幌からの出店。鶏ガラ、とんこつのWスープ。
だそうです。

60 山崎某 :2005/01/18(火) 16:08
カミさんが持ってきた無料就職情報誌に、「麺屋道楽」のスタッフ募集が載っていました。住所などから、「山頭火」の後に入るようです。

ここ最近の躍進、してますね。何がその源なのか、ちょっと気にかかります。

ここしばらくの青山の閉店、旧おもだかや(後の店はあっという間に無くなった)、ことぶき(ジャスコ内)、姜華、山頭火…。あの辺、バーミヤンだけでは寂し過ぎます。がんばってほしいです。
(おっと、「天心坊」ジャスコ店を忘れてた^^;)

61 昼はいつも麺 :2005/01/18(火) 16:23
 道楽って、中条の有名店だったお店で、昨年紫竹山にできたと思ったら、万代島の
長屋型ラーメン店コンプレックスにも入っているし、青山の山頭火も万代よりも大き
い店だったと思いますが、すごいですね、新潟市への出店。東横の1挙2店舗開店も
人事ながら心配してるのですが、、、お金、あるところにはあるのですかねぇ。

 別のとこで書きましたが、ジャスコそば、旧「一徹」の後のお店、わかる方は教えて
ください、お願いします。

62 山崎某 :2005/01/18(火) 19:47
道楽、実は、書いて一行削除したのですが、新大前店、一度食べた限りでは原価率がずいぶん安いんじゃないか、って思いました。実際、新大前店、客足は少し落ちているように見えます。はたして、長続きするチェーンなのか、正念場はこれからでしょうね。

63 なーる </b><font color=#FF0000>(zv.W2NoE)</font><b> :2005/01/18(火) 20:46
新発田で付け麺食べる時は道楽いきます。
オープンの時に道楽ラーメン食べたけど普通でした。
その後に付け麺を数回食べました。
地元の安牌って感じです。
ああああ。道楽食べてえええええ!とまでは思わないッス。
もう少し安いと嬉しいんですが。

64 セミプロ :2005/01/19(水) 00:59
私も道楽行きました。激マズで残しました。最近の新店はダメですねー。
おおぎやも最低!自分ならあんなラーメン恥ずかしくてお客さんにはだせない。
悲しいことに新潟のラーメンって化学調味料や業者のタレでごまかしてるところがおおい。
しかも、それをおいしいと評価する人がかなりいる。
自分で作るとわかるのがスープのできの悪さをごまかすのが化学調味料。
無化調でがんばる店を応援したい。
みなさんもそう思いませんか?

65 セミプロ :2005/01/19(水) 01:24
ちなみに無化調で味を出すには4倍の材料をつかいます。
だから一杯で原価450円くらいです。
化学調味料入れちゃえば200円でつくれます。
だからチェーン店は金があるんですよ。

66 昼はいつも麺 :2005/01/19(水) 08:32
 道楽、私も、中条で行列、と聞いていたので期待して行きましたが、特に有難い味
ではありませんでした。
 450円てのは信じられませんねぇ。他意はないけど。そして200円もかからずに
できるのもラーメンです。要は客をつかめるかどうかだと思うのですが、、、、

67 山崎某 :2005/01/19(水) 10:15
私、化学調味料を礼賛したり、無添加を排斥したりする訳ではないのですが…、程度問題だと思いますよ。
化学調味料を使いさえすればおいしいラーメンが作れる訳ではありませんし、大量に摂る訳でなければ害も無いでしょう。ズルしてるのが面白くないって意見も聞きますが、天然高級素材を供給する業者から、トンコツを下ごしらえして寸胴の形に整えて冷凍した物を売る者までいろんな業者がいます(釈迦に説法、ですか)。そういったもので固めても無添加を名乗れますしね。
一方野菜なんか、自家製(親戚含む)の物を使って安くしている店も知っています。
様は程度問題、お店のスタンスだと思いますが。
そして、私も県外でも結構食べていますが、大方の他県(東京なんかと比べるだけではかわいそう)と比べるとまだましだと思いますが。
いかがでしょう?

68 名無し :2005/01/19(水) 19:04
古町にある 味濱家らーめんに忘れ物しちゃって・・・
104で聞いても電話番号を登録してないんだって
誰か知ってたら 教えてm(__)m

69 山崎某 :2005/01/19(水) 20:24
ここのHPにあります。

味濱家 古町店 025-228-8411

70 マタンゴ :2005/01/21(金) 20:48
青山山頭火の跡地、21日になにかオープンしたらしい。

けやき通り八龍飯店跡地、「ことぶき家」開店準備中。
ラーメン+おにぎり、って看板に書いてあった。

71 マタンゴ :2005/01/21(金) 20:49
追加。↑机席のところが、小上がりになってた。
カウンター5+座敷3って感じ。
バイトの女性を募集中みたいですよ。

72 マタンゴ :2005/01/22(土) 21:35
青山山頭火跡、「道楽」が21日にオーペンした模様。
新大の下の牛太郎跡も、「道楽」でしたっけ?

「麺楽」と「道楽」って、ごっちゃになってるかも。

73 山崎某 :2005/01/22(土) 21:52
仕事の打ち合わせ帰り、14時過ぎに通りかかりました。
花輪がいっぱい。駐車場もほぼ一杯でした。
駐車場が狭い気もしますが、お客にちょっと歩く気があれば、悪い場所でもない気がします(笑)。
まずは、味ですね。

74 昼はいつも麺 :2005/01/23(日) 11:17
>73 「まずは味、、、」

 前から言っています。「国民食」であるラーメンではありますが、私のように週に
10回とかも食べる人は少ないでしょうから、そろそろ「飽和」に達したのではない
かな?なんて思っています。電話帳でラーメン屋、新潟市はいくつくらいでしょう?
もちろん、流動人口、昼間周囲の町から新潟へ来てという人も多いですが、いくらな
んでも、無限に増えるわけはないですよね?? 借金の無い伝統店の強み、新店は、
いかに「美味しかったぁ、また来よう」と思わせるか、お昼のサービスライスとか、
そんなサービス競争もあるだろうし、過剰投資のツケ、なんてのも、、、、、、人事
ながら、心配です。

75 山崎某 :2005/01/23(日) 15:01
しばらく前に聞いた話ですが(どこかに書いたかな)、都市部ではラーメン屋の敵は牛丼屋やマックだそうです。大方のひとは、「牛丼にしようか、ラーメンにしようか、またはほか弁か」と悩むそうです。ですので、ラーメンを食べる総人口はブームに反して減っていると。パイが減っている上、新店にお客が集まるので、旧来の特徴の無い店は苦戦している。そして、新旧問わずに閉店も多いですよね。しかし、ラーメンサイトは数あれど、独立した閉店情報コーナーがある所って少ないですよね。いいですね。

あと、新店に関して思うこと。1、2回食べて「うまかった」と満足はするものの、「リラックスして食事」しようと思った時、リピートしようと思う店が少ない気がします。目新しさが味のうちに入っているのでしょうかね。また、目新しく見えて、ひとまとめにみると、ベースが同じような感じもします。トンコツ、魚系、濃い味…。
私自身は(すぐ思いつくところでは)、麺ちん、味濱家、泉貴、猪やあたりに何回か足を運んでいます。私にとっては、気楽に入れるってのが、実は大事なファクターなのかもしれません(笑)。

76 マタンゴ :2005/01/27(木) 17:16:54
けやき通り「ことぶき家」、昨日か今日くらいにオーペンした模様。
花輪が出てた。
八龍飯店跡。

77 山崎某 :2005/01/29(土) 15:52:43
寺尾朝日通の「ラーメン越後」跡、「麺々亭 秋也」というラーメン屋が入る模様。
開店予定日は、2月25日。現在、改装中。

78 山崎某 :2005/02/01(火) 15:16:50
そこぬけ赤道十字路店跡、「らーめん食堂 じゃじゃうま」の看板がかかっていました。
2月5日 11時開店予定。

79 昼はいつも麺 :2005/02/01(火) 16:17:48
「そこぬけ」、できた当時は何度か行ったのですが、新潟は全滅ですね。別のところで
書いていますが、「そろそろ飽和」なのかもしれません。 世代交代というよりは、や
はり苦しいのは新店側のように思えます。しかし「万人家」とかは、大したものというか
磐石、という感じですね。
 誰でも好きなラーメン。でも、食べる数も限られているのが外食。厳しい世界です。

80 マタンゴ :2005/02/11(金) 17:09:19
一徹跡地、2月14日おーぺん。
昨日通ったのに、名称忘れた!

81 マタンゴ :2005/02/12(土) 00:11:22
>>80自己レス
「じゃのひげ」

82 昼はいつも麺 :2005/02/12(土) 09:02:46
新店、、ついつい、行ってしまうんですよね。割引だので混んでいる最初の週は見送り
ますが、やはり「どんなラーメンかな?」って思って、食べたくなるのはやはりラーメン
好きの性でしょう。しばらく仕事が続き、ゆっくりできそうにないのが、困ったところで
す。
 他の店にない特徴を出す、、、、、、新店にとっては、大事なところでしょうが、あま
り奇抜なことをしてしまうと、、、物珍しさだけで終わってしまうことも、、、お客側は
気楽なものですが、、、一定の味の美味しいラーメン、難しい仕事です。

83 moonchild :2005/02/15(火) 00:33:57
「じゃじゃうま」
卓上に粒にんにくとクラッシャー。
その時点で気付かなかった自分に不覚。
色ハッキリの醤油色スープなのに味はハッキリせず。
食後自分の息ににんにくハッキリ。
「おおぎや」ほどひどくはないが,ここも「にんにく」風味。

84 昼はいつも麺 :2005/02/17(木) 13:39:28
403号線小須戸町???「麺や 恵」 内装工事中、オープン近し。

 しかし「麺や○○」って、新宿の武蔵が始めたのでしょうか? そういう系統の
味なのかな???だんだんそういう効果も薄れていくと思われます。

新店ではないけど、「限定30食 ラーメン ジョウキ(うろ覚え)」だかいう手
作りののぼりがありましたが、、どういうお店なのでしょう??案外スゴかったり
してね。

85 は-どろっか- :2005/02/17(木) 16:15:27
青海@田上
ジョウキラ−メン

どうしてジョウキ・・・なのかはわかりませんがたぶん田上駅がちかいので
蒸気機関車のイメ−ジから・・・なのかな???

とにかく自分も妙にそのネ−ミングに惹かれて食べました。
背油が乗っているわりとありきたりな感じのラ-メンでした。
ほかは記憶があんまりないので自分的にはいまひとつ(5つ^^;)でした。

86 なーる </b><font color=#FF0000>(zv.W2NoE)</font><b> :2005/02/20(日) 23:16:57
http://www.geocities.jp/narru957/kinaseya/kinaiten.jpg
新発田の「きなせや」が名前を変えて東新潟に移転するようです。

87 なーる </b><font color=#FF0000>(zv.W2NoE)</font><b> :2005/02/20(日) 23:19:17
あら。ジオって外部リンク禁止なのかな。↑の画像が見れない。
ttp://www.geocities.jp/narru957/kinaseya/kinaiten.jpg
これ貼り付けてみてください。スイマセン。

88 マタンゴ :2005/02/21(月) 00:06:48
地図が漠然としていてワロタ。
空港通り沿いかな?

89 なーる </b><font color=#FF0000>(zv.W2NoE)</font><b> :2005/02/21(月) 22:32:26
>>マタンゴさん
どうやら印刷の段階で色が抜け落ちてる模様。
レジでチラシもらったんですが、その時点でおかしい。
うちのスキャナったら蛍光色拾わないので更に色抜け落ち。
私は万勝の跡地かなー?なんて思ってます。
いいお店だったので移転後に行く予定ッス。
ウロウロしてれば見つかりそう。

90 水羊羹 :2005/02/28(月) 17:14:28
万勝の跡地、只今改装中。
駐車場には工事関係者の車があふれています。
お店の改装の前に駐車場をなんとかしたほうがいいのでは
近くでチカジカ食い処「さとみ」が開店予定

91 昼はいつも麺 :2005/03/07(月) 15:01:35
万勝松崎店のあと、ほぼ内装は完了、、お店の名前は「頓珍漢」だかでした。やはり
再生店。まっさらの新店とは違い、お金はかからないだろうけど、マイナスイメージ
は付きまとうと思います。まだ食べていないけど、美味しい店であること、繁盛を祈
ります。

しかしラーメンブームの新潟、飽和しちゃってると思います(何度言ってるだろ?)。

92 山崎某 :2005/03/07(月) 23:04:22
「再生店」という言い方は、いいですね(笑)。
今の、「いっとうや」がそうでした。あそこも、知ってる範囲で3店目ですが、今は結構流行っていますよね。地の利だけで続いているお店もある反面、逆境にもめげず流行る店もある。
なーるさんがおっしゃるお店でしたら、良さそうなので是非、行ってみたいと思います。

ラーメン店、飽和してますねぇ。乗るテーブルは狭いので、一店入ると、1店こぼれる、そんな昨今ですね。
かたや、ラーメン食いのおなかが飽和するのはいつでしょう?

93 なーる </b><font color=#FF0000>(zv.W2NoE)</font><b> :2005/03/07(月) 23:27:07
>>91
私まだ現地行ってませんけど「珍竹林」じゃなかったですか?
うーん。万勝の跡地は「旧きなせや」じゃないのか・・・。
来週見に行ってみようかな。

94 山崎某 :2005/03/08(火) 00:16:16
もしかしたら、2店ほぼ同時開店なんですかね? まあ、敷地はなんぼでもあるところですが。

「頓珍漢」、「珍竹林」どちらも、中国語のパロディみたいな感じですね。
で、西川町R116沿いに「味竹沙」という、ダジャレのような店がありまして、気にはなっているんですが行っていません。開店以来、ずっと営業しているんでそこそこなんでしょうが、知り合いの「イマイチ」という言葉が頭にあって、なかなか行く気になれません。
お店の悪い点に関する記述の書き込みを嫌う板がありますが、確かに悪い先入観を持たせるという、マイナスの面もあるかな、って思う例ですね。
(ほろ酔いで)書いていて気になったので、近いうちに行ってみたいとおもいます。

95 昼はいつも麺 :2005/03/08(火) 07:45:51
すみません、あやふやです、頓珍漢かチンチクリン、、車からさっと見ただけです
ので。ごめんなさいね、間違ってたら。

96 ℃素人 :2005/03/08(火) 23:37:20
車で通ったくらいですが、一日市インターからショッピングセンターに向かって右側に
珍竹林の看板ありましたよ。店舗があったかは確認してないです
スンマセン。

97 なーる </b><font color=#FF0000>(zv.W2NoE)</font><b> :2005/03/08(火) 23:48:22
スイマセン。先日「きなせやが移転して珍竹林になってショッピングセンターに移転する」と書き込みましたがどうやら違うようです。
きなせやはきなせやで残るようです。
ttp://www.geocities.jp/narru957/kinaseya/newkina.jpg

ttp://www.geocities.jp/narru957/kinaseya/kinaiten.jpg
レジで渡されたチラシはただの宣伝?それとも姉妹店かなぁ。

98 ノーベルこみね :2005/03/10(木) 15:57:35
本町6にいつも間にやら新店ができてました。
店名は「田゛」
なんて読むのかと思ったら、「でん」
・・・普通かよ。
ってか、イラネーじゃねーか、濁点。

関係ないけど地鶏(じどり)を「ぢどり」と書く店、
仮名表記の原則を無視していて、好きになれません。
あれこそ、「地゛鶏」とでも書いとけばいいような。
そういう問題じゃないか。

99 山崎某 :2005/03/10(木) 16:32:16
ノーベルこみねさん、こんにちは。

「じ」と「ぢ」、「ず」と「づ」、発音は同じですが、書き言葉だと違っています。
IM(昔のFEP)によってちがうかもしれませんが、私の使っているものでは「じ」と「ぢ」、「ず」と「づ」をしっかり区別していてくれるので、「おじや」では「小千谷」に変換されません。なかなかめんどくさいです。自分で登録するのも、めんどくさいし。

ですので、「地鶏」は、「ぢどり」でいいと思いますよ。
(実は、↑を書いていて、「ぢ」で「地」は出ない事に気づきました。実にいい加減な辞書ですな。)

「田゛」、「ででん」とかだったら、シャレていていいんですがね(笑)。

ちなみに、新潟のじいさま方にパソコン教える機会があったのですが、「い」と「え」の区別がつかないので、非常に難儀しました。新潟方言辞書って、ないですかね?

100 ノーベルこみね :2005/03/10(木) 17:43:17
山崎某さん、こんにちは。スレ違いですが、仮名表記に関して。
「じ」と「ぢ」、「ず」と「づ」については、
86年七月一日付内閣告示『現代仮名遣い』で、どちらをどういった場合に使うかが、明示されています。
これは広辞苑等で確認できます。
それによれば「地」は「じ」とするのが原則です。(もちろん「ち」と読む場合はあり)
地震は「ぢしん」ではなく「じしん」、生地は「きぢ」ではなく「きじ」
ただし、固有名詞は例外です。
常磐津は普通名詞としては「ときわず」、固有名詞としては「ときわづ」もありとか。
ほかにも二語に分解できる「人妻」は「ひとづま」、分解できない「稲妻」は「いなずま」など、
いろいろとややこしいことは確かです。
いずれにしろ、あなたの辞書はいい加減ではありません。
「小千谷」は「おじや」ではないから変換されない。「地」は「ぢ」ではないから変換されないのです。

101 山崎某 :2005/03/10(木) 20:34:38
>>100
なるほど、勉強になりました。
なんか、揚げ足を取ったみたいで、申し訳ないと思ったのですが、私の勉強不足でした。
昔の知識は、ちゃんと更新が必要ですね。今後もなるべく調べて発言したいとおもいます。
これからもよろしくお願いしますね。

102 ノーベルこみね :2005/03/11(金) 09:46:03
ちょっとだけ補足します。
辞書機能に疑問をお持ちのようなので、そうではないと伝えるために、
「ぢ(地)」について、少し冷淡になりすぎました。
これは歴史的仮名遣いとしては正しいので、完全否定はしません。
原則的でない表記は「好きになれない」といっただけで、間違いだと吼える気もありません。

103 山崎某 :2005/03/13(日) 08:28:44
昨日、「極一紫竹山店」の前を通ったのですが、再開していました。
時間も外れた突然の雪の中、かなり繁盛していました。特番後の土曜日でもあり、書き入れ時だったようですね。本格的に再開したのでしょうか?
ついでに、前々から思っていたのですが、あの店舗の外観、パチンコ屋のミニチュアみたいに見えます。

開店時は、少なくとも、「うまい!」とは思わなかったのですが、あれだけ人が集まっていると、また、行ってみようと思ってしまいます。多分、同じ味を出し続けるタイプの店ではないでしょうから。
ところで、これを書いてから、どこにアップしようか悩んでおります(笑)。
取り合えず、ニューオープンかな?

104 昼はいつも麺 :2005/03/13(日) 10:15:58
>103 まるで営業再開に合わせたみたいなテレビ番組でしたね。それとも、テレビ
に合わせて再開したのか、、、、、、 でも、東京で大人気、というのは、ホントのよ
うです。我が仕事仲間が行ってきたとのことです。

105 山崎某 :2005/03/13(日) 11:22:02
東京で人気のメニューはなんなんでしょうね? こちらでも同じものを出しているのなら、食べてみたいですね。

106 山崎某 :2005/04/03(日) 20:57:18
聖籠町、R113沿いの「めん作」に、「4/8リニューアルオープン」の表示がありました。

107 ホルモン :2005/04/04(月) 11:17:44
「めん作」はラーメン教室の看板を出していた店ですか?
いつも通るたびに看板が気になっていました。

108 かれい :2005/05/01(日) 14:41:41
カレー改めかれいです。ちょっと前にできた、笹出線の「和風ラーメンちゃんぽん亭総本家」いってきました、食券制で、店内はきれいで、禁煙席がわかれてました。海鮮とんこつちゃんぽんをたべた。本場の長崎ちゃんぽんよりスープが、深みのあるむるく風っでなく、さっぱりしたかんじで、野菜たっぷりで味は普通かなあ^^

109 昼はいつも麺 :2005/05/27(金) 15:31:01
無料求人情報雑誌に出ていたとの同僚の話ですが、長潟のムサシに長岡の「あおきや」
が開店予定、求人募集中とのことでした。青島にいた人が独立して、はなれた場所に店
を作った、、だかなんか聞いています。数回行っていますが確かに青島似のきっぱり醤
油味だった覚えがあります。青島と違って餃子もあり、選択の余地が広がって歓迎です。

110 むじな :2005/05/27(金) 21:24:47
みなさんこんばんは。
ホントのニューオープンではないのですが、本町12番町 あけぼの市場「たごさく」が
あけぼの市場を脱出して、新しい店に移転オープンします。
場所は今より100メートルほど上手(柾谷小路寄り)のキューピット本町店の向かいです。
今日は店内の造作中でした。今までどおりカウンターだけのようですが、広々と、カラ
フルに生まれ変わりそうです。
マスターは「一応6月2日オープン予定なんで…」と言ってました。
した店に

111 むじな :2005/05/27(金) 21:26:58
「した店に」は蛇足でした。スミマセン。

112 :2005/06/01(水) 17:24:13
浦咲2号店
6月28日、河渡にてOPEN!?

113 ワンダ :2005/06/01(水) 19:21:12
 >112
 マジですか。多店舗展開して本店の味落ちなきゃ良いけど。

114 :2005/06/01(水) 20:23:14
>>113
浦咲のサイトの掲示板に 店主さん本人のレスがありましたよ。
いずれにせよ楽しみです。
↓ご参考までに
http://happytown.orahoo.com/urasaki/

115 マタンゴ :2005/06/06(月) 13:42:59
姥ヶ山のムサシに、「ラーメンあおきや」。今工事中。

116 山崎某 :2005/06/06(月) 14:48:20
すでに一昨年になりますが、「あおきや」の近くに宿舎が決められ、何回か食べました。一回目はなんてこたないラーメンに思えたのですが、回数食べるとクセになっていきました。繁盛しているお店、やっぱり理由があるんだな、と納得しました。
同じ味の物が出されるかか、また、新潟人に受け入れられるか、なんにせよ楽しみですね。

117 マタンゴ :2005/06/10(金) 08:23:39
>>112
浦咲2号店、6月28日11時オーペン。
やっぱり予想通り「寿仙」跡地ですね。

118 はちみつ次郎 :2005/06/10(金) 21:57:40
>>117
今、建物の外壁が 寿仙の頃の灰色から茶色に変わりましたね。

119 ラーメンボーイ :2005/07/06(水) 14:45:46
東明の「宝龍」、万代に移転オープン。

120 ラーメンボーイ :2005/07/06(水) 18:54:14
>>119さんどうも。場所はどのへんですか?行ってみたいんで!

121 マタンゴ :2005/07/06(水) 19:44:23
「宝龍」今行ってきました。あと1時間くらいでUP予定。

122 moonchild :2005/07/06(水) 23:35:36
マタンゴさん,早速のレポありがとうございました。

123 ら〜めんBOY :2005/07/06(水) 23:45:15
某2チャンにて、
--------------------------------------------------------------------
888 名前: ラーメン大好き@名無しさん 投稿日: 2005/07/06(水) 23:25:49
女池の旧しゃい亭跡に またラーメン屋が入る模様。
名前は失念したが、求人が出ていた。
開店までは駅南にある店舗にて研修を行うとのこと。
--------------------------------------------------------------------
だ、そうです。

124 マタンゴ :2005/07/07(木) 07:03:10
7月26日、しゃい亭跡に「伊丸」の2号店オープン。

125 マタンゴ :2005/07/09(土) 14:12:42
7月25日、こばやし跡に「斑鳩」オープン。

126 マタンゴ :2005/07/10(日) 18:15:28
7月19日、青山角兵衛跡に「麺屋一本気」オープン。

127 ラーメンボーイ :2005/07/10(日) 19:09:54
>125
いかるが行ってみたいです。でも駐車場なさそう。

128 ラーメンボーイ :2005/07/20(水) 07:59:25
新店開店ラッシュage

129 ノーベルこみね :2005/07/20(水) 16:08:46
>>127
入り口に貼ってあるポスターによると、駐車場はないみたいです。
自転車なら麺一の脇の路地に停められると思うけど、
そんな情報いりませんか、そうですか。

130 ノーベルこみね :2005/07/21(木) 16:36:23
>>126
いってきました。まだ閉まってました、あひゃひゃ。
22日おーぺんだそうです。
店のツクリからしてだるまや系か?
きょうを逃したので、わしゃ当分行けん。どなたかレポよろ。

131 昼はいつも麺 :2005/07/22(金) 16:04:04
>130 「斑鳩」、なんか、どういう由来で名づけたのかわかりませんが、今日の
オープンとのこと、行ってみようかな?? 誰か、行く人、います??マタンゴさん、
行く??

132 昼はいつも麺 :2005/07/22(金) 16:22:13
>131 東京に同名の有名店があったのですね。 化学調味料不使用とかなので
しょうかねぇ、、、あのテナント、間口が狭いし、席数も少なかった覚えがあるけ
ど、、、さすがに今日は混むかなぁ??

133 昼はいつも麺 :2005/07/22(金) 19:29:36
 >125、ちゃんと書いてあったのですね、「斑鳩」の開店日。今日は黒Tの3人が
なんか、準備をしていました。カウンターの上にはキャベツ。果たして何に使うのか?
でもキャベツてスープや煮込み料理に入れるとキャベツ味になるけど、甘さも出るし、、
どんなラーメンか、楽しみです。遅番ですので初日に行こうと思えば行けるでしょうし。
車を置く場所がないのが、、、ちょっと短所ではありますね。でも、味でカバーできる
ことですし、、、最近自転車付いてる私には大丈夫です。

134 ノーベルこみね :2005/07/23(土) 13:15:27
げ、ひょっとして、130見て斑鳩行っちゃったんでしょうか。昼はいつも麺さん。
ちゃんと見てくださいよー、130は一本気の話ですからー!
暑いのにご苦労さんでした。
斑鳩行ったらレポよろしく・・・って、いわなくても書くか(笑)

135 迷い子 :2005/07/31(日) 18:42:02
>>126 【教えてください】
青山角兵衛とはどこにあるのでしょうか?地理に弱いもので。すいません!

136 スパイク :2005/07/31(日) 22:16:00
斑鳩は近所なんで試したいかな。前のこばやしは結局行かなかったけど。
というより左のとんかつ屋が好きなんですよね〜。焼くトンカツで
パリパリ衣が苦手な私には一番好きなとんかつ屋です〜。
(宣伝では無いので名前は伏せます)

137 マタンゴ :2005/07/31(日) 22:33:00
「斑鳩(仮)」は、どうやら「末莉蔵(まりぞう)」って名前っぽいです。

8月11日、弁天通敦井美術館脇の交差点(ローソンの斜め向かい)に、
「陳麻飯(ちんまーはん)」(これが店名か不明)オープン。
デイリーがつぶれた跡。

138 マタンゴ :2005/07/31(日) 22:38:12
>>126
青山ガストの向かいです。ココ↓
http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=37.53.29.202&amp;el=139.0.24.824&amp;la=1&amp;sc=3&amp;skey=%BF%B7%B3%E3%BB%D4%B0%EC%C8%D6%CB%D9%C4%CC&amp;pref=%BF%B7%B3%E3&amp;CE.x=221&amp;CE.y=269

>>136
そこのカツ屋、なかなか美味ですよね!!好きです。

139 むじな :2005/08/01(月) 12:53:40
店の名は「陳麻家」でとんかつ政ちゃん経営の新店です。
メニューは陳麻飯(マーボー飯)と坦々麺しかない『辛さ』がコンセプトのお店
なんだそうですが、ホントでしょうか。

140 山崎某 :2005/08/01(月) 14:27:06
「政ちゃん」資本のお店とは、本当なら、おもしろいですね。

近所にある「味の家」がTV取材受けていた時に聞いたのですが、タレカツ丼のダシ、ラーメンにも使える程のものである、と言っていました。
ダシの取り方など、共通点も多いでしょうし、下手なフレンチ出身の店主のお店より期待できるかもしれません。

「政ちゃん」、カツ丼のほうはタレカツ丼に馴染みがなくて苦手ですが、オムライスが好きで、まだ子供が小さい時は何回か行きました。本店のおやじさんの技、チキンライスを卵焼き(オムレツって感じじゃない)で巻く手際は見事なものでした。カウンターに座れない時は、とても損した気分でした。今はどうなっているのでしょうね。

141 はちみつ :2005/08/02(火) 00:51:01
>>137 >>139 >>140
「政ちゃん」のタレかつは、本店がまだ移転前 近所の交差点にあった頃から(現、某中華店) 
慣れ親しんだ味で 大好きです。
現在の店創りとは違い、あの頃は 店員さんが全員オバちゃんばかりで 和やかな雰囲気のお店だったと記憶しています。

メニュー構成が「マーボー飯」「坦々麺」のみという事で 正直、それで大丈夫なのかなと心配する反面
何か 自信のある表れなのかな、とも期待もしてしまいます。

4年位前、本店でオムライスや炒飯も食べましたが 大きめのサイコロ状の豚肉がタップリで美味しかったです。
それでも「政ちゃん」へ行く度に、どうしても「ヒレかつ丼」を頼んじゃいます。

とにかく、そんな「政ちゃん」のラーメン進出、楽しみです。
素敵な情報、どうも有難う御座います。

142 昼はいつも麺 :2005/08/02(火) 19:48:02
大形に、幸楽苑、できるとのことです。今日、ラーメン好きの仕事関係の人から聞き
ました。車で回る仕事の方ですが、「幸楽苑」、やはり人気あるそうです。なんだかん
だ言って、、安くて、美味しくて、安定している、、、能書き新店が見習うべき部分
は多いと思います。

 カロリーオーバーですが、今からどこか食いに行こうかな???

143 moonchiild :2005/08/02(火) 21:55:26
東明「宝龍」が8/6リニューアルオープンと店頭に貼り紙ありました。
いまんところ外観の変更は何もないようですが。

>111の昼麺さん
白山市場のは「ルル]でなくて「COFFEEルナ」みたいです。
道路からしか見てなくて店頭に行ってませんが,食堂〜ラーメン〜コーヒー
みたいな模様です。

144 昼はいつも麺 :2005/08/03(水) 09:19:58
>143 moonchaildさん 訂正ありがとうございました。なんせ自転車でさっと
通り過ぎただけで、、、また、トシもトシなもんで、はい。ごめんなさい。

145 山崎某 :2005/08/11(木) 19:38:19
坂井東の「天竺」が閉店した跡、「らーめん 侍元」の看板に変わっていました。
開店日などは、不明です。
出入りしづらい駐車場ですので、それを克服できるお店だといいですね。楽しみです。

146 マタンゴ :2005/08/11(木) 20:35:07
東明「宝龍」は、今日前を通りましたが、普通に営業している模様。
改装とかだったのかな?

147 山崎某 :2005/08/12(金) 10:54:38
「らーめん 侍元」、8月18日オープンとなっていました。

148 むじな :2005/08/17(水) 22:42:38
>>143
駅前の「宝龍」、東明店リニューアルオープンの8月6日の2〜3日前には閉店済みだった
ようです。何か深い事情でもあったのでしょうか。
駅前店、昼時はそこそこお客さん入ってましたから。

149 ラーメンボーイ :2005/08/19(金) 20:54:57
亀田鵜の子、「クレーゼ」跡がラーメン屋っぽくなってきました。

150 山崎某 :2005/08/20(土) 21:10:10
内野駅前、以前、「大吉 駅前店」跡(その後「まいまい」というお店だった)、「らーめん さすけ」、本日オープンしました。
時々とおりかかってはいたのですが、気がつきませんでした。
詳細は、後日報告しますね。

151 山崎某 :2005/08/21(日) 21:10:22
塩沢の「らー麺 天心」、石打(「サン・フジヤ」1F)へ移転との事です。
なお、新店は、8月27日、11:30開店予定。

今日は家族で魚沼方面へ行き、帰りに麻婆麺(以前ラジオで聞いた)を食べてみようと思い行ったのですが、閉店後でした。移転先も、まだ開店前という事ですし。
魚沼方面はなかなか行く機会がないので、残念でした。

152 ラーメンボーイ :2005/08/29(月) 20:42:51
今日、鵜の子インター降りたらの紳士服マスカットの向かいのレストランが
ラーメン屋になっていました(名前失念)。
行った人いますか?

153 山崎某 :2005/08/30(火) 18:11:22
新潟市(旧亀田町)鵜の子交差点近く、紳士服のマスカット向かいに、「松浜ラーメン 奥次郎」が、9月上旬開店予定。前は、洋食屋だったところです。

松浜ラーメンというのがどういうものなのか、興味ありますね。
また、この辺もいろいろラーメン店が集まってきました。お店の人は大変でしょうが、私たちには選択の巾が広がって、うれしいことです。

と、すでに書いてありましたね。後追いで、すいません。

154 水羊羹 :2005/08/30(火) 18:35:49
北高校まえにあったコンビニ後にラーメン屋さんが入るらしい
石鵺嗟二号店?

大形の幸楽苑? 9日ごろオーペンという噂

155 マタンゴ :2005/09/08(木) 16:05:48
明日9月9日、石鵺嗟2号店オーペン。
ココ↓。
http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=37.55.6.177&amp;el=139.8.11.331&amp;la=1&amp;sc=3&amp;skey=%C2%D9%CA%BF%B6%B6&amp;prem=0&amp;CE.x=237&amp;CE.y=303

チャーシュー専家って書いてあった気がする。
チャーシューがウリの店だったっけ??

156 山崎某 :2005/09/08(木) 16:24:54
新潟市大野(「味濱家 新大前店」近く)の「来ら来」跡、「中国料理 成明」の看板取り付け作業をしていました。開店日などは不明。
店舗規模、立地などから、麺類主体ですかね。競合店が多いところですので(中華→「家寳」、食堂→「大吉」、ラーメン専門店→「味濱家」)、どういう特色でくるか、楽しみです。
それにしても、廃業跡に入る新規店、多いですね。

157 昼はいつも麺 :2005/09/08(木) 18:37:23
>155
 地域にも寄るでしょうが、今朝の日報、「いやさ」の広告が入っていました。
餃子無料券、最初の3日の半額券。でも、700円はちょっと高めでしょうし、
なんであの場所に、という場所。「幸楽苑」もできるし、、、新たな激戦区か
もしれませんね。大形。

158 山崎某 :2005/09/08(木) 19:50:59
なるほど。
気が向いたら行ってみようかとも思いましたが、きっとメチャ混みでしょうね。落ち着くまで待った方が良いようですね。
ところで、「石鵺嗟」(コピペフリー、サンキュ!)、古町の、あの濃い味のままとは思えません。ですので、興味あります。
駐車場が大きいなら、営業マン狙い、でなければ、「さすけ」の項で書いたとおり学生狙いが営業上、有効だとおもいますが…。
とりあえず、食べるのが楽しみです。

159 昼はいつも麺 :2005/09/08(木) 20:09:43
北高校のそばです。学割は550円。それでも、「幸楽苑」のプレミアムクラス
より高いです。

確かに、常軌を脱したしょっぱさ、、、、失礼ですが、失敗のようにも思えた事
がありますが、どうなのでしょう?あれが本気なのであれば、、、  あ、濃い
、、、しょっぱい、のもありましたよね??

BSNの辛い特集、「坦々麺屋」柏崎店が出ていて、ちょっと食べたくなりました。
関屋店に自転車で行こうかな、、なんて思いもありますが、事故で3週痛かった
のを考えると、、やめとこうかな?なんても思います。乙まんじゅう、旨いです。

160 昼はいつも麺 :2005/09/08(木) 20:10:48
常軌は、、逸するんでしたっけ?? でも、軌道は「脱して」もいいかも、、

161 ラーメンじじ :2005/09/10(土) 23:57:58
明日石鵺嗟行くぞー!
並んででも食う!

162 昼はいつも麺 :2005/09/11(日) 10:00:28
今朝もまた「いやさ」大形店の広告(半額券+餃子無料券)が入っていました。開店
前は大きかったのが、半分のサイズかな?? しかし700円は私も高いと思います。

163 ラーメンボーヰ :2005/09/16(金) 01:23:50
空港通りの東麺房が入っていた店舗に貼り紙がありました。
「風の味 麺や勝」という店が10月1日にオープンするそうです。
殴り書きのような字をちらっと見ただけなので、名前とか微妙に違うかも。
「東京麺彩房」という店で修行してきたらしいですが、どうなんでしょう。

東京麺彩房、略して東麺房・・・いや、んなわけないでしょうけど・・・。

164 昼はいつも麺 :2005/09/18(日) 10:02:06
 やはり駅南口の「伊丸」閉店でした。「他業種でやるのでよろしく」という要旨の張り紙がありました。

 駅を南口で出て真正面とはいえ、車が1台も置けず、というのは、苦しい要素だったでしょう。今年の初めから醤油ラーメンを中心に10回くらいは食べていると思いますが、それほどすごい特徴はないし、50円か100円、明らかに感覚的に新潟では高いし(札幌ってラーメン、10年前でも700円が当たり前でしたから)、、、それを補う美味しさも、、感じられませんでした。サービススタンプが空しく手元に残っています。正直、予想された結果のように思えます。
 風の便りでは女池店はそこそこ流行っているとか、、、私自身はわざわざ行くこともない、と思っていますが、健闘を祈ります。

165 昼はいつも麺 :2005/09/18(日) 12:58:50
>164 これ、閉店情報でしたね、ごめんなさい

166 山崎某 :2005/09/22(木) 13:53:18
「新潟市内のラーメンスレ」で紹介されていた「おてもやん」(旧道楽、旧々山頭火跡)、早速に行ってきました。
「空いてるな〜」と思い入ってみると、開店は明日でした。残念。
営業期間は、9/23〜12/11です。
とりあえず、お店の人にチラシを貰ってきました(どっさりくれた)。
「長浜ラーメン」630円なのですが、割引券で100円引けます。「一枚で4人まで割引」×3枚付きなので、お得です。一杯530円ならお手頃ですね。
なお、「車のナンバー末尾80の方、半額」券なんてのも付いてます。車のナンバーをチェックしてはいかがでしょう。
ちなみに、私は「おてもやん」の回し者ではありません(笑)。

167 マタンゴ :2005/10/17(月) 00:02:36
閉店情報で頂いた情報の補足です。

明日17日11時、小桃林(しょうとうりん)オーペン。
初日限定、麺類半額ナリ。

野菜豚骨ラーメン730が、メニューのトップ。
その他メニューはチラシ順に、正油530、塩530、塩野菜680、味噌730、担々麺750、
麻婆麺730、豚骨650、ソース焼きそば700、小桃林風うま煮麺780と、
ウリが伝わってこないメニュー構成+やや高めの価格設定っぽいです。

情報サンコス。

168 マタンゴ :2005/10/17(月) 00:03:38
↑、場所は、道楽新大前店がつぶれた跡です。

169 麺好き学生 :2005/10/17(月) 13:17:49
>>167
私が先日見たときは道楽が閉まっててドアに張り紙がしてあり
「リニューアルします。」って書いてあったんですよ。開店
間もないのにリニューアルって・・・・。と思ってたんですが、
やはりつぶれたんですねぇ。メニュー構成も道楽とは全然違うし
道楽閉店、小桃林開店ってことだと思います。

170 山崎某 :2005/10/24(月) 20:05:52
スーパー「ウオロク 信濃町店」向かいの、やや新潟寄り、「麺屋 蔵吉」というお店ができていました。「三吉屋」の帰りに見かけました。
通りがかりだったので、開店したのかどうかは、確認できませんでした。

171 昼はいつも麺 :2005/10/25(火) 21:13:13
今日も自転車だったんでじっくり見ましたがまだ「蔵吉」、電気も点いていませんでした。あの場所で駐車場なし、、失礼ですがウオロク期待でしょうか?
 「三吉屋」、他のいくつかの店、三吉屋の客層を見ると、地元人口は成熟している地区、いかに固定客を掴むかですね。

172 山崎某 :2005/11/04(金) 20:24:12
そう言えば、「がんこ屋 本店」、開店したようですね。ラジオでCMを流していました。
メニューも一新していると思いますので、ちょっと興味あります。

173 麺食い :2005/11/08(火) 21:20:49
今日の日報の求人誌に’ラーメンの三吉屋11月下旬けやき通り店オープン’
と言うのが出ていましたいよいよ老舗の支店ができるようです、住所も出ていましたが
米山公園近くのけやき通りから一本はいったところのようです。はたして同じ味が出せ
るのかオープンが楽しみです。

174 昼はいつも麺 :2005/11/08(火) 22:03:59
>173 どの辺でしょうね?あと、誰がやるのだろう??って思います。西堀も男性は1人、信濃町もたぶん西堀の人の兄さんとその奥さん、手伝いのおばさん、、、男性が勤務してたとかって、知りませんけどね。でも、私も楽しみです。

175 麺食い :2005/11/08(火) 22:59:36
こんばんは昼はいつも麺様 

求人内容は
キッチン、ホール係の募集
10:00〜15:00、17:00〜21:30の交代制
火曜日と第3日曜定休日
米山1-10-6
と、なっております。

セーブオン裏から米山公園に向かって行くあたり
明日仕事の帰りに行ってみます

176 山崎某 :2005/11/10(木) 19:23:28
R8沿い、「味の大昌」の近くの改装中の店舗に、「中華料理 張園」の看板が出ていました。
向かいには大通団地もあるので、郊外型店舗としては良い立地ですね。

177 昼はいつも麺 :2005/11/10(木) 21:15:08
>>175
ありがとうございます。 西堀店を手伝っていた方の独立とのことです。場所は、別スレで書きましたが、なんだかんだうるさい人間を含む250万新潟県の真ん中に伝統実力店ができるのは歓迎です。
 KFC、31アイスの話、ご理解いただける方が180万人くらいいて欲しいと思うのですが、、ちょっともう、焼酎でいい気持ちです。31も、KFCも、おいしい店なのでしょうね。

178 昼はいつも麺 :2005/11/10(木) 21:22:39
>175、こんばんは、ありがとうございます!!!

 お互い、、通信では、「様」はやめましょう。

 いろいろ、あまたあるラーメンHP、 店の名前に「さん」とか書いているのは、胡散臭く、また、かえってバカにしているように感じています。
 正当な料金を、自分のお金で払っているなら、店の名前はそのままでいいと思いませんか?
 いろんな広告とか、広告的書き込みでの「○○さん」とかの表示、気持ちがこもっていなく、表面的な、いやらしさを感じます。正直な気持ちです。
 店名、そのままでいいから、プラスの報告を、待っています。

179 ラーメンボーイ :2005/11/16(水) 15:07:54
赤道のモスバーガー跡に九州ラーメン屋ができるみたいだな。

180 かれい :2005/11/16(水) 21:55:41
本物の博多ラーメンが新潟で食べたいな!
ぜいたくな願望です。

181 山崎某 :2005/11/16(水) 21:58:28
>>179
そういえば、夕方通りかかったら、その近辺に「おてもやん」の看板が見えました。それの事でしょうか?

182 ラーメンボーイ :2005/11/18(金) 16:53:00
>>179
なんか長浜ラーメンとかって書いてありましたね。巡業中みたいな。
以前、とやのショッピングプラザのあたりに来ていたのと
同じでしたっけ?

183 かーさん :2005/11/18(金) 17:29:25
亀田の駅前の通り、モスのあった場所は『黒船』というお店だそうです。
東京の有名店のプロデュースみたい。

184 ワンダ :2005/11/18(金) 23:17:15
 >>182
 少し前まで上越で営業していた「九一麺」の移動店舗でしょうか?
 もしそうなら、とんこつが売りなのでしょうが、意外に九州こく味噌麺がおいしかったですよ。

185 昼はいつも麺 :2005/11/20(日) 15:22:42
こんにちは
 今日、お昼を食べたあと、戻る途中、けやき通りからも「三吉屋」駅南店、30日開店、という掲示が見えました。内装工事中なのでしょうかね?あと10日、オープンしたら早めに行ってみたいと思っています。けやき通りからは「張園」の2階建ての陰のようになる場所、工事を10mばかり入った場所ですが、手前側が別の店の駐車場なので通りからもよく見えます。前に入っていた店は行ったことがありませんが、かなり小さいテナントのようです。西堀本店、信濃町支店、という文字も読めましたが、たぶん、2店同様シンプルなメニューなのでしょう。楽しみですね。
 信吉屋は前にも書きましたが、伝統店ではなく、私の頭には「有名店の名前を真似して近所にできた新店」、というイメージがありますが、伝統店の直径の新しい支店、期待しています。

186 麺食い :2005/11/24(木) 22:44:18
こんばんは
昼はいつも麺さん情報うありがとうございます。
私がその辺を探した時にはまだ場所がはっきりわかりませんでした。
で、昨日サッカー観戦の帰り道確認に行きました。
アンテノールという洋菓子屋さんの裏手ですね。
私にとっては三吉屋が出来るのは嬉しいのですが前あった店舗が以前していた
仕事の取引先でした確か10月までは営業していたはず、個人経営の小料理屋さ
んでした。中はカウンターが6人あとこ上がりが2席で15人も入ればいっぱいです。
調理場も狭いです。西堀店の三分の二位だと思います。どのくらい改装するかわ
かりませんがかなり狭いですね。
でもオープンが楽しみです。

187 昼はいつも麺 :2005/11/27(日) 13:09:37
 ラーメン好きの同僚の話ですが三条の「ののや」が新潟、米山の北越高校のそばにできるそうです。求人情報誌情報だとのことですが、まったくもう、ラーメン戦争ですね。新潟での評価はどうなるでしょうか?三条だとなかなか行く機会がないので、できたらきっと行きます。客の側は、楽しみですよね。

188 ラーメンマン :2005/11/29(火) 18:26:13
こんばんは、
書き忘れましたが牡丹山のキンソロの後に新しいラーメン店できていました。
雲何とかって言う店です。(チラ見だったのですみません。)
今度行ってみようと思います。

189 マタンゴ :2005/11/29(火) 23:15:12
キンソロ跡は「雲水」(うんすい?)ですね。先日脇を通過しました。

もう営業してるんでしょうか??
そのあたりがまだよくわかっていなくて、申し訳ありません。

190 水羊羹 :2005/12/03(土) 00:15:43
営業はしております。20時30分ラストだそうです。
ただし時間を過ぎても営業中の看板が出ていますので間違えないように
ってか、私がそうでした。

191 水羊羹 :2005/12/12(月) 00:15:28
「雲水」 
大食い処「開花」になった模様

192 麺食い :2005/12/19(月) 21:59:06
 皆さんこんばんは遂に新潟にあの東池袋の大勝軒がオープンします!
場所は幸西2丁目3−7?宅配ピザ屋跡 12月28日11時オープンです。
本店の味がどのくらい出るのか楽しみです、という私も本店は一度しか行って
いませんが…

193 okoko :2005/12/24(土) 17:08:27
青山の美華のネオンがともっていたのでみてみました。
なにやら改装中の様子。スタッフ募集の貼り紙あり。中国語が話せるのが条件のようでした。
店名は「アモイ」。2店同時オープンとありましたが、もう一つはどこだかわかりません。時期も不明。

194 なーる ◆gwzv.W2NoE :2005/12/24(土) 17:43:31
http://www.geocities.jp/narru957/newsuna.html
食堂砂やま明日(12月25日)オープンらしいッス!

195 山崎某 :2006/02/15(水) 18:52:05
「だるまや」の帰り、「極一」の前を通ったのですが、黄色い看板に「がんこ屋」の文字が!驚きました。
客層を考えれば両店とも似た面があるので、立地や店舗形態も良いですし、納得ではありますね。

通り過ぎただけですので、開店日等は、不明です。

196 山崎某 :2006/03/05(日) 18:56:08
インプレにもあげますが、「アピタ 新潟西店」内の、「味千拉麺」が閉店し、「広東ヌードル」というお店が入っていました。

197 山崎某 :2006/03/05(日) 18:57:37
ディスカウントストア「ABC 内野店」向い(以前の自転車売り場)に、「らのば」がオープンするようです。
看板はあがっていて、今日は配管工事をしていました。また、従業員の募集もしていました。
「浦咲」が東新潟へ、「らのば」は西新潟へ。お客の流れの変化が気になるところです。

198 ワンダ :2006/03/05(日) 19:41:08
 >>196 こんばんは。
 2月にアピタに行ったときちょっと迷ったのですが、滅多に行かない新潟なのでハズレのない「武蔵」に入ってしまいました。インプレを読んで行けば良かったかなと。
 残念なのは「味千拉麺」。そのうちにと思っていましたが1回も食べない内に無くなってしまいました。白山の方もとっくの昔に閉店したし。まだ県内に店舗あるのでしょうか?

199 なーる ◆gwzv.W2NoE :2006/03/05(日) 19:45:12
来週は味千ラーメンのレポうpしようかなと思ってたのに(・A・)

200 山崎某 :2006/03/05(日) 19:50:22
こんばんは。
私も、「味千」の味は嫌いではなかったので、「そのうちに」と思っていたうちに無くなってしまいました。
「味千」のHPも見たのですが、県内はおろか、近県にすらあまり無いようです。

201 山崎某 :2006/03/05(日) 19:54:43
>>199
こんばんは。お蔵入りなどせず、アップしてください。
いっそ、店内の写真など、「広東ヌードル」(ここは「広ヌー」と呼ぶか?<笑>)で同じアングルで撮って、並べるとおもしろいかも、です。(無責任な事言うなって?)

202 山崎某 :2006/03/10(金) 20:59:28
浦山1にあった、「王華楼」、小新の「SATY」近くに移転した模様です。
前回、「浦山」のお店に食べに行った時、カウンターで常連さんへの移転の話を聞くともなしに聞いていたのですが、場所まではわかりませんでした。
表から見たところ、お店も新しく、いい感じです。

203 :2006/03/11(土) 04:06:14
>昼はいつも麺さん
はじめまして。レス嬉しいです。このサイトはいつも店の紹介だけを
見ていたので掲示板の利用は初めてでしたが、みなさんラーメン通ですねー
新潟は最近ラーメン王国と言われつつあるので、さらにみなさんのラーメン
店通いにも拍車がかかりそうですねw

そうそう、この間テレビで某人気店が新潟ラーメン店1位になったらしい
のですが、その店の方の話では2年連続で売り上げがダウンしているとか。

そんな事言っていいのかーとちょっと固まってしまいましたw

204 昼はいつも麺 :2006/03/20(月) 11:43:33
 お昼、車で笹出線を通ったら、北越高校入口の角、旧白雲、以後、ラーメン専門店になって、居酒屋になった場所、またラーメンの赤い幟が立っていました。「第一北海丸」だったかな?新しいラーメン屋さんの開店のようです。近いのは「むとう」、「ののや」、「ちゃんぽん亭」、「茉莉蔵」、それに、ホンダの前のお店(すみません、忘れた)、あ、広来出の、、あの店、なかなか笹出線方面も激戦区のようですね。

205 マタンゴ :2006/03/21(火) 10:55:22
「炊き出しラーメン景虎(かげとら?)」

「らふてる」がつぶれた跡地に、3月24日オープン。
求人の時間帯が18:00〜31:00。夜営業のラーメン屋の模様。

206 ラーメンボーイ :2006/03/21(火) 11:18:18
>>205
なんか被災した感じが・・・

207 かれい :2006/03/21(火) 21:55:03
>>205
炊き出しラーメン景虎〜とても気になります。どんなラーメンなのか?古町で近いし絶対行ってみたいです。

208 ラーメンガール :2006/03/21(火) 22:58:31
>>205
「景虎」…今日Tenyの“めんのすけ”コーナーで紹介されていました。
新潟駅前の将門(ラ王 立石憲司プロデュースの店)の支店だそうです。

209 ラーメンガール :2006/03/22(水) 11:38:10
>>208
訂正…Teny→BSN

210 山崎某 :2006/04/11(火) 18:46:47
以前「原商店」があった所に、「中華麺食堂 かなみ屋」というお店が入っていました。
お店の外装やディスプレイを見ると、調理麺中心になる模様です。車での便の悪さを克服できる味を期待したいですね。

211 ラーメンボーイ :2006/04/27(木) 18:09:31
新潟市坂井(大吉のR116挟んだ向かいあたり)に「らーめん味一」なる店ができるようです。
今日、前を通ったら工事中でした。

212 ラーメンボーイ :2006/04/27(木) 20:59:53
>>211
俺も見ました。豚骨Wスープみたいな看板があったような?
車だったんで不確かです。
味濱屋を目の前にしてどこまで頑張れるか、期待です。
オープンはいつなんだろ?

213 ラーメンボーイ :2006/04/29(土) 21:50:50
>>212
オープン5月2日って書いてありました

214 ノーベルこみね :2006/05/25(木) 15:54:43
小針、ぐわらん洞の跡地、またラーメン屋になってました。
健龍だったかな?

215 ラーメンボーイ :2006/05/25(木) 17:24:26
>>214
おまいはタイムマシンにでも乗ってきたのか?

216 ノーベルこみね :2006/05/26(金) 15:01:04
>>215
ごめん、意味わからん

217 山崎某 :2006/05/26(金) 17:33:54
R8沿いの「味の大昌」が移転した跡、「くにみ屋」というお店が入っていました。
「ラーメン」ののぼりがあったのでラーメン屋かともいましたが、カレーからカツ丼まで出す食堂のようです。
開店は、27日とのことです。

218 ラーメンボーイ :2006/06/05(月) 22:22:18
 牛太郎から道楽そして小桃林ときた、ウオロク新大前店脇の店舗、現在
工事中です。牛太郎は10年以上頑張りましたが、その後は1年ともたない
この店舗。次はなにが入るのか、ウオロクで買い物しながらワクワクして
みています。

219 ラーメンボーイ :2006/06/07(水) 22:51:50
 218の続き。本日「中国麺坊 天外天」近々オープンとの張り紙が。
 長持ちする店となるのかどうか。

220 シーサー :2006/06/10(土) 00:58:03
>>219 天外天って熊本ラーメンのですかね〜。確か四国のラーメンコンプレックスで柿田さんが店主やってた

221 名無し :2006/06/20(火) 18:27:51
今日、巻潟東インターの近くにラーメン屋がオープンしていた。
店名は失念だが、看板に小さく「ゆずラーメン」と書いてあった。

222 はーどろっかー :2006/06/20(火) 18:42:07
あの〜
それは「ゆずラーメン」ではなくて「ログらあめん」です(汗
【ログらあめん よし田亭】
じぶんも仕事でお手伝いさせていただきました。

ぜひどうぞ〜♪

223 ラーメンボーイ :2006/06/20(火) 21:45:41
219の天外天ですが、すぐそばにある中国料理家寶(かほう)の系列の
ようです。無化調&ヘルシーがウリの模様。いわゆる普通のラーメンは
ありません。もやしラーメン680円が最安だったかな?
 2980円のフカヒレラーメンなんてのもあって、ラーメンそのものより
も食べている人をみてみたい感じ。
 正直、長持ちするとは思えませんが.....。

224 名無し :2006/06/21(水) 09:41:06
>>222
あぁ、そうでしたか。
失礼しました。

運転中だったのでよく確認できませんでした。

ちなみにメニューとか、どんな感じなのでしょうか?

225 ラーメンボーイ :2006/06/23(金) 21:20:55
>>224地元の新聞にOPENのお知らせが出てました。施工業者さんが打った広告
でしょうか?
系統としては細めんあっさり系ですね。

226 ラーメンボーイ :2006/06/23(金) 21:50:33
屯があった場所。
中華宅配「上海龍シャンハイドラゴン」?
オーペン?準備中?
花輪が出ておりました。

227 はーどろっかー :2006/06/26(月) 15:48:32
>>224
たしかメニューは・・・

ラーメン
チャーシューメン
餃子
つけ麺(醤油・味噌)

だったと思います。
遅くなってすんません〜

228 らーめん男爵 :2006/07/03(月) 20:28:28
7月中旬に白根で「らーめんGOIN GOIN」というお店がオープンするそうです。
どんなお店なんでしょうか。

229 ノーベルこみね :2006/07/06(木) 15:10:11
かも屋のあと、天心坊になるようです。14日オーペンだったかな

230 ラーメンボーイ :2006/07/09(日) 10:30:50
あの天心坊?

231 らーめん男爵 :2006/07/09(日) 20:30:00
石焼ラーメンの「火山」が松崎ニュータウンに新しく出来るそうです。
ただし、12月だそうですが(笑)
まだまだ半年近く先の話ですね。

232 ラーメンボーイ :2006/07/14(金) 12:39:56
古町 天心坊オープン♪

でも一回食べたらあきちゃうかも…

233 ラーメンボーイ :2006/07/18(火) 07:28:32
こんにちは。新しい情報ないみたいですね・・・

234 むじな :2006/08/03(木) 21:31:30
旧白根市大通団地のR8沿い、旧セーブオンのところに「風の味 ラーメン GOIN GOIN」と書かれたラーメン店がオープンしてました。
昨日は定休日だったようですが、花輪のオンパレードでした。

235 公私血漿 :2006/08/04(金) 08:08:41
新店というには遅いかもしれませんが、「チャレンジャー竹野」(ときめきラーメン島・・・でしたっけ?)

久々です!!基本的に味覚音痴な僕は、大概のラーメンは「美味しい!」「凄く美味しい」で片付くのですが、「本当に不味い!!」
ビックリしました。あまりに薄いスープに、申し訳程度の具、ゆるゆるの麺・・・
あれで1年持つのでしょうか?こちらが不安になってしまいました。

どなたか行った方、いらっしゃいますか?

236 ラーメンボーイ :2006/08/04(金) 08:45:14
チャレンジャーだから、それで「頑張れ」でいいんじゃないの?

237 昼はいつも麺 :2006/08/04(金) 13:03:45
>>235
 きつい評価ですね。先日自転車で行ったけど定休日だったので食べられませんでした。ネットでべた褒めされている店も胡散臭く感じますが、「美味しくない」てのもちょっと興味の対象になる私、きっとまた行ってみます。かえってどんなラーメンか、楽しみです。

238 山崎某 :2006/08/04(金) 13:44:33
「チャレンジャー竹野」、私も先日行っています(「新潟市内の…2」の#542)。

私もストライクゾーンは広いので、まずいとまでは思いませんでしたが、まあ…、リピートしようとは思いませんでした。もしかして、ひどくブレが大きいというのかもしれませんが。
確かに「チャレンジャー」ですので、いろいろ試してみて腕を上げて欲しいですね。

239 山崎某 :2006/08/13(日) 21:50:47
みずき野の「東麺房」跡、「麺喰 焼龍」が開店していました。
「節だし濁り醤油らーめん」「樽仕込み熟成味噌らーめん」「爆烈焼きそば」の3枚看板のようです。
ほか、「無料コーナー」と銘打って、ご飯、メンマ、高菜漬けが食べ放題らしいです。

240 にぼし :2006/08/23(水) 22:22:13
「風の味 ラーメン GOIN GOIN」にいってきました。
和風らーめんを食べましたが、中々おいしかったですよ。
店員さん達が凄く元気がよかったです。

241 ラーメンボーイ :2006/08/24(木) 09:46:18
私も「風の味 ラーメン GOIN GOIN」にいってきました。
「和風チャーシューメン」を食べました。煮干の香りが効いてておいしかったです。
向かいのゲームセンター「CHANCE」にある海老のUFOキャッチャーを見たら、水槽の中には、海老でなく蟹がいました。すみません、関係ない話でした。

242 昼はいつも麺 :2006/09/07(木) 12:59:28
国際情報大そば、旧ヤマザキデイリー(カーナビはそう言った)跡、「焼龍」?というラーメン屋ができていました。コマチとかに出ていましたっけ?? 家からは非常に遠いのですが、新しい店ができると、ちょっと行きたくなりますね。

243 山崎某 :2006/09/07(木) 19:43:01
>>242
「焼龍」、「新潟市内のラーメンスレ2」の>666にアップしてあります。
ライスやメンマがサービスですので、お得感はあるものの、ラーメン単体ではイマイチに思います。
それより、旧西川町の「大丸屋」(「下越のラーメンスレ」>352)の方がお気に召すかと思います。というか、昼はいつも麺さんのツボにはまるような気がして、感想が聞いてみたい、って訳なのですが(笑)。

244 昼はいつも麺 :2006/09/08(金) 07:52:30
>>243
 ありがとうございます。見せてもらいました。もともとラーメン屋だったのですね。あまりあそこら辺、行かないので知りませんでした。
 「大丸屋」、きっと行ってみます。涼しくなりましたし、自転車で軽い距離ですので。 昨日は最近行っていない「梅田軒」も考えました。雑誌などでは出てこない、でも、ちゃんとお客さんの着いた美味しい店、まだまだあるのでしょうね。そういう情報が得られるこちらは大変ありがたく思います。

245 昼はいつも麺 :2006/09/08(金) 12:26:29
 今見てみればすぐ前の239にお書き込みがあったのですね。つまらない書き込み、すみませんでした。

246 ラーメンボーイ :2006/09/26(火) 16:49:26
米山の「こづち屋」の空店舗改装しております。
塩ラーメン専門店「塩館」だそうです。
10月中旬オープン予定。

247 スパイク :2006/09/26(火) 19:58:22
塩ラーメン専門って珍しいですね。別にこの店の事では無いですが、
目新しいから客が行くというのでは無くてそれが美味しいから行く
という所を勘違いしないでやって欲しいですね。最近少しちょっと
方向性がどうなのかな?というお店が増えている気がします。

248 ラーメンボーイ :2006/09/28(木) 10:14:36
兄弟店の姥姥ラーメンが塩押してるから同じ感じのではないのかな?

249 昼はいつも麺 :2006/10/20(金) 19:33:33
こんばんは、求人情報雑誌(無料)に出ていたのですが「石焼きラーメン火山」松崎店、というのがスタッフを募集していました。12月初旬ってありますが、たぶん「みそや」とかがある新しい地区の中でしょう。ラーメン業界も大変ですね。
 しかしこういう無料の求人誌、新しい飲食店の開店情報でもあるな、と感じた一件でした。

250 昼はいつも麺 :2006/10/28(土) 13:03:31
米山の「塩館(なんて読むの?)」の前を通りました。11月1日オープンという張り紙で、電気が点いています。実際の厨房で準備をしているのかな? 入口になんか陳列棚があって、よく見たら世界の塩、パッケージを展示してあります。
 個人的に塩は期待していませんので、行きやすい距離ですがどうかなぁ? ラーメンブームあっての塩(潮なんて字を使ったりね、意味無く)だったのだと思うから。昔の駅前店姥姥ラーメンもライト燕系で中途半端に感じましたから、バリバリ燕系を出してくれたら嬉しい私です。メニューの充実があれば、ちょっと期待です。

251 ラーメンボーイ :2006/10/28(土) 20:48:11
無理ですよ

252 ラーメンボーイ :2006/10/28(土) 21:07:24
>>251 同感 塩はあくまで邪道だよな

253 麺食い :2006/10/30(月) 22:00:53
笹口ショッピングセンターの駐車場内モスバーガー跡に十全?オープン
車で通過したので・・・20日オープンとなっていましたが…
 塩館は11月1日オープン確認しました!

254 昼はいつも麺 :2006/11/08(水) 19:29:49
 「丸Pあり」、という表示がありましたが、竹尾インター降りて赤道を木戸方面へちょっと行った場所に「ラーメン堂佐藤」だか、「佐藤ラーメン堂」だかいう新しい店がありました。なんか普通の家みたいというか、内装とカンバンにお金をかけていない感じ。雑誌でも出てこないし、案外面白い穴場店なのかな? だといいな?なんて思っています。近所にはだるまや、おもだかや、麺ちん、万勝、ちょっと行けばさんぽうに一っぷくどぉ、大雷神に万人家だの、ラーメン店がけっこうある地区。誰かいかれた方、おられますか?
 天気のいい日に自転車で行けたら行ってみたいです。

255 ワンダ :2006/11/09(木) 17:26:15
 何かで読んだのですが、そのお店は、旧「石門子(東堀)」の店舗で親子二代で経営していた「越後屋」のお父さん夫婦が始められた所じゃないでしょうか。「越後屋」は酔っぱらったときしか行かないので、味の記憶は定かではありませんが、選択肢の一つに入っているので、好みなのかもしれません。食べられたら、レポよろしくです。

256 昼はいつも麺 :2006/11/10(金) 08:26:42
>>255 どうもありがとうございます
 本で見たら昼と夜と別のラーメン、なんて書いてあるのもありますね。それでか、先日新潟島をうろうろしてたら、東堀の店、夜だけ営業って張り紙がありました。けっこう近いので行ってみたら報告します。

257 ラーメンボーイ :2006/11/29(水) 20:36:38
R116沿い、イエスト近くの津雲田交差点の一品香、花輪あり。開店したかな?

258 ラーメンボーイ :2006/12/01(金) 11:39:55
弁慶ラーメン(燕)オープン
100円ラーメン並んでた http://www.0256.tv/

259 昼はいつも麺 :2006/12/04(月) 17:09:18
 米山、「第一北海丸」だったとこ、中華の店になりそうです。「菜○(あとの字失念)」だか、店名が掲示してありました。

260 昼はいつも麺 :2006/12/06(水) 14:52:56
>>259
本日オープン、「菜香楼」でした。コース3000円より、とかカンバンが出ていましたが、ラーメンはあるのかな?
 もともとは「白雲」だか、中華レストランだった場所、がんばってください。

261 こうじろう :2006/12/25(月) 08:34:34
大堀幹線、坂井輪の辺り(侍元の近所)で新築中の丸木屋を発見しました。
移転するのでしょうか?それとも…支店かな?
車で通り過ぎてからアレ?って感じだったんで詳細は、不明です。
見間違い…ぢゃ無いと思うんですが。 ^_^;

262 ラーメンボーイ :2007/01/21(日) 11:37:42
>>261
丸木屋でした。
パート募集の張り紙がありました。
移転か支店かはわかりませんが
そのうちオープンする日がわかると思います。

263 moonchild :2007/01/21(日) 15:38:33
>>261
丸木屋坂井輪店で2月1日開店予定。
今の御主人が坂井輪店をやって,本町のお店は人を雇うそうです。
ttp://foodpia.geocities.jp/ramen_marukiya/index.html

264 山崎某 :2007/01/21(日) 21:25:35
「丸木屋」、結構好きなラーメンなんですが、本町のお店は駐車の関係で行きづらかったので、個人的にはうれしいですね。

265 ラーメンボーイ :2007/02/09(金) 00:23:19
木戸のじゃじゃ馬の跡はカレー屋さんになったのねん

266 ラーメンボーイ :2007/03/02(金) 22:02:41
小針に麺屋 忍 という店ができてました。
どんな店かわかりませんが。

小新ICを降りて大堀幹線のほうに向かう途中、
がんこ屋、いっとうや、天一を過ぎて、
ほっかほっか亭の斜め向かいあたりです。

267 266 :2007/03/02(金) 22:05:25
新潟市のラーメンスレでも紹介されてましたね、すいません

268 麺食い :2007/03/14(水) 14:37:18
久々書き込み…
某求人誌に なおじ白根店、白根大通病院前に4月中旬オープン!

269 ラーメンボーイ :2007/03/14(水) 20:34:08
>>268
龍門だった所?
確か隣もラーメン屋のはずだが・・・

270 山崎某 :2007/04/22(日) 14:14:04
南区、R8沿い旧「龍門」跡、「なおじ」が開店していました。先日「GOINGOIN」に行った時確認。
店舗もかなり大きいですし、メニュー構成とかどうなっているのでしょうか。

271 ラーメンボーイ :2007/04/23(月) 05:58:06
>269
隣のラーメン屋はあそこのテナントの大家の筈。
龍門は結局採算合わなく撤退したみたいだから腕前拝見というところか。

272 2丁目 :2007/04/24(火) 08:54:18
>ラーメンボーイさん
小針の「麺屋 忍」は、燕三条系の背脂チャッチャタイプです。
麺は自家製麺で、太麺です。
メニューは、醤油ラーメンの他に、タンメンや味噌ラーメンもあります。

ところで、
その「麺屋 忍」の隣に、「麺食房 黒玄」が先日オープンしました。
なんと、この「麺食房 黒玄」も燕三条系の背脂チャッチャタイプの
お店なんです。
メニューは、
黒玄ラーメン(燕三条系の背脂チャッチャタイプで太麺)と、
白玄ラーメン(鶏がら出しの透き通ったスープで細麺)の二種類のみです。
ちなみにどちらも、とっても美味しいですよ。

「麺屋 忍」と「麺食房 黒玄」の食べ比べツアーなど、面白いかと
思います。
では。。。

273 山崎某 :2007/05/17(木) 21:32:17
新規開店ではありませんが、大堀幹線沿いの「健龍」、「ときめきラーメン万代島」に移転したそうです。
店頭に張り紙がありました。

274 山崎某 :2007/05/17(木) 21:33:20
昨日、R8を通りかかったところ、旧栄町の三条寄りの所に「三条望月家」というお店が出来ていました。
真っ赤な建物なので目立ちます。「三条…」ということは、どこかの支店なのでしょうか。
ただ、駐車場が出入りしづらい感じに見えました。

275 ラーメンボーイ :2007/05/23(水) 06:47:04
国道8号、真電白根店跡地に幸楽苑出来るね。

276 一日一麺 :2007/06/09(土) 12:35:44
【祝】石門子本店復活【祝】

ワンタンとワンタンメンは九月からとのこと

277 かれい :2007/06/17(日) 01:37:40
本店と東堀の石門子に何回も行ったのに〜いつもふられてます。早い時間に終わっちゃうみたいですね。近いうちに行きたいなあ〜。

278 ノーベルこみね :2007/06/18(月) 14:40:39
東堀の石門子は休業中(腰痛再発のもよう)ですよ。「近いうち」は不可能かも。

279 かれい :2007/06/19(火) 00:59:45
>>278
ノーベルこみねさん、レスどうもです。そうだったんですね。

280 山崎某 :2007/06/19(火) 08:16:54
新潟駅前、東華楼サービスコーナー並びに、「石鵺嗟」(マタンゴさん、コピペフリー、ありがとう!)ができるようです。張り紙がありました、「石や嗟」って。
しかし、関係者が書けない店名って、なんか、マヌケ(笑)。

281 山崎某 :2007/06/22(金) 15:20:47
新潟駅前、牛丼の「松屋」近くに、「ちゃーしゅー専家 石や嗟」が開店するようです。開店は、6月25日となっていました。
ところで、すでに看板は出ていたのですが、「石鵺嗟」では無く、「石や嗟」となっていました。

なお、>>280では、失礼な事を言ってしまいました。関係者にお詫びいたします。

282 らー男 :2007/07/14(土) 06:19:53
新しくできた新潟中央卸売市場の中に『市玄』(確かこんな漢字)って店が出来てました。
入店はしなかったので味は分かりませんがお客は結構いました〜。
営業時間は7時〜2時だったかな?
市場は他にも御飯処が数件あって中々良いですよ!オススメ〜

283 ラーメンボーイ :2007/07/14(土) 09:52:58
>>282
中央卸売市場ってドコにあるんですか?あと、一般の人は入ったり、買ったりできるんでしょうか?

284 ラーメンボーイ :2007/07/14(土) 10:20:29
できるよ。中卸から。ラーメンはまずまずうまいよ。背脂系だよ。昼1時までだよ。

285 ラーメンボーイ :2007/08/03(金) 18:37:36
新潟市西区寺尾の東横寺尾店、「商い中」の看板が出てました。

286 ラーメンボーイ :2007/08/06(月) 11:28:27
東横女池店の斜め前の建物の壁に「極一」とか書かれていた。
車で通っただけで詳しくは確認していません。

287 ラーメンボーイ :2007/08/07(火) 11:40:17
東横は8月8日オープンで3日はプレオープンだったよ!

288 ラーメンボーイ :2007/08/08(水) 18:31:16
東横寺尾店はどの辺にあるのでしょうか?

289 core99 :2007/08/08(水) 21:23:51
>288
住所は、新潟市西区寺尾台1-2-17 です。
国道116沿いのケンタッキーフライドチキンの横です。

290 moonchild :2007/08/15(水) 13:24:39
石鵺嗟海老ヶ瀬店があった店舗に「らーめん葵風(きふう)」という店が
開店・営業してました。
外から見る限り,店舗部分には変化なく,道路沿いの大看板(?)は
店名書き直しただけの感じ。

291 Mr.C :2007/08/27(月) 06:12:33
「ラーメン葵風」行ってきました。僕はスタンダードな醤油、子供は味噌をオーダー。どちらも深めの器にたっぷりのスープ。中太のやや平たい麺に味玉、チャーシュー、刻みねぎも一緒です。さて、醤油スープの方ですが、色は真っ黒です。今まで経験の無い醤油の風味と煮干だしが混ざり合うなんとも不思議な味でした。でも後半は慣れてくるとぷりぷりの麺と絡み合い美味しく感じられるようになりました。自分の中ではもう一度食べてみたいと感じました。味噌はごく普通かなという感じです。醤油ほどインパクト無いでしたね。でも僕らが入った日曜夕方5時半でお客は僕らを含めて3組のみ。今後あの広いお店を維持していけるんだろうか。いらん心配してしまいました。

292 ラーメンボーイ :2007/08/28(火) 17:09:55
↑麺は健康にいいクロレラ麺使用。
地元民嗜好に合っていない味が、客数に・・・する。

293 ラーメンボーイ :2007/08/29(水) 19:11:31
西跨線橋近く
「なごみ 9/7 OPEN かも屋 伝」
と貼り紙がしてありました。

294 まこ :2007/08/31(金) 01:28:54
西跨線橋のどちら側になりますか?近くに目安になるお店等ありますか?

295 マサ :2007/08/31(金) 18:51:48
紫鳥線、愛宕の東横・焼肉屋てんてん・JA鳥屋野の辺り、食堂ノアがあった場所。
店舗改装中だが看板だけあり。
「極一」の名前確認。

296 ラーメンボーイ :2007/09/01(土) 00:51:13
>>294
笹出線側。加藤食品の対面の業務用リサイクルショップの隣。
「BOOYAの跡地です。

297 ラーメンボーイ :2007/09/02(日) 19:39:40
かもや 伝 て何なのでしょうね? 
今日いろいろ掃除していたみたいです

298 ラーメンボーイ :2007/09/06(木) 20:05:39
赤道の松屋だったとこに喜多方ラーメン屋がオープンしていました。

299 ラーメンボーイ :2007/09/06(木) 22:48:39
らーめん葵風(きふう)にいきました(^o^)
木曜定休日でした orz

300 core99 :2007/09/08(土) 02:00:26
「なごみや かもや 伝」

開店早々に行ってきました。
一人目の客でした。
ラーメンは、確かに「かもや」に似ています。
少し生姜の風味が強いです。
ワンタンは2つ入っています。

301 ラーメンボーイ :2007/09/08(土) 13:03:15
かもや伝ってどこにできたんですか?

302 moonchild :2007/09/08(土) 18:38:22
301>さん,294>と296>に書いてあります。
西跨線橋の新潟駅側なんですね
よく理解しないまま,カトウの周りをグルグル探してしまいました。
9月は11:30〜15:00の営業で,夜営業は10月からと店頭表示がありました。
店名は「なごみ」で,それに「新潟ラーメン」と「かも屋伝」がかかっている模様。

303 core99 :2007/09/28(金) 15:40:04
「めん屋 いなば」
9月29日(土)オープン

住所は、
新潟市西区大野186-1

「味一」がつぶれた跡の店舗を改装。

304 ラーメンボーイ :2007/10/03(水) 15:12:26
 駅の「がんこや」が愛顧されなかった後「張園」が8日オープン
 只今工事中

305 ラーメンボーイ :2007/10/05(金) 00:47:08
極一が吉相(女池)の近くにオープンしてた・・・
びっくりした(@_@)

306 山崎某 :2007/10/07(日) 21:44:28
新大正門前、居酒屋?跡に「ラーメン はじめや」というお店が開店する模様。開店日等、不明。

307 てんこもり :2007/10/12(金) 22:40:06
らーめん、なごみ 最近できたみたいだけど かもや?!伝?だかなんだか わからないが仲間が 行ったら 別に もう行かなくていい 店だとか店の感じもいまいちとか それ聞いたら 行くき 失せたな

308 ラーメンボーイ :2007/10/21(日) 08:58:47
医学町コダマ薬局、東中通をはさんで対面に
「こころ」 11/11 OPEN

309 ラーメンボーイ :2007/10/28(日) 19:37:05
>>308
マタンゴさん、レポきぼんぬ

310 sage :2007/10/29(月) 00:14:14
10月26日にオープンしたイーオン新潟南SCの「玄」の情報、お願いします〜
「沖縄元気食堂」についても、教えて下さいー

311 sage :2007/10/29(月) 00:22:40
「玄」は、とんこつのあるお店だということしか知りません
「沖縄元気食堂」て、ソーキソバがあるんでしょうか?
あれば、すごくうれしー

312 310 :2007/11/02(金) 00:24:51
お返事がどこからもなかったので
今日、自分で行ってきますた
両方とも、良かったですよ

沖縄元気食堂の沖縄そば、
麺かシコシコしてておいしかった
スープともマッチしていたよ
ソーキソバがあればもっとよかったも

玄はウワサ通りのとんこつでした
麺が細麺で堅めにゆでられていて
大方の豚骨ラーメンよりもスープにコクがあって
おいしかったわ
これで430円という値段は、いいかも(^o^)

313 麺食い :2007/11/07(水) 20:31:01
イオン新潟南店に張園があった
1Fフラワーコートの新潟あじさい小路

カウンターとテーブル×2だったかな
狭い店
夕方行ったけど客いなかった

県内の食材や食品が置いてある店が5店舗位あった

314 ラーメンボーイ :2007/11/15(木) 19:38:06
牡丹山(赤道沿い)一ぷくどぉの跡地に
「麺や 伊蔵」というラーメン屋がオープン予定みたいです。
改装工事してましたよ。
車で通ったとき、ちらりと目に入りました。
ということで、ご報告〜。

315 麺食い :2007/11/22(木) 11:24:54
南紫竹2丁目に横浜ラーメン 奥村家 11月26日オープン
味濱家の近くです 清水食品過ぎたところファミマの手前

316 moonchild :2007/11/22(木) 21:08:45
>315の麺食いさん
そこは中華飯店 八加多さんだった店舗です。
外観変わってないし,手を加え始めたのも確か先週辺りからだったから,
中も以前と同じかも?

317 ラーメンボーイ :2007/11/25(日) 22:02:09
新潟市中央区愛宕の「東横」の斜め向かいに「極一」ができていました。
紫竹山は、閉店したのですが、移転したのかな?

318 ラーメンボーイ :2007/11/25(日) 23:09:50
そのようですよ。

319 まこ :2007/11/26(月) 22:24:39
奥村家、19時過ぎに行ったらすでに『定休日』の看板。仕方なく外に出ていた開店祝いのお花をもらっていたら、中から店員らしき人がイチイチ出てきた。縁起もののお花は普通もらってもいいものだと思うんだけど…。ちょっと感じ悪い〜

320 ラーメンボーイ :2007/11/26(月) 22:38:12
縁起物の花って、いただけるなんてこと、初耳でした(汗)
奥村屋さんって、月曜日が定休日なんですね。

321 ラーメンボーイ :2007/11/26(月) 22:53:57
いやぁ・・・そうかな。
勝手に花輪から抜くのは、ちょっと、どうかな?

ってか、「奥村屋」って、どこにできたの??

322 ラーメンボーイ :2007/11/26(月) 23:30:52
>>319
それは名古屋付近の強欲ババアがはじめた風習です。
新潟でそんな事するのはどうかなぁ。

奥村家は味濱家山二ツ店から沼垂方向に少し行ったところにあります。

323 ラーメンボーイ :2007/11/26(月) 23:31:39
県外では開店の花が早くなくなる方が商売繁盛するといわれてるくらいですよ。奥村家について書いてくれた方がいらっしゃるのに見ていないのでしょうか?

324 ラーメンボーイ :2007/11/27(火) 08:54:59
花を持ち帰るのはお祝いに来た人の話で、食べていないんだったらダメなんじゃないでしょうか。

325 ラーメンボーイ :2007/11/27(火) 10:45:39
お花はお客やご近所への挨拶がわりみたいなもんで、食べてなくてもいいんじゃないかな?
うちの近辺ではそうだけど…お店の人も「どうぞどうぞ」みたいな感じだったけどな

326 ラーメンボーイ :2007/11/27(火) 12:38:40
そうですよね。気持ち良くお花を頂ければ、今度来ようかな…って思いますしね。逆に縁起物もくれないようなケチな店はどうかと思います。

327 ラーメンボーイ :2007/11/27(火) 15:48:41
名古屋でそういう風習があると聞いた時はびっくりした。
でもここは新潟。せめてお花をもらう前に
店員さんに確認した方が良いんじゃない?

328 ラーメンボーイ :2007/11/27(火) 19:49:41
河渡の「浦咲」があったところに、「食処わたぞう」がオープンしてました。
ラーメンだけでなくヒレカツなんかもあるみたい。壁に中華食堂とスプレー書きしてありました。

329 ラーメンボーイ :2007/11/29(木) 20:35:17
旧49号(亀田バス通り)沿い「奥村家」が旨かったです
味濱家系じゃなくて心一家系で亀田の店でも見た兄さん?
右折で入りにくい亀田の店よりも50円プラスだが入りや
すいので家族にも勧め易いのが長所 ラーメンはそっくり
システムや調味料は亀田と同じ また行くでしょう、多分

330 ラーメンボーイ :2007/11/29(木) 21:04:52
河渡の「食処わたぞう」に行ってきました。
ラーメン屋というより、居酒屋食堂系です。
メニューは沢山ありましたが、ラーメンは3種類くらいだったかな。
わたぞうラーメン(五目あんかけ)は具がたっぷりで量的に満足。ちょっとしょっぱい。
あそこは場所的に難しいですね…19時半に行って客は1組のみ。
私は地元なのでちょっとメシ、にはいいところですが。

331 ラーメンボーイ :2007/12/01(土) 08:43:52
>>327 新潟ローカルでも同じです。

332 ラーメンボーイ :2007/12/02(日) 14:24:29
そうそう!当然!

333 ラーメンボーイ :2007/12/02(日) 16:13:38
そういう風習は聞いたことがなかった。
だから俺みたいなやつから見たら勝手に花持ってくやつはただの変人にしか見えないと思うよ。
だからそれだけでお店に文句を言うのはどうかと・・・。

334 ラーメンボーイ :2007/12/03(月) 10:35:35
>>333 それは無知なだけではないでしょうか?

335 ラーメンボーイ :2007/12/03(月) 16:33:24
近所の人たちが集まってきて
店の人も「これからよろしくね、お店にもきてね」なんつって
すごく和やかな思い出あるけどなあ
>>333は「勝手に持ってく」というとこがひっかかってると思うんだけど、
なんだか悪しき慣習みたいに言われるのもさびしいなあ。
今はお店もちょくちょく入れ替わるし、若い人の経営も増えてきたから、
そういう地元とのコミュニケーションみたいなのは少ないのかもね

336 327 :2007/12/03(月) 16:45:06
元々は人様の物なんだから、勝手に持って行こうとして、
変な目で見られたとしてもそれはしょうがないと思う。
>>335みたいにお店の人間との会話の中で自然にお花をもらう分には全然OKだけどね。
自分の常識が他人の常識じゃないというのはよくある事だけど、勉強になった。
スレ違いでごめんね。以降は雑談スレとかの方が良さそうですね。

337 ラーメンボーイ :2007/12/04(火) 12:37:13
昔からの風習も知らんガキが多いのな

338 ラマーン :2007/12/05(水) 07:52:37
そうだなw

339 ラーメンボーイ :2008/01/01(火) 15:04:01
米山なおじ「肉バンク」4日夜オープン 
昼のラーメンは7日からと貼り紙あり

340 ラーメンボーイ :2008/01/06(日) 01:38:58
感じ悪いって言うか店員らしい人とわかったのならばもらうこと普通言うんじゃない?

341 ラーメンボーイ :2008/01/06(日) 09:58:44
そうだよね。一言断るでしょ。
っつーかさ、そういうのって、欲しいのか?俺はいらないが・・・。

342 ラーメンボーイ :2008/01/06(日) 14:54:22
10年くらい前にレストランのオープンスタッフやったけど、
インテリアに使うようなのは別に店内に入れてあるし、
外の花は自由にお持ちになって結構です、という感じだった。

その店員もここの若者と同じようにそういう慣習を知らなかったのではないだろうか。
最近は持っていきやすいように、あらかじめ数本ずつラッピングしてあったりするよね。
棟上のだんごまきみたいに、お互いにとって祝いのつきものみたいな感じ。

あ、だんごまきなんてのも知らない人が多いか…。

343 ラーメンボーイ :2008/01/06(日) 17:54:42
>あ、だんごまきなんてのも知らない人が多いか…。
旧白根の出身ですが、「タテマエ」で「だんご」をまくとは初めて聞きました。
出身地周辺では、まくのは「餅」で四方に1つづつ「スミモチ」をまいていましたが。

火事になったあとで再建するときだけは、やらないのが風習でしたが。

344 342 :2008/01/06(日) 19:56:23
あ、ごめん。
まくのは「紅白の小さい餅」だけど、うちの方ではだんごまきとよんでたのよ@東区
あとは小銭やお菓子。最後にはでっかい鏡餅をなげてたなあ。
大人も子供も集まって争奪戦してた。
最近はこんな風習もみかけなくなったね……って、これ何のスレw

345 ラーメンボーイ :2008/01/07(月) 21:24:16
みなさ〜ん、新しい店のオープン情報スレですよ〜

346 山崎某 :2008/01/27(日) 21:30:53
大堀幹線の「一代元」跡、「台湾料理 福来」(ちょっとうろ覚え)、という看板に付け替えていました。
ラーメンはともかく、ビーフン料理(かなり好き)に興味があります。

347 ラーメンボーイ :2008/01/28(月) 12:18:41
香腸に興味津々

348 ラーメンボーイ :2008/02/04(月) 23:01:13
>>346
”ビーフン料理”というのは、どんな感じなのでしょうか?

349 ラーメンボーイ :2008/02/05(火) 12:19:50
焼きビーフン、汁ビーフン等米の粉で作った細く半透明な麺を使った麺料理

350 山崎某 :2008/02/05(火) 20:09:42
>>348
スレ違いですので、「魅惑のサイドメニュー」へ移動します。

351 山崎某 :2008/02/05(火) 20:11:00
>>349
すみません、後追いをしてしまいました。

352 ラーメンボーイ :2008/02/07(木) 22:12:58
後追い・・・?

353 ラーメンボーイ :2008/02/15(金) 12:29:18
小新の「いっとうや」だったところ、「なおじ2号店」の
看板を取り付けてました。

354 ラーメンボーイ :2008/02/15(金) 18:18:21
↑「なおじ2号店」って言う店名ですか?

355 353 :2008/02/15(金) 21:46:38
たぶん。

356 moonchild :2008/02/16(土) 20:23:34
紫鳥線沿い「ラーメンいっとうや」(旧:麺楽)
2月18日OPENと窓に貼り紙あり。
店内には灯りがあり,人が立ち働いている様子がうかがえました。

357 ラーメンボーイ :2008/02/16(土) 21:35:46
月曜日にOPENですかぁ〜。
明日は行けないんですね・・・残念!

358 ラーメンボーイ :2008/02/17(日) 21:51:35
武吉兆・・・今日も行ったが、混んでいてあきらめました。
残念!
平日に行ければ、少しは空いてるかな??

359 moonchild :2008/02/20(水) 22:39:44
ラーメンいっとうや 醤油(魚介の効いたらーめん)\600
店内は中央にカウンター代わりの大テーブル:2人×2(間に衝立あり),4人テーブル×2,板の間の小上がりは4人卓×2+6人×3で,テーブルの数こそ違うものの作りは以前と同じ。
メニューは醤油(魚介の効いたらーめん)\600 めんま\700 ちゃーしゅう\800 /かさね醤油(魚介と豚骨のらーめん)\600 めんま\700 ちゃーしゅう\800 大盛り\100増し /つけめん(大葉とみょうがの入ったつけダレ)\700 /辛つけめん\700
その他にトッピング,飯,飲み物。
小新時代は魚介系が強い魚介+豚骨スープでしたが,それは「かさね醤油」になったのか? 食した「醤油」は鰹節系こそ感じられるものの,豚骨は感じなかったような,サッパリ系で万人向き。ストレート細麺はコシあったが,自分にはもう少し固い方が好みかな。
トッピングは海苔・味玉1/2・幅の広いサクサクメンマ・ほうれん草・10cm長の歯応えあるチャーシュー。
魚介系+豚骨系があまり得意でない自分にはけっこう好みでした。

360 moonchild :2008/02/20(水) 22:42:09
すいません,いっとうやの大テーブルの席数間違えました。
4人×2列が正しいです。

361 山崎某 :2008/03/02(日) 08:47:53
休日恒例の「くら田」の帰り、白山浦で「石ちゃんラーメン」なるお店を発見。検索かけてもほとんど情報が無いので気になっています。

362 ラーメンボーイ :2008/03/06(木) 17:28:38
伊勢丹の7階に常設のとんこつラーメンができるみたいだね
600円という価格なのでそこそこの味なら流行るだろうよ

363 ラーメンボーイ :2008/03/06(木) 17:42:56
那の福とか何とか・・・ですよね?僕の記憶違いでなければ、ロイヤルが経営しているラーメン屋です。上里SAにも出店しており、東京に車で帰省する時に一度だけ食べました。一度だけ、という感じでした。

364 山崎某 :2008/03/21(金) 20:05:48
「らのばR」跡、「ひら山」というお店が入るようです。4月11日OPEN。
「山形黒辛みそらぁめん」とありますので、「龍上海」系統の味でしょうか。
久々に、個人的に期待したいお店です。楽しみ。

365 ラーメンボーイ :2008/03/22(土) 00:16:42
そーなんだ〜
水澤の家具+ABC からやさしくしてもらえるなら
いいねー

366 moonchild :2008/04/02(水) 12:12:15
旧R49山二ツバス停近くに「らーめん工房」なるお店が出来てました。
前はカフェ,その前は長らく居酒屋,10年くらい前は会津ラーメン屋?
11:00〜15:00と店名横に大書してあったので先週土曜の昼に行ってみましたが,
その時は営業してませんでした。
開店したのか不明です。

367 ラーメンボーイ :2008/04/02(水) 21:33:42
竹尾インターの近く(赤道)の「伊蔵」、初めてしりました。
以前は「三宝亭」だったような・・・?
情報ありますか?

368 ラーメンボーイ :2008/04/02(水) 21:38:04
女池「だるまや」、少し移動して開店準備中だね。
ドラッグストア、喫茶店などが一緒の敷地内にOPENするんですね。
開店したらいこうかな?

369 ラーメンボーイ :2008/04/02(水) 21:45:38
あの一帯は東横吉相極一だるまやと並ぶのか

370 ラーメンボーイ :2008/04/02(水) 23:26:10
「がんこや」もあったね

371 ラーメンボーイ :2008/04/03(木) 00:49:22
三宝亭じゃないよ!何か関係者ですか?

372 ラーメンボーイ :2008/04/03(木) 21:17:39
>>369
実はてんてんのラーメンも(値段を除けば)結構いいかもしれない。

373 ラーメンボーイ :2008/04/03(木) 23:13:47
>>371
意味不・・・・。
関係者とか言う問題じゃない気がするが・・・。
そういえば、三宝亭あったよね。

374 ラーメンボーイ :2008/04/03(木) 23:19:41
>>372
中央区の愛宕の「てんてん」って、焼き肉でも、ラーメンでも有名みたいね。

375 ラーメンボーイ :2008/04/05(土) 13:42:13
三宝亭は錦町に移転、建物は解体されました。
伊蔵はいっぷくどうの跡地では?

376 moonchild :2008/04/06(日) 21:22:56
らーめん工房@山二ツ
2008/4/2(水)開店と店頭に表示ありました。
店内は入って右側に厨房とL形カウンター9(6+3),左奥に小上がり8(4人×2)。
駐車場は7-11の裏みたいです(未確認)。
メニューは醤油らーめん\550・野菜味噌ラーメン\650・チャーシューメン\750に,餃子(5ヶ)\300・ライス\150にトッピング4種と飲み物?
醤油らーめん戴きましたが,う〜ん… 特徴ないのが特徴なのかな?中細麺に甘みある薄醤油スープで,今風の流行味とは違いました。

377 ラーメンボーイ :2008/04/06(日) 22:16:21
ラーメン工房、気になってましたが、さすが早いですね!このような店名は余程自信ないと付けられないですよね!

378 山崎某 :2008/04/13(日) 18:30:49
「らのばR」跡に「ひら山」がオープンしていました。近日中に行ってみたいと思います。

379 ラーメンボーイ :2008/04/13(日) 23:53:15
白根の「なおじ」って、となりに移転するの??

380 ラーメンボーイ :2008/04/14(月) 23:17:15
>>378
え、そうなんですかー
別スレで、4月25日オープンだと聞いていたので
油断していました (^ ^;)
山形黒味噌らーめんだっけ、すごく魅力を感じますです ^ ^
あした、いきます

381 ラーメンボーイ :2008/04/26(土) 19:48:34
>>379
そうみたいね。
なんだか、よくわかんないけどね。

382 マタンゴ :2008/04/28(月) 15:24:40
「めん屋こぶち」4月20日オープン。
R116沿い、寺尾のNSGがある交差点から100mくらい小針寄り。
カウンター4席+机2。
奇をてらってない、すっきりまとまったラーメンで(・∀・)ウマー♪でした。
レポは後日UPいたします。

383 山崎某 :2008/04/28(月) 21:13:44
新大西門近く、旧「桃園」「広東楼」のあった所、「麺屋 まるいち」という看板に替わっていました。
車から見ただけなので、営業しているかどうかは不明。
近日中に確認したいと思います。

384 ラーメンボーイ :2008/04/29(火) 12:28:39
古町石門子の前を通ったら5月1日から営業しますという張り紙。
リオープンということで、ハイ。

385 ラーメンボーイ :2008/04/29(火) 13:31:10
古町石門子って、どこにあるんですか??
この前古町12近辺をうろうろしたけど、見つけられませんでした

386 ラーメンボーイ :2008/04/29(火) 13:32:06
ピンク映画館の近く

387 ラーメンボーイ :2008/04/30(水) 17:08:33
マタンゴさん 
 石山の東新潟駅前のリオンドール(ライオンドー)の中に新しい中華屋が
できていましたよ。店名は忘れたけど、ラーメンは520円だったかな。

388 鈴吉 :2008/05/07(水) 21:34:20
めん屋こぶちって行ったことないので行ってみたいです!
すっきりしたラーメンって良いですよね!!

390 山崎某 :2008/08/03(日) 17:38:38
西区坂井「天外天」跡地、「ラーメンdainning 魁(かい)」、開店したようです。
さて、どのようなラーメンを提供してくれるのでしょうか、楽しみです。

391 山崎某 :2008/08/03(日) 17:43:07
西区小針上山(旧R116小針十字路近く)、「中華料理 一心」がしばらく前から営業しています。
本格的な中華料理がメインで、「ラーメン」はイマイチでした。麺類ならば、調理麺を選んだ方が良いかもしれません。

392 ラーメンボーイ :2008/08/23(土) 22:28:00
坂内小路トンカツ屋跡に博多ラーメン建設中ですね。

393 ラーメンボーイ :2008/08/27(水) 11:54:20
3日くらい前、見附のブックドームの向かいに王将の文字がありましたが、
あれって餃子の王将でしょうかね。
まだオープンしてる雰囲気はなかったですが、
そのうちオープンでしょうか。

394 ラーメンボーイ :2008/08/27(水) 18:40:00
>>393
大阪王将のようです。紛らわしいですが餃子の王将とは別物ですよ。
8月29日オープンです。

395 Justy B. :2008/09/19(金) 18:38:24
駅南からビッグスワン方面、バイパスをくぐった右側にあった韓国料理「春夏秋冬」の跡地の前に、
「一風堂 新潟店」が10月中旬に開店、と看板が出ていました。
あの一風堂かどうか分かりませんが、とりあえずご報告。

396 Justy B. :2008/09/19(金) 18:42:18
公式サイト確認したら「一風堂 新潟店」10/25オープン決定の模様です。
確認せず投稿してごめんなさい。

397 ラーメンボーイ :2008/09/20(土) 12:51:05
>>396のようにきちんと謝る奴って素晴らしいよな。

398 ラーメンボーイ :2008/09/22(月) 20:12:42
春夏秋冬はじめあの辺ってキタカタグループだよね。一風堂より他に無いのかな?
値段がネックになると思うよ。

399 ラーメンボーイ :2008/11/17(月) 07:18:52
くまのすけの日記見てたら、亀田の奥次郎跡地に大舍厘の店の写真があった

またコラボ店か

400 ラーメンボーイ :2008/11/18(火) 22:23:52
一風堂、弁天ICのそばにあるんですね。
今度行ってみます。

404 moonchild :2008/12/04(木) 20:32:17
東新潟駅のリオンドール石山店の前(南側の細い道沿い),大阪屋石山店の
2軒隣に「中華そば あぶり親子丼(?) すばる屋」が開店していました。
詳細不明。

405 moonchild :2008/12/04(木) 21:14:08
> 404の大阪屋は,石山店ではなくて東新潟駅前店でした。
すいません。

410 ラーメンボーイ :2008/12/10(水) 23:13:29
亀田の大厘舎行った人いますか?

411 麺食い :2008/12/11(木) 21:58:18
大厘舎行ってきました

当面つけ麺だけの営業と出入口に張り紙あり

普通にラーメン食べたかったのでまるしんに行きました

420 ラーメンボーイ :2008/12/15(月) 12:29:49
だいしゃりん
だいりんしゃ

421 ラーメンボーイ :2008/12/16(火) 17:51:57
「中華そば あぶり親子丼(?) すばる屋」奥次郎系列?
お客より従業員の数が多くてビビッタ

422 ラーメンボーイ :2008/12/16(火) 21:50:34
「きんそろ」のあとに、あたらしいラーメン店(?)みたいのできましたね!

423 ラーメンボーイ :2009/02/10(火) 22:12:34
12月以降誰も書いてないな・・・

西区大野交差点、いなばの脇にらーめんヒグマの看板。

424 ノーベルこみね :2009/02/12(木) 15:19:01
西跨線橋脇の「なごみ」の看板が「中華飯店 上海」とやらに変わってた。
先週あたり、「なごみ」として普通に営業していた気がするのだが。ビックリ。

425 麺食い :2009/02/13(金) 05:33:53

1月中に店舗改装してました

426 ノーベルこみね :2009/02/22(日) 14:22:58
ありゃ、なんか勘違いしてたかな、失礼しました。
ところで、東堀の青島向かいに「うんっめもん喰い亭」とかいう新店発見。
ラーメン屋かどうか不明ですが、店先には「ラーメン」の幟。

427 ラーメンボーイ :2009/02/23(月) 02:57:02
昼時だけラーメン6種類出すらしい↑550円〜  11時ー15時

428 ラーメンボーイ :2009/02/23(月) 18:05:03
↑共進軒系

429 ラーメンボーイ :2009/03/04(水) 15:31:00
駅南の1コインレストラン(その前は塩館)のとこ、一兆が入るみたいね。
3月中旬?オープン。

430 ラーメンボーイ :2009/03/06(金) 12:41:30
連絡先は河渡店って書いてあった。繁盛店は強気だね。

431 ラーメンボーイ :2009/03/07(土) 23:30:45
武吉兆移転するらしいです。4月頃。
今の店舗は3月22日だったかに閉店。

432 ラーメンボーイ :2009/03/11(水) 22:09:31
一兆駅南店はいつ開店?近い人張り紙見てきてくださいな

433 ラーメンボーイ :2009/03/17(火) 20:40:28
駅南一兆、開店直前?今日花輪が飾ってあった。

武吉兆、4月中に赤道沿いに移して武吉兆Ⅱとしてオープン予定。
店内にはってあった図からすると伊蔵の跡地あたりかなぁ。

以下、個人的なお願い。
だるまやグループ(北日本フードサービス)さん、お願いだから威風堂の
赤を復活させてください。

434 ラーメンボーイ :2009/03/17(火) 23:23:19
D系にお願いするより
一風堂にお願いする方が早いのでは?

436 ラーメンボーイ :2009/04/01(水) 23:50:20
駅南一兆、塩館の跡にあるんですね。
混んでいて駐車場が無かったから、今度また行ってみます。
小新の一兆も、いつも駐車場混んでいますよね。
ここも、人気店の一つですね。

437 ラーメンボーイ :2009/04/04(土) 09:12:43
西区新大前のパチンコ屋N−1の向かいにあった『ラーメンdining魁
』が閉店。

ガラスのバイト募集の張り紙に『ラーメン亭一兆』って書いてあったけどあの一兆なのかな?

438 ラーメンボーイ :2009/04/06(月) 22:23:24
人情横丁に新店「政吉」発見!
だれか食べてみた?

439 ラーメンボーイ :2009/04/07(火) 12:03:06
政吉って東堀の下(しも)のほうに前あった深夜型の店?

440 山崎某 :2009/04/07(火) 15:37:12
永らく放っておかれた「ラーメンダイニング 魁」の跡、「ラーメン亭 兆家」の看板が立っていました。
開店は、4月10日。さて、どんなラーメンなのか、楽しみです。

441 moonchild :2009/04/11(土) 16:51:24
>438,>439
「細麺中華 政吉」
電力ビルの向かいで「きのじや」の3軒東隣,カウンター7席。
らーめん\550 わんたん\550 わんたんめん\580 ちゃーしゅうめん\750 ねぎらーめん\650 ぎょうざ\400に大盛・超盛・トッピングで,水はセルフ。
細麺はコシシッカリでいい食感,少し濁った薄醤油色スープは塩と醤油の間の味わいで新潟アッサリ系だが,ちょっと化調っぽいかも。
小振りな海苔・メンマ・葱・チャーシューのトッピングで,普通に食べる分にはいいかも。
東堀通10番町からの移転で,旧店舗の建物は取り壊しか改装する模様。
人情横丁での営業時間は,今までとうって変わって10:00〜17:30と旧店舗の貼り紙にあり。

442 ラーメンボーイ :2009/04/11(土) 17:10:12
店主がトシで楽したくなって家賃も安い場所へ移転つうわけだね。しかしあこも同業多く競争きつそう。

443 ラーメンボーイ :2009/04/12(日) 17:45:49
中央区米山ラーメン家 天辛、辛味噌ラーメン(630円)
新しく出来た一兆の裏側。銭湯の帰りによってみる。
ゲソ天ラーメンののぼりもでている。
ラーメンの種類は、醤油、辛味噌、塩の基本3種類にゲソ天やチャーシューを
載せたものがある、というラインナップ。あとつけ麺やミニ丼複数もある。
山形系統だと私は辛味噌が好きなのでそれを注文。
チャーシュー2枚、もやし、キャベツ少々、ネギ、メンマ、ナルト、そして辛味噌。
少しサラッとしているが、たしかに龍上海風の雰囲気はでている。
風呂上りで辛味噌を全部溶かすと汗が出そうだったのでレンゲに乗せてあまり
溶かさないようにしてたべる。
630円でこれならアリではないかと思う。ただ問題は駐車場がないこと。
付近のコインパーキングに止めると実質+100円。
24時までやっているようなので飲み家の帰りを狙っているのかなぁ。
なお、基本の醤油と塩はともに600円。ゲソ天がはいると+130円

444 ラーメンボーイ :2009/04/15(水) 15:11:22
みどり湯だっけ?まだあるんだ。

445 ラーメンボーイ :2009/04/16(木) 06:03:51
まだあります>みどり湯
あのあたりは茉莉蔵やらクマチャンやらお好み焼きややら色々あって
いいんですが、店に駐車場がない(100円パーキングを使う)のが
ちょっと困るんですねぇ。

446 麺食い :2009/04/20(月) 17:11:32
東堀 天龍跡に 来味 東堀店の看板あり

店舗改装中 オープン日不明

447 moonchild :2009/04/26(日) 15:28:37
中華そば来味東堀店
11:00〜17:00(スープ終了まで)
暖簾が掛かっていたので入ってみた。 店内には煮干のいい香りが漂っている。
店内はカウンターのみで,厨房前のL型に丸椅子8脚と,奥の壁に向かったところに2脚。
当面は中華そば\600と大盛\700のみで,チャーシュー麺\800大盛\900 つけめん\700大盛\800は予定となっている。
出て来た中華そばは,大形本町の「麺や来味」(大形本町店)ではなく,紫竹の「中華の来味」(紫竹山店)のルックスと味。
ただ,私が食したのは,紫竹山店のより色味が濃くて海老油が気持ち強かったかな。
それより違いを大きく感じたのは麺。 同じ「太洋軒」の細麺を使っていながら,紫竹山店では一人分ずつ鍋で茹でて平ザルで力強く湯切りするのに,東堀店ではテボで数人分ずつまとめて茹でて湯切りもいまひとつ。
そのためか,最初麺の芯は固いながら外は少しヌルッとしているのに,中盤からは固さが弱まる気がした。
スープも茹で湯が混じるのか,途中から薄まった気が…(気のせいかな)
茹で方でこんなにも違いがでるものか!?と,ちょっと驚いた(思い込みかも)。
もっとも,まだ作り手(店主ではない)の手際が悪そうなので,今後よくなることを期待したい。

448 ラーメンボーイ :2009/05/31(日) 09:01:53
大堀幹線の以前「一代元」があったところ
新しい看板がかかってました。

一代元の店主が戻ってきて、名前を変えて・・・
なら嬉しいな。

449 moonchild :2009/05/31(日) 17:05:19
天辛新大前店が6月中旬開店らしいです。
場所は新大入口脇のボロニア跡地か駐車場か?
たまたま,netで求人情報を見ただけで未確認ですが。

450 ラーメンボーイ :2009/06/01(月) 20:35:13
>>449
多分ブロンコの跡地かと。

451 ラーメンボーイ :2009/06/02(火) 08:13:14
>>448
先ほど、店の前を通りました
『らぁめん 優雅』になってましたね

452 ラーメンボーイ :2009/06/26(金) 22:11:54
↑けっこう、いや、かなりうまいお!

453 ラーメンボーイ :2009/07/29(水) 22:10:03
優雅は、かな〜り、おいしいと思う。
あの激戦区で、がんばってほしいね。

454 ラーメンボーイ :2009/07/31(金) 13:14:48
優雅は、確かにいい線いってる。
ただ、広い店じゃなんだからさ、もっと店員さん、威勢良くなくってもOKだと思うが・・・。
何せ「優雅」っていう店の名前なんだしさ(笑)

455 ラーメンボーイ :2009/08/06(木) 23:11:05
優雅の店員さん、少し前に夷霧来にいたね。
声が大きくて威勢があるんだけど、自分には大きすぎて
お客さんが来るたびにあの声の大きさで「いらっしゃいませー」とか
注文を通すときに店全部に聞こえる声で言ったりとか、
耳に響いちゃってちょっとねぇ。

456 ラーメンボーイ :2009/08/08(土) 22:28:57
注文は厨房に通せばいだけで、他のお客さんにわざわざお知らせしてくれなくてもねえ。
まだ行ってませんがちょっと引きますね。

457 ラーメンボーイ :2009/08/16(日) 18:44:02
優雅の女性の店員さんのことですね。
私もみなさんと同感です。
威勢の良すぎるのも、どうかと思います。

458 マタンゴ@管理人 :2009/10/02(金) 18:09:25
女池伊丸跡地に「我々家(ががや)」10月1日open。
味噌700円、醤油600円、塩600円が、オープン特価で500円でした。
(期限は不明)

459 ラーメンボーイ :2009/10/02(金) 19:09:43
新潟情報によると、今日までとのこと。

460 moonchild :2009/10/04(日) 14:51:46
ラーメンきたさん@新潟市西蒲区漆山 開店日不明(最近らしい)
場所は巻潟東ICの裏(北西すぐ),白根方面からR460を西に向かい,巻潟東IC交差点を直進して次の信号を左折すると左手にラーメンのノボリが見える。
建物はプレハブっぽい。 ゼンリンいつもNAVIだと「珍来軒」となっている。
店内L形カウンター10席と小上がり4人卓×1で駐車場は店前3。
豚骨ラーメン¥650はやや薄い家系みたいな豚骨醤油,中太麺はモチモチ,トッピングは固茹でゆで玉子半分・水菜・ワカメ・平メンマ・チャーシュー。
提供された直後に焼いた石を2つ入れ,スープが部分的に沸騰する(今は全てに石を入れているとのこと・開店時は石焼メニューのみ?)。
豚骨醤油が嫌いでなけれえば,普通においしい。

461 moonchild :2009/10/14(水) 22:08:55
ラーメン東京亭@新潟市東区山木戸3-10-6(たぶん)
県道R3(旧国道R7)沿いで東新潟自動車学校のすぐ東で,「千代鳥」という居酒屋がずっと売店舗となっていた跡地に最近建てられた建物の1F(2Fは焼肉店が同時に開店)。
駐車場は焼肉店と共同で,自動車学校脇の土の上の10数台分。
店内中央に長テーブル6人×2(対面で間に仕切り),窓向きのカウンター席7,小上がり6人卓×2。
OPEN直後らしくて券売機はまだ使用せず。
<オープニングメニュー>屋台風ラーメン\600 屋台風チャーシューメン\800 トンコツ醤油ラーメン\650 トンコツ醤油チャーシューメン\850 大盛各\100プラス セットチャーハン\150 餃子\100 生ビール\480 瓶ビール\500 コーラ・ジュース・ウーロン茶\150
ラーメンデータベース(10/13付)に掲載してたので行ってみた。
上記にはトンコツ醤油が家系のアッサリと書いてあったので屋台風ラーメンを注文。
スープはかなり醤油色濃いが見た目よりずっと味は薄く,やや甘めの醤油味はダシも薄い感じでスープのベースは分からない。
中くらいの麺は固い訳でもなく柔らかい訳でもない,言い方悪いがインスタントラーメンを早めに上げて太くした感じ(個人的には好み)。
トッピングは小さく刻んだ白葱と,薄いバラ肉チャーシュー4枚(醤油味強め・もう少し強いときつくなりそう)で,メンマなし。評価は微妙…
味からは下町にあった東京軒とは別物。

462 moonchild :2009/10/17(土) 18:16:10
ラーメン東京軒@山木戸 トンコツ醤油ラーメン¥650
461の店名は東京亭でなく東京軒…
トンコツ醤油ラーメンがホントにアッサリ家系っぽいのか確認してきた。
透明度のないスープは白茶色の豚骨醤油で少々とろみあり,結構しょっぱい。
トッピングは大きめ海苔にホウレン草,刻みの白っぽいネギとチャーシュー。
こう書くと家系っぽいんだけど,海苔は2枚,ホウレン草はほんの少し(新潟の家系みたいに煮すぎてシナシナではないのはいいが…),チャーシューは脂身がかなり多い巻いたバラ肉。
麺は中くらいで,家系の麺より細い。
スープは醤油色は薄くて,白の方に近い。
家系に似せたけど成り切っていないというか,参考にして随分と似てしまったというか…
これまた微妙な感じ。

屋台風とは麺もスープもチャーシューも異なっている。 厨房内を覗けなかったけど,どうなっているんだろう?

463 麺食い :2009/10/18(日) 16:16:45
デッキー401笹出線側向いの焼肉屋跡に 大阪王将 11月16日オープン
です

464 ラーメンボーイ :2009/10/18(日) 18:49:38
へぇ、けっこうでっかい店舗だよね。
赤黄看板の王将のがいいのになぁ。

465 ラーメンボーイ :2009/11/09(月) 02:15:22
亀田のイオン内の大阪王将食べたけど、ラーメン超マズイ!
モロ既製品&家で作った感じ。
餃子も普通・・・
チャーハンだけがおいしいと思った。

466 ラーメンボーイ :2009/11/09(月) 10:17:45
大阪王将の天津丼はなかなかいけるよ
餃子は確かに普通

467 ノーベルこみね :2009/11/10(火) 12:23:19
東掘・かに道楽の斜め向かい、鯛焼き屋のあと、喜多方ラーメン店(大安食堂だったかな)になる模様

468 マタンゴ@管理人 :2009/11/27(金) 02:00:01
ばすきや跡地に、11月20日頃「鳥心(とりしん)」オープン。
後日UPします。

469 ラーメンボーイ :2009/12/17(木) 01:30:00
日報本社近く
くるまや12月中旬オープン予定
後三日でおーぷんすんのか?

470 ラーメンボーイ :2010/01/11(月) 15:59:23
東区珍竹林の閉店後、らーめん滋魂(じこん)が開店しました。
燕三系で、中華そばうまかったです。 潤から独立したそうです。

471 ラーメンボーイ :2010/01/11(月) 21:21:44
↑珍竹林コケたんですか。店の駐車場は止めずらいし、厨房もねぇ〜

潤系統らしいですが潤と聞いてそれだけで行く気がおきません
好みの問題ですけど(ラーメンの味より接客がねぇ)

472 ラーメンボーイ :2010/01/14(木) 21:42:48
滋魂行ってきました。
お昼混んでいて駐車場はやっぱり止めにくいですね。
接客も良かったですよ。

473 ラーメンボーイ :2010/01/16(土) 09:46:27
潤のファンですので系列が新潟にできるのは歓迎です。
できれば「潤」で看板出してほしかったけど。

474 ラーメンボーイ :2010/01/16(土) 20:57:44
器には「潤」と書いてありましたよ。

475 ラーメンボーイ :2010/01/20(水) 11:43:38
滋魂の看板に「JUNizm」って書いてありましたよ。

476 ラーメンボーイ :2010/01/21(木) 20:44:03
長岡の蔵王橋の潤は独立するときに「潤」という名前をのれんわけされた。
ttp://www.ramenjun.co.jp/kaishagai.html

滋魂は独立するときに「潤」という名前を使わなかった?使えなかった?
使わなかったのであれば、それは「潤」ではないものを目指している。
使えなかったのであれば、それは「潤」ではないものになってしまっている。
いずれにせよ「潤」ではないのです。

477 ラーメンボーイ :2010/01/21(木) 21:00:59
「滋魂」行ってきました。開店時間に準備が間に合わず客を待たせ、だが常連らしきひとたちは店内でビールを飲んでいる…。

店のプロとしての姿勢に疑問符。

478 ラーメンボーイ :2010/01/22(金) 17:16:33
結局ラーメンは潤に似ているのでしょうかね。

480 さんじょうくん :2010/03/28(日) 08:18:48
今度、白根に潤が出来るらしい。

481 ラーメンボーイ :2010/04/05(月) 19:17:02
いつできたのかわかりませんが、中央区米山の写真館のある交差点から南の紫竹山小学校のほうへ行く道の歯医者さんの斜め向かいに「香来飯店」という看板が出ていました。「広東麺690円」という張り紙もあります。広来で修行した人の店と言われるのはいくつかありますがここもそうなのかも。お昼時でなかったため入店はしませんでしたがどなたか行った人いますか?駐車場はあるのだろうか?

482 moonchild :2010/04/07(水) 17:26:11
>>481
2008/11/5(水)開店
店主夫婦(?)は,言葉からして中国系の方です。
駐車場は多分なし。

483 ラーメンボーイ :2010/04/11(日) 12:30:50
張園白根店、今日前を通ったら開店していました。
予告からは数日遅れたようですが・・・

484 さんじょうくん :2010/04/13(火) 20:13:25
張園白根店 近日オープンの張り紙有りました。

485 moonchild :2010/06/03(木) 15:50:26
山二ツ「らーめん工房」だった店舗に「焼肉 居酒屋 激辛カルビらーめん うまや」(激辛とカルビらーめんの文字は小さく2段)の看板が掛かっていて,入口両脇には開店祝いと思われる花束が飾ってありました。

486 ラーメンボーイ :2010/06/08(火) 22:33:10
basara

487 ラーメンボーイ :2010/07/12(月) 18:56:45
山木戸の望晴だったか、あそこが「燕三条系背脂ラーメン」として改装中。
13日オープンという看板を髪の毛が少ないおじさんがちょうど出すところを通過しました。

488 moonchild :2010/07/17(土) 10:23:53
今朝,新潟駅近くの前「永楽駅前店」店舗前を通ったら,「ラーメン浦咲」に変わっていました。
朝だったので開店済なのか否かは不明。
花輪類はなかったです。
どなたかご存知の方いらっしゃいますか?

489 ラーメンボーイ :2010/07/17(土) 14:25:34
浦咲は移転でしょうか、支店でしょうか。
固定ファンはいた店ですからいい場所にあれば売れそうです。

490 ラーメンボーイ :2010/07/30(金) 18:41:25
江南の味彩が復活していました

491 ラーメンボーイ :2010/08/04(水) 14:04:22
駅前の浦咲は、7/28オープンだったみたいだよ。 
時間は夜17時から3時までで、日祝休みとのこと。  
オープン2日目に行ってみたら忙しかったよ! 
相変わらず潮ラーメンは美味しかったし、
餃子も浦山よりいいかも?
あと従業員が元気よかったなぁ。

492 ラーメンボーイ :2010/09/25(土) 07:58:05
東区江南 味彩が麺やどっこいという看板で改装中でした
オープン日時は不明です

493 ラーメンボーイ :2010/09/26(日) 18:57:37
麺や「どっこい」は営業を始めた模様
横浜家系か、はたまた二郎風か、遅蒔きニューウェーブか?

494 ラーメンボーイ :2010/09/27(月) 07:17:14
2ちゃんにもあったが、亀田の旧らのば跡地に新ラーメン屋。
工事中で足場の周りに網がかかっていてよく見えなかったが
店の名前は「G」で始まっていたような気がする。
またあの入れにくい駐車場に入らないといけないのか。

495 ラーメンボーイ :2010/09/27(月) 14:59:40
114 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2010/09/27(月) 12:47:17 ID:JzStHzyb
mixi情報 らのば跡地

ラーメンOgikawaと言います。
秋葉区にある寿司ダイニング荻川の姉妹店として10/3にオープンします。
豚骨が売りのお店です。
みなさん一度足を運んでみてください。
ヨロシクお願いしますm(_ _)m

498 ラーメンボーイ :2010/10/08(金) 10:33:19
とやのSCそばの焼肉屋が看板下ろした様子で内装工事中。
ラーメンという文字を見かけたような見かけてないような。

499 ラーメンボーイ :2010/10/08(金) 18:23:32
>>498
たぶん、ののやの系列店舗だと思われます。

500 moonchild :2010/10/09(土) 18:06:29
東区竹尾3・赤道沿い,以前「佐藤ラーメン堂」があった建物で「ラーメン堂」の隣にあった羊肉焼肉店が閉じ(?),「とんこつラーメン」とのみ掲示している店になっていました。

501 moonchild :2010/10/09(土) 18:30:33
麺や どっこい@江南
店名のみ変わっているが,外装も内装も多分調理器具類も「味彩」のまま。
「味彩」店主の顔は憶えていないが,厨房内は50〜60歳代ぐらいの店主らしき男性とその息子くらいの年代の男性2名。
ホール係は店主の奥様と言っていいくらいの女性に,更にお歳召した女性の2名。
メニューは,アッサリラーメン\550・コッテリラーメン\600・(野菜豊富のコッテリスープで)どっこいラーメン\650・カレーラーメン\650・どっこい味噌ラーメン\700 他と,「味彩」に比べてリーズナブルな価格帯。
店内店外には「天海地」や「味彩」の時の様な無化調の能書は一切なし。
おそらく店名・メニュー・価格を含めた路線変更かと(今までラーメン味平→天海地→味彩と路線変更の度に変えてきたし)。

どっこいラーメン:背脂(タッパから丼に入れる)が表面に浮いた,極薄く茶色帯びた白濁スープはしょっぱさ感じるが,塩とも醤油とも付かず,ベースもよく分からず。
黄色っぽい太麺はコシ強い物。
上に載った具はモヤシ・きゃべつ・豚肉を中華鍋で軽く炒めた(炒め煮?)した物の上に白髪ねぎを載せ,更に花がつお少しと,一番上に辛酸っぱい赤い粒々の調味料載せた物。
ちょっと自分の好みとは違う味でした。

502 ラーメンボーイ :2010/10/30(土) 10:54:54
この秋ぽつぽつ開店した店ではやっぱり「セン」が頭一つリードだろ。
630円であっさりとコッテリで満足できる。

503 おっと :2010/11/11(木) 00:17:44
>>502
「セン」というラーメン屋は、どの辺りにありますか?
検索しても、うまく引っかからなかったので。
よろしければ、教えてください。

504 ラーメンボーイ :2010/11/11(木) 10:03:12
新しくできたピア万代の中の9席しかない小型の店でしょう。

505 おっと :2010/11/11(木) 12:01:43
>>504
そこにありましたか!
ありがとうございます!

506 ラーメンボーイ :2010/12/12(日) 21:25:59
西区、バイパス亀貝インターを降りて寺尾方面に向かう途中、
大堀幹線よりも手前の右側にある「ちょび吉」(だったかな)の
情報求む。新店?

507 ラーメンボーイ :2010/12/13(月) 08:38:38
>>506
知り合いから情報ですが、なおじ本店にいた川島さんのお店みたいですよ。

508 ラーメンボーイ :2010/12/13(月) 17:47:05
>>506
もう営業してるの?

509 ラーメンボーイ :2010/12/13(月) 22:23:36
>>508
506じゃないけど今日営業してたみたい。花輪も出てた。
8時くらいに前通ったけど、誰もお客さんいないみたいだった…。
駐車場も狭くて停めにくいとこだからちょっと心配だ。
誰か食べた人いれば味のレポお願いします。

510 ラーメンボーイ :2010/12/13(月) 22:37:32
駐車場は今の時代、大事だけど、俺も行ってみます。

511 ラーメンボーイ :2010/12/14(火) 00:20:36
>>506です

>>507-510
情報感謝。
2、3日前から電気が付いていて、中で一人で仕込みしている
感じでした。でも営業してかなったので気になっていました。
行ってみます。

512 ラーメンボーイ :2010/12/15(水) 17:11:18
今朝古い月刊新潟のラーメン特集見てて川島さんて顔がわかったよ。
物静かでまじめそうな人だよね。もう一人、ベレー帽の細い顔の人も
いたが、懐かしい。新しい店、きっと行ってみようと思う。

513 ラーメンボーイ :2010/12/16(木) 00:23:26
川島さんの店、行ってきました。
店の壁一面に40年近く昔のマンガ(ジャンプとか)のページが
貼りつめてありました。
帰りがけに、「しょっぱくなかったですか…?」って
聞かれましたが、十分許容範囲内でした。
まだ醤油らーめんしかありませんが、今後、塩とかを
増やしていくそうです。
ここでしか食べれないような、特徴的なメニューを期待します。

514 ラーメンボーイ :2010/12/20(月) 14:36:35
竹尾インター近くの楓
手作り餃子12月末まで製造中止とのこと
いつ行っても駐車場がいっぱい繁盛してるみたい
オーダーミス多し 怒らないように
チャーシューは写真と比べると大きさが1/3厚さ1/2ぐらい
がっかりしないようにだまされたと大声出さないように
ここ行くなら↑の店のほうが少しはお勧め
店員さんは両方ともかわゆい

516 ラーメンボーイ :2011/01/03(月) 01:09:02
亀田駅近くにあった「麺屋黒船」が、12月27日に西小針に移転リニューアルオープンしてました。小新インターから小針方面に向かって、右手の大光銀行を過ぎてすぐ左手です。駐車場が小さいですが、隣地にも借りているとのこと。
ここの塩は洋風で、ほかでは味わったことがありません。つるっとした麺もうまし。

517 マタンゴ娘 :2011/01/14(金) 15:09:34
粟山バルムがついにラーメンとカレーラーメンを始めました。

518 ラーメンボーイ :2011/01/15(土) 00:41:24

ハンバーグラーメンはあるのでしょうか

519 ラーメンボーイ :2011/01/16(日) 13:53:17
バルムって事はばすきやのラーメンが復活って事なのかな。

520 ラーメンボーイ :2011/01/25(火) 11:41:16
あっ!ばすきやのラーメン完全復活ってのをこの前見ましたが

521 ラーメンボーイ :2011/01/25(火) 19:11:38
ばすきやのらー麺復活とはうれしい

522 ラーメンボーイ :2011/01/30(日) 22:45:53
先日バルムの前を通りかかったら、ラーメンののぼりが立ってました。
休憩中だったので食べられませんでしたが。

523 ラーメンボーイ :2011/02/05(土) 20:01:55
おー、ばすきやのラーメンがまた食べられるとは。
ちょっと遠いけど行ってみたい。

524 ラーメンボーイ :2011/02/05(土) 21:08:29
イオン南にリンガーハット開店予定とのこと。
楽しみだな。

525 クマさん2号 :2011/02/14(月) 19:42:35
>524

それは嬉しい!

九州出張中、だいぶお世話になりました。

他の九州ラーメンと比べて、「スープの豚度」では決して高くはありませんでしたが、\490であれだけの野菜ののった普通のちゃんぽんはコスパ的に魅力的。

問題はテナント料が高そうなイオン南でいくらで提供できるか。。。。
(吉相も通常の店より高いし)

526 麺食い :2011/02/15(火) 22:14:44
リンガーハットは3月3日フードコートにオープンです!

527 ラーメンボーイ :2011/03/27(日) 12:25:29
月岡温泉に行く途中にラーメン屋ができていた。場所は羽越線月岡駅の近く。
月岡温泉から豊栄に向かう道と水原から新発田に向かう道の交差点から、少しだけ
水原に行ったところ(前はセーブオンだったかな?)
まだ行ってないので味、価格など不明。
求む、レポ。

528 ラーメンボーイ :2011/03/28(月) 23:37:40
>>527
店名:麺屋「やそべ」
場所:新発田市本田3648-4
ラーメンは大きく3種類
やそべらーめん:Wスープの醤油味、これが主力か?味玉入りやチャーシュー麺あり。
基本は650円、大盛り+150円
塩らーめん:Wスープの塩味、7?0円
天王らーめん:野菜が入って辛いらしい。タレ熟成中につき、まだ未提供。
価格は忘れた。

基本の、やそべらーめんを食べました。チャーシュー、太目のメンマ、ほうれん草
岩海苔など、まぁ価格相応だと思います。
ただ大盛りが150円というのは相当イタイ。

夜は飲み屋としても営業する様子。
のれんに「がんこや」よりとあったから関連があるのかも?

529 たかし :2011/04/02(土) 00:23:51
うまや激マズ

530 ラーメンボーイ :2011/04/17(日) 12:36:36
古町店を閉め駅前だけになったイヤサが、大学前付近にできるといううわさが・・・
あんな高いラーメン食べれるほど新大生は金があるのかねぇ・・・

531 ラーメンボーイ :2011/04/18(月) 08:28:19
ボリュームも無いしね。まさに飲んだ後のラーメンて感じだったよな。

532 管理人 :2011/04/22(金) 08:36:32
完全に更新できてない1年でしたね。また再開せねば。

ひら山跡地に、小次郎。
二郎風なのかな?今日4月22日オープン。

533 ラーメンボーイ :2011/04/22(金) 22:56:57
小次郎の次は新大前のローソン跡地にテナントがいくつか入ったけど、今日通ったら石鵺嗟になるらしいです。

534 ラーメンマン ◆A129AZhIz2 :2011/04/23(土) 20:52:23
お〜マタンゴさんお元気でしたか。
また楽しみにしてます。

535 ラーメンボーイ :2011/04/28(木) 21:55:16
>>533
「小次郎の次は新大前のローソン跡地にテナントがいくつか入ったけど」
意味がよく分かりません

小次郎の次にローソンが入って、さらにその後にいくつかテナントが入ったの?

小次郎はつい最近開店したお店だと思っていたんだけど

そして、そこがさらに「石鵺嗟になるらしいです」のですか?

536 ラーメンボーイ :2011/04/28(木) 22:34:10
>>533
間の不必要な部分を削除すると、
「小次郎の次は......今日通ったら石鵺嗟になるらしいです」ということですね。

不要な部分を削ると、つまり結局、
現在の小次郎は石鵺磋になるという、そういうことでことでOK?

537 ラーメンボーイ :2011/04/29(金) 21:41:16
>>535-536
小次郎とは無関係みたい。

新大の正門前のローソンが閉店後色んな店が入ったが、今日通ったら石鵺嗟の看板になってた。

多分近所に小次郎がオープンした次は新大前に石鵺嗟がオープンするって言いたかったんじゃない?


人の揚げ足しか取れない奴は逝ってよし。

538 ラーメンボーイ :2011/05/01(日) 12:50:03
逝ってよし。

539 ラーメンボーイ :2011/05/01(日) 23:09:47
確かに逝ってよし。

540 ラーメンボーイ :2011/05/05(木) 10:24:50
昨日、新大前にいってみたら
石鵺磋はまだ開店していない

せっかく行ったのに

541 ラーメンボーイ :2011/07/21(木) 11:39:43
新店なのかちょっとよくわからないのですが「笑和」というお店はどの辺りなのでしょうか?新潟のタウン紙に載ってたのですがいまいちわかりません。ご存知の方いらっしゃったら詳しい住所教えて下さい。行ってみたけど迷って帰ってきちゃいました。

542 ラーメンボーイ :2011/07/23(土) 01:23:58
>>541
海老が瀬のたわら屋の横の道をひたすら走ると左手にありますよ

543 ラーメンボーイ :2011/07/27(水) 22:30:34
>>541
アサーリ醤油系で、なかなか美味しいよ。

544 ラーメンボーイ :2011/07/28(木) 01:04:31
541じゃないけど気になったから行ってきた。
マズくはないけど修行が足りないね。味なしメンマは特に。

545 ラーメンボーイ :2011/07/30(土) 14:34:06
>542
ありがとうございます。またチャレンジしてみます。

546 ラーメンボーイ :2011/08/23(火) 12:04:20
三代松玉堂マダ〜?

547 麺食い :2011/10/08(土) 04:41:31
山木戸の東京軒が閉店して
新店舗がオープン?していました車で通ったので
店名確認できず

548 ラーメンボーイ :2011/10/08(土) 08:50:31
私も昨夜通りかかりました。花輪がいくつか見えたので、あれ?です。

549 麺食い :2011/10/08(土) 18:43:32
店名はかば二郎でした
二郎系?

550 ラーメンボーイ :2011/10/09(日) 15:35:44
墓場次郎行ってきます。

551 ラーメンボーイ :2011/10/10(月) 12:36:04
私も見かけました>かば二郎。富士の帰りだったので入りませんでしたが。
東京軒,小次郎の二の舞になるんじゃないかなぁ・・・

552 ラーメンボーイ :2011/10/10(月) 14:28:23
かばジロー魚貝系醤油で美味しかったよ。
でもボリューム少ないしラーメン680円は高い。
濁ったスープに細切りのナルトとキクラゲ。
後はメンマといいお味の薄いチャーシューが一枚。
あっさりラーメンが600円だったからそっちでよかったかな。

553 ラーメンボーイ :2011/10/31(月) 13:51:35
赤道竹尾インター近く、楓跡地前を通ったら「だるまやⅡ」とか看板がでていた。
新店か、それとも今のだる竹が移るのか・・・
新店で、威風堂でだしてた赤ラーメンが復活することを希望。

554 ラーメンボーイ :2011/11/04(金) 23:27:59
だるまや2、今日は花輪がかざってあった。
店の建物に取り付けてある看板からすると、
「だるまラーメン」「チャーハン」「味噌ラーメン」などと普通のだるまやっぽい。
平日は中休みがあるようだ。この点はけしからんなぁ。
平日と土曜は25時までだったかな?
・・・しかし、この店舗配置、おそるべし北日本フードサービス。

555 麺食い :2011/11/20(日) 05:13:44
ピア万代の向かいにきんしゃい亭建築中
いつオープンかな?

556 ラーメンボーイ :2011/11/23(水) 04:36:16
>>555
きんしゃい亭とたぶきんのコラボの店ですね。
同じ敷地のサークルKが金曜オープンとか書いてあったようなので
同じ日にスタートかも。

557 ラーメンボーイ :2011/11/25(金) 18:48:28
沼垂の万代町通りに中華の店「運來」オープン

558 ラーメンボーイ :2011/12/04(日) 14:51:36
弁天橋通りの一生のそばに中華の店おーぷん。
道路からちょっと入ったテナントのため目立たない。

559 ラーメンボーイ :2011/12/11(日) 10:06:53
江南区東船場(亀田)ゆきよし交差点付近に「ラーメン横山」の看板。
たぶん新店と思われます。

560 ラーメンマン ◆A129AZhIz2 :2011/12/13(火) 22:48:27
新松崎に9月頃?オープンした花壇。
ラーメン専門ではなく中華料理店っぽいですが。

561 ラーメンボーイ :2011/12/17(土) 06:48:46
浪漫亭跡に開店祝いの花輪が。新店舗の看板には「空」の文字が書かれていたような…。

562 ラーメンボーイ :2011/12/24(土) 12:37:38
>>559のラーマン横山、さっき前を通ったらのれんが出ていて営業中の札が
かかっていた。
通り過ぎながら周囲を見回したが駐車場らしきものは発見できず。
これでは行くに行けないな。

563 オットー :2011/12/25(日) 17:50:43
新発田「なんでんかんでん」、先程通ったら開店祝いの花輪が。再び「なおじ」改名した模様です。なんか落ち着かない店ですよね。

564 ラーメンボーイ :2012/01/03(火) 10:01:09
駅前の第四銀行の裏あたりにホームラン食堂だかラーメン、餃子なんて看板を出した店ができてました。

565 ラーメンボーイ :2012/01/09(月) 23:42:51
一風堂の隣に餃子の王将を作ってました


そのうちオープンするでしょう

566 ラーメンボーイ :2012/01/10(火) 01:57:14
もう書かれてた(´・_・`)
「王将」弁天橋店は来月オープン?
駐車場も有るぽい
駅前の王将は行く機会なかったから楽しみ

567 ラーメンボーイ :2012/01/11(水) 14:03:19
赤道の「空」まだかね?
花も撤去されてオープンする気配なし

568 ラーメンボーイ :2012/01/11(水) 14:23:18
>>567
そこは、飲み屋じゃないんですか?

569 ラーメンボーイ :2012/01/15(日) 22:18:33
平島のスープ食道 昇(旧 岡村屋)が、しゃがらになるもよう。

570 ラーメンボーイ :2012/01/20(金) 10:17:45
>>569
まずかったからねー

571 ラーメンボーイ :2012/01/21(土) 14:53:50
昴の鮭チャーハンは市販の鮭フレークを上に乗っけただけだった。
せめて一緒に炒めてほしい。

572 ラーメンマン ◆A129AZhIz2 :2012/01/27(金) 23:43:33
市内スレにもありましたが、餃子の王将、弁天橋店は2月8日グランドオープンとありました。
それとラーメン富士は小針に2号店を出すみたいです。

573 ラーメンボーイ :2012/01/29(日) 23:31:06
「昴」跡地の「しゃがら」営業してました。
昼時に通ったら駐車場は満車状態でした。
本店も肉ばかも並ばないと食べられないしすごいね。

574 ラーメンボーイ :2012/02/02(木) 19:31:12
王将、見てきました。人気はつかんでいると思うので最初はやはり相当混むんでしょうな。
本部で作ったあんを包んで焼くだけとはいえ、けっこう231円にしてはイケてる餃子ですし400円台中心のラーメンもまぁまぁです。

575 ラーメンボーイ :2012/02/08(水) 20:37:34
北区豊栄、ベイシア近くにカヌチャ屋という店ができる模様。
内装もほぼ出来上がっているようなので、3月くらいにはオープンするかも。

576 ラーメンボーイ :2012/03/05(月) 03:29:36
ベイシア近くのカヌチャ屋、ようやく発見できたよ(地元にいながら見つけられず)。あれは美容室だと勝手に思い込んでました。イタメシ屋なら流行りそうだが・・・。ラーメン屋の外観としてはちょっと驚き。

577 ラーメンボーイ :2012/03/05(月) 17:59:08
新大前あたりに潤ができたみたいだね。しばらくは混みそうなので
落ち着いたら行ってみようと思う。

578 ラーメンボーイ :2012/03/07(水) 13:09:22
ああ、あそこか。
牛丼屋→中華屋っぽいラーメン屋→兆家→潤かな
風水とか全く興味ないけどあそこは何かある気がする。

579 ラーメンボーイ :2012/03/07(水) 21:28:36
あそこは車の流れが悪すぎる。
よほど魅力が無いとわざわざ入る気にはなれない場所だ。

580 moonchild :2012/03/10(土) 09:35:27
西堀通8番町の「一心亭新潟店」が「らーめん めん基地」に替わっていて,店舗前に花輪や花が掲げてありました。
電話番号は「一心亭」とは違うので別の店かと。
店頭の営業時間表示は19:00〜5:00。

581 ラーメンボーイ :2012/03/13(火) 16:43:10
開店が早くなったね。一心亭の醤油はけっこううまかった。

582 麺食い :2012/03/28(水) 06:47:48
東京王将が5月8日に笹出線 近江にオープン!

583 ラーメンボーイ :2012/03/28(水) 20:56:46
東京王将ってなんスカ?

584 ラーメンボーイ :2012/04/19(木) 23:22:34
堀之内あたりにまた京都王将か
大阪のときもそうだったけど
ラッシュのように次々とできるな

585 584 :2012/04/19(木) 23:26:51
>>582
なんだ概出だったか

587 ラーメンマン ◆A129AZhIz2 :2012/04/29(日) 17:35:46
みそやの跡に麺屋十八。
それと、カバ二郎の跡にも春なんとかという店。既に営業してる感じでしたが、同じ人がやってるのかどうか。

588 ラーメンボーイ :2012/05/06(日) 18:13:10
松崎湯ったり苑の裏口から出たほうに「究極の塩ラーメン」だかを出す店が。

589 麺食い :2012/05/13(日) 16:46:03
近江 すき家裏手に ラーメンまっくうしゃ(真喰者?)

オープンしていました

裏通りなので原信に行ったときに発見

明日あたり行ってみようか

醤油 アジ+煮干

塩  えび+鯛

つけめん

辛つけめん

590 通りすがり :2012/05/14(月) 21:51:59
村上市山居町に麺屋 楓がオープン。
新潟市東区→村上市坂町からの移転?
現時点で詳細は不明ですが近いうちにレポしたいと思います。

591 moonchild :2012/06/02(土) 13:17:31
らーめん一屋(はじめや)@中央区南笹口1-5-14
開店日不明だが,最近だと思われる。
弁天線の「D・one駅南店」と「パンション駅南}角の交差点から東へ100mくらい,
但し一方通行でこの交差点から進入不可。
2001年7月に閉店した「ラーメン亭 杉」だった店舗で,店内は改装した気がする。
メニューはらーめん\550,ちゃーしゅーめん\750,大盛\100増のみで,水セルフ。
らーめん:
丼半分くらいまでの透明度の,黄色味帯びた薄褐色スープは,最初薄いと思うもダシが効いてる感,ベース不明。
緩い縮れの細麵はツルツル。
トッピングは海苔・味玉半分(薄く色染みた白身にも黄身にも薄く味染みてる)・平メンマ(サクサク)・小さなチャーシュー3片(三枚肉は脂身トロトロ,脂身ないのはホクホク,いずれも薄めなから味染みてる)。ネギが入ってなかったが…
今風ではないし,抜群ではないが,期待しなければ普通においしい。

592 ラーメンボーイ :2012/06/03(日) 18:39:36
「杉」はいかにも素人が簡単に考えて始めた感じの脱サラ店みたいだったが
同じ人なのかな。ガスのカロリーは強くしましたか?

593 ラーメンボーイ :2012/06/04(月) 00:10:10
刻んだ白いねぎが入ってました。6/2の11時くらいの頃です。
あっさりとしたラーメンを食べたいときにはよさそう。

594 ラーメンボーイ :2012/06/04(月) 00:25:32
真喰者でつけめん食べたけど甘めの無難な味だった
いっとうやと同じくデカメンマ入ってたけど別にいらね

595 ラーメンマン ◆A129AZhIz2 :2012/06/15(金) 22:35:43
最近、葵風の場所で車が止まってますね。

596 ラーメンマン ◆A129AZhIz2 :2012/07/02(月) 17:35:38
葵風の跡地にらーめん幸ができてました。

597 ラーメンボーイ :2012/07/03(火) 22:59:30
寺尾の「源次郎」でラーメン650円おいしかった。
オープンしたてでラーメンしかやってなかったけど
じきに「けにじろう」と「油そば」も始まる模様。
量は少なめだったので大盛50円か半ライス50円頼むとよさげ。

598 ラーメンマン ◆A129AZhIz2 :2012/07/10(火) 10:55:36
寺裏通2番町に中国料理広東という店が夏にオープン。
ジャッキーの入口に工事中の貼り紙。

599 ラーメンボーイ :2012/07/29(日) 11:08:00
大堀幹線、坂井東あたりにラーメン太陽。まだ花輪があったから最近?

600 moonchild :2012/08/04(土) 16:29:53
ラーメンたに 古町・新津屋小路 前「ジャッキーラーメン」
8/2〜8/4まで12時〜14時,8/6から通常営業(通常営業の時間は不明)
ラーメン\600 岩海苔ラーメン\650 あおさラーメン\700 チャーシューラーメン\750
開店記念なのか,メニューはラーメンのみで本日は\300
店内は厨房を狭くして,カウンター席7に窓際に2人テーブルを2つ設けた感じ。
ラーメンは黄褐色のスープに中太麺,トッピングは小さな四角い海苔・小さいナルト・平メンマ3本・ネギはあったかな?・1×2cmくらいの小さなチャーシュー3片
(噛み応えあって味も染みてて美味しい)。
前の店がニューウェーブバリバリだったのに対し,オーソドックスというか,特徴があまりないというか…
トッピングがちょっと貧弱だったのは特別価格で提供するためにケチったのかな?(通常価格でこれだとちょっと…という感じ)
ラヲタではない,普通のお客がそこそこの感じ。

601 ラーメンボーイ :2012/08/04(土) 20:39:25
東区江南 らーめんきどり 8月6日月曜日オープンとの貼り紙がありました。地理的に恵まれた場所じゃないけれど健闘を祈ります。

602 ラーメンボーイ :2012/08/11(土) 21:06:05
きどりの検索しても全然出て来ない
明日行こうと思ったのに場所がわかりません(´・ω・`)

603 ラーメンボーイ :2012/08/12(日) 00:38:34
>>602
旧49号線を新潟から亀田方面へ向かうと、高志高校近くにゲームセンターと
ローソンに挟まれた左折路があります

そこを曲がり、少し進むと左手に「ラーメン」という看板のようなものが貼
ってあるビル(ビル名:第一ビル)があり、そこの1階にあります

道路挟んで向かい側に酒屋があるので、それを目印にしてもいいかと

604 ラーメンボーイ :2012/08/12(日) 00:43:16
(´・ω・`)ありがとうございます。明日行ってみます。

605 ラーメンボーイ :2012/08/12(日) 16:38:38
(´・ω・`)12〜14日休みでした。

606 ラーメンボーイ :2012/08/12(日) 20:35:19
15日も未定って貼り紙がありました

607 ラーメンボーイ :2012/08/16(木) 00:11:51
7月24日あたりには開店してた。
味みつ、楽久系の極細麺、煮干しスープ。
メニューも3種類で同じ。

608 ラーメンボーイ :2012/08/16(木) 00:13:10

らーめん太陽の話ね

609 moonchild :2012/08/18(土) 07:35:51
中央区東大通 来来 鴛鴦鍋(おしどりなべ)
前「麺屋BASARA。」←元「ラーメン竹八」跡地で,電照は営業中。
何屋か分かりませんが,電照に「特製ワンタン麺」の文字が流れてました。
他には「PM9:00〜AM5:00」の文字も。

610 moonchild :2012/08/18(土) 07:41:47
中央区東大通 二丁目食堂 8月8日(水)11時OPENのポスター
前「元祖ラーメン昭和屋」←元「ラーメンかい味新潟店」跡地
ポスターにはラーメンの写真が大々的に。
他の貼り紙には,
営業時間 午前11時〜午後3時
定休日  土曜・日曜・祝日

勤め人にはハードルが高い…

611 ラーメンボーイ :2012/08/18(土) 12:35:13
>>610
家賃を値切った上に居抜きで設備費安いからそんな営業時間でいいんだろうね。

612 ラーメンボーイ :2012/08/21(火) 08:12:37
二丁目食堂 中が見え過ぎで何だか入りにくい

613 ラーメンボーイ :2012/09/11(火) 00:01:07
酒麺処柿や 与板店。近くで仕事があったので新規開店らしいので昼食確保のため、和風だしラーメン\650(ランチタイム大盛り無料)をオーダー。これで大盛り?味は飲み屋さんのラーメン?だわな・・・

614 ラーメンボーイ :2012/11/05(月) 16:02:37
新潟駅前 松屋の角を入った場所? 長浜一心亭新潟店オープンというチラシが入りました。
バイトの募集がああ博多人情と一緒に出てるので同じ経営のようです。餃子無料券があるから行ってみるかな。

615 ラーメンボーイ :2012/12/24(月) 23:49:18
弁天橋通、旧一生に新店?
「麺バー タオ」の看板があがっていました。

616 ラーメンボーイ :2012/12/31(月) 09:31:39
ttp://ameblo.jp/tao-michi

617 ラーメンボーイ :2012/12/31(月) 10:55:53
12月末ってもう末の末だけどやってるのかい?

618 ラーメンボーイ :2013/01/05(土) 16:58:17
一生もけっこう変わってる店だったけど新しい店もそんな感じ?

619 ラーメンボーイ :2013/01/05(土) 20:29:56
今日タオの前を通ったがやっている様子は無かった。
味や盛りや値段ではない事がコンセプトだとすると長くはもたないんじゃないかな。

620 ラーメンボーイ :2013/01/06(日) 21:11:33
それ以前にラーメン屋とは一言も言ってないように見える…
麺バーというだけでラーメン屋扱いだったのか?

621 ラーメンボーイ :2013/01/09(水) 17:05:28
前もそんな傾向あったけど内輪受け的なんかもな。

622 ラーメンボーイ :2013/01/18(金) 23:44:28
タオ、今日初めて営業中の看板があがっているのを見た。
まだ行ってみようという気にはならない。

623 moonchild :2013/02/02(土) 13:55:21
中華料理 火鳳@新潟市中央区天明町3-16 月曜定休 11:00-14:30/17:00-21:00
昨年の9月初旬には営業していたのに,11月初旬から営業してない感じだった「中華料理 運來」が営業している!と思ったら,店名が変わっていました。
食べていないので,出来島や新津の同名のお店との関係は不明です。
電話番号が「運來」やその前の「割烹 魚健」と同一なのは,店舗持ち主の意向なんでしょうかね?

624 moonchild :2013/02/17(日) 14:00:20
>>623
同じ系列みたいで,出来島店・新津店・金沢町店の各店名と住所が書かれた箸袋だった(当該の店の名前は未記入)。
店内はテーブル16席(2人用×4+4人用×2で,行った日は2人×2+4人×3の配置)に小上がり6席(2人+4人)の22席で,店内も厨房も「運來」時代のままの感じ。
麺類は醤油ラーメン¥600 野菜麺¥680 海老湯麺\735 本格麻婆麺\735 広東麺\735 その他,一品料理やセット物もある。
注文すると密封容器に入った漬物が出て来て,卓上の小皿に取って食べられる。白菜浅漬けかとおもったら,予想しなかった甘酢の酸味にちょっとビックリ。
野菜麺:いわゆるタンメンで,透明度高めのほとんど色が付いてないスープは,先に口にした甘酢のせいか甘味を感じる。塩分濃度も適度な感。
弾力ある中細麺は弾力あるが普通の茹でで,伸びそうな予感して先に食べるも途中から食感弱めになる。
こんもり盛られて丘状になった具材はキャベツ,モヤシ,玉ネギ,糸状の人参,糸状の水煮っぽいタケノコに薄い豚肉で,キャベツやモヤシはシャキシャキ感,どう見ても麺と同じかそれ以上ありそうな感じ。
丼と一緒に,缶詰の桃の小片入った杏仁豆腐が付いてくる。
ごちそうさまでした。

625 ラーメンマン ◆A129AZhIz2 :2013/02/20(水) 17:35:20
>>623-624
運来は2回ほど行きましたが、もう変わったんですね。
ご主人は大陸の方みたいでしたが、系列が同じなら同じ人なのかな。

626 ラーメンボーイ :2013/03/17(日) 20:39:29
来来亭さんが松崎にできるみたいよ

627 ラーメンボーイ :2013/03/18(月) 08:04:13
いいね、来来亭。○ゲンより好きだ、という程度だが。

628 ラーメンボーイ :2013/03/18(月) 12:13:37
駅前楽天地裏の「登庵」があった古いビルに「麺や 麺五郎」内装工事中。

629 ラーメンボーイ :2013/03/18(月) 18:36:15
登庵,、つぶれたの?

630 ラーメンボーイ :2013/03/18(月) 21:03:26
とっくになくなってる、チャバネうじゃうじゃだったよな。

631 ラーメンボーイ :2013/04/07(日) 11:44:38
亀田駅前。熊ぼっこの向かい側でもうちょっと駅よりに
「ラーメン 味庄」とかいう看板があがっていた。
さっき前を通ったが開いていないっぽかった。
新店?夜だけ営業?それとも開業後秒殺?
近くのラーメン横山の例もあるのであてにはしていないが。

632 ラーメンボーイ :2013/04/10(水) 20:12:51
来来亭はいつどの辺にできるんでしょう?

633 ラーメンボーイ :2013/04/10(水) 23:16:33
>>631の味庄ですが、今度は夜に通ってみました。やっていました。
夜だけやってるラーメン居酒屋って感じでしょうか。

634 ラーメンマン ◆A129AZhIz2 :2013/04/12(金) 17:55:55
出来島に「つかの間」。
新潟日報のビルにできた「四川飯店」は再オープンかな?

635 ラーメンボーイ :2013/04/20(土) 01:57:18
赤道 元だるまやパート2跡につけ麺の新店オープンの模様

636 ラーメンボーイ :2013/04/20(土) 12:55:10
赤道の新店詳細がドットコムに載ってますよ

637 ラーメンボーイ :2013/04/20(土) 23:53:00
iena

638 ラーメンボーイ :2013/04/21(日) 12:12:22
東区竹尾、iena(イエナ)、つけ麺(680円、特盛+50円)
この建物に入るのはナイル以来だなぁ。なんかLED(?)の光が面白い感じで流れている。
開店したばかりだからだろうか、それなりに時間がかかって出てくる。
行列は出来ていないが、提供を待っている人が多くなってきて、なんか途中で来た
お客さんに「時間がかかります」と言うようなことを言い始めて、帰ってもらっていたなぁ。
新潟ラーメン.comの画像ではチャーシューやメンマなどは麺の上に載っていたが
今日はつけ汁の中に入っていた。これも試行錯誤か。ちなみに麩は無くてもいいと思う。
冷もりなのでつけ汁はだんだん温度が下がる。あと麺に良く絡むので割りと減りは速い。
こんな太麺濃厚は趣味に合うからか、うまいと思う。つけ汁の魚粉のザラつきもそんなには
気にならない。チャーシューはあまり味を加えていない感じ。
また食べてもいいと思うが、入店のタイミングが悪いとかなり待つことになるかもしれない。
ゆでるのに時間がかかり、冷やす手間もかかるつけ麺がメインなら仕方が無いのかもしれないが。

639 通りすがり :2013/04/22(月) 22:31:32
なおじ新発田店が23日リニューアル!?その名も「釜炊きごはんなおじ」
ハンバーグとかオムライスとかお子様ランチもありのようです(^_^;)
ラーメンがあるのかは不明。大丈夫か、なおじ…。

640 ラーメンボーイ :2013/04/22(月) 23:07:29
急激な店舗増、負債店の業態変更。
飲食店がヤバイ前兆そのものじゃん。

641 ラーメンボーイ :2013/04/23(火) 09:11:17
スクラップ&ビルドなんで想定内なんじゃないか? あの企業体としては。

642 FSB :2013/05/05(日) 23:51:59
昨年閉店した田上のくりや食堂、
完全新築し11日(土)にオープン予定だそうな。

643 ラーメンマン ◆A129AZhIz2 :2013/05/06(月) 21:00:55
のろしに行ったら張り紙に豊栄駅前に「中華そば・焼きめし 勝鬨屋」がオープンとありました。

644 ラーメンボーイ :2013/05/18(土) 15:25:04
「勝鬨屋」って駐車場ありますか?

645 ラーメンマン ◆A129AZhIz2 :2013/05/23(木) 17:35:22
>>644
駅のパーキングがいいかも。

646 644 :2013/05/25(土) 22:59:41
>>645
レスありがとうございます

報告が遅れてしまってすみません。
先日行って確認したところ、お昼の部は向かいのお店の「ちょこざいや」さんの、かなり広い駐車場が無料で使えました。
夜でもお店で食事をすれば、近くのパーキングの1時間無料駐車券が貰えるみたいです。

647 ラーメンボーイ :2013/06/17(月) 23:09:10
車でふらふら走ってたら「ら麺のリダー」発見
入ろうとしたら招待客以外お断りでした
場所は忘れました

648 ラーメンボーイ :2013/07/01(月) 23:47:15
のりだー、は、こころ跡地ですか?

649 ラーメンボーイ :2013/07/02(火) 01:43:00
のリダーは
ぴあ万代の方面から栗の木バイパスとぶつかるT字路を直進しその先の橋を渡り
みなとトンネル方面に左折し、少しいった辺りの左側にある
「神戸クックワールドビュッフェ」の敷地内にあります。

大舎厘の店長が独立してオーポンしたらしいですね。
そのせいで大舎厘は味が落ちたとか落ちないとか

650 ラーメンボーイ :2013/07/27(土) 19:40:12
見附の大阪王将の跡地になおじが入ったな。

651 ラーメンボーイ :2013/08/13(火) 14:11:23
白根にはいってすぐのなんとか丸だったとこが「俺のラーメンジョー」になっていた。「ラーメン城」?赤くて派手な看板ですな。

652 一日一麺 :2013/08/14(水) 22:20:00
西堀8の西堀飲食店街に7月1日オープンのくろねこオープン夜8時あっさりラーメンが飲んだ〆に嬉しい

653 一日一麺 :2013/08/14(水) 22:32:58
↑すまん店名間違えた「くろいぬ」

654 moonchild :2013/09/21(土) 15:00:05
旧旧R116,住所はたぶん寺尾東1-5-37,「くいしん坊」に2軒東にたぶん「櫻食堂」という店が出来ていて花輪が並んでました。
地図ソフトだと「居酒屋いち」だったところ。詳細不明。ググっても情報なし。

655 ラーメンボーイ :2013/09/22(日) 03:18:26
弁天線の長潟に、澄花。工事中。

656 moonchild :2013/09/22(日) 17:52:10
R113空港通り,「河渡」の東数百m?,「レストハウス青柳」の近くに「台湾料理 福祥閣」が開店してました。
詳細不明だが,全国的にまん延している麺一人前+飯一人前のセット等を安価で提供するエセ台湾料理店ではないかな?

657 ラーメンボーイ :2013/09/22(日) 18:12:56
>>655澄花、位置確認しました。長潟の7-11の斜め向かい。
孔明本店からもう少し亀田ジャスコ寄り。
元豆腐料理屋のあったところですね。

658 ラーメンボーイ :2013/09/22(日) 23:24:20
>>656
そのとおり。
わざわざ行く程でなし。

659 ラーメンボーイ :2013/09/28(土) 10:58:56
駅南三吉家そばのつぶれた天辛が改装中。同じグループの喜多方ラーメンになるようです。オープン記念で半額だかポスターあり。

660 ラーメンボーイ :2013/10/01(火) 16:41:03
喜多方ラーメン蔵駅南店明日オープン。

661 ラーメンボーイ :2013/10/05(土) 11:01:23
地図が用をなしてない・・・
www.kitakata.co.jp/kura/keyaki/keyaki.html

662 ラーメンボーイ :2013/10/05(土) 21:46:47
>>661
拡大すればいいんじゃね?

663 ラーメンボーイ :2013/10/05(土) 22:46:23
10月6日 小新のサティ近くの東京インテリアの裏道にラーメン屋がオーポンしますよ
店名は忘れたけど空きそうな時間に行ってみようかしら

664 ラーメンボーイ :2013/10/07(月) 18:32:41
小新中学校裏の「よし一ちゃん」でラーメン700円。
スープは醤油色の割にあっさりと言うか若干薄く感じた。
できたばかりだし、たまたまかも。
ダシとかはわからないけど「東光亭」みたいな味かな。たぶん。
おいしいけど個人的に700円は高く感じた。

665 ラーメンボーイ :2013/10/10(木) 12:49:09
柏崎の北条から武石峠を越えて小国に入った左手に「うっちゃんラーメン」てのができていた。誰か行った人いる?

666 ラーメンボーイ :2013/10/11(金) 12:13:15
>>665
拉麺武芸帳2011/9/13
遊酔食探訪2011/10/3&11/24
いろいろいんぷ。2012/5/6

667 ラーメンボーイ :2013/10/11(金) 20:09:03
>>666 あれれ、けっこう前なんだね。すまんです。しかしすごい山の中にラーメン屋があるんだね。

668 ラーメンボーイ :2013/11/04(月) 03:14:49
加茂市の旧とんかつ太郎・旧らーめん大河跡地にラーメンしん11月5日にオープンだとよ。

669 moonchild :2014/02/09(日) 15:59:20
2012/10/28をもって閉店した中華飯店広香@中央区南笹口2(かつての笹ピンの隣)が店内改装工事中。
ガラス戸に「鶏そば繁屋(はんや)」と店名掲示。
ラーメン屋か日本そば屋か分かりませんが…

670 moonchild :2014/03/11(火) 21:00:32
鶏そば繁屋
入口は二重化され,入って右側が厨房,左側が窓側向いたカウンター席,奥は木の床の小上がり。
メニューは?鶏そば 塩\650 ?鶏そば 鶏白湯\680 ?鶏そば 醤油\650 ?鶏そば 醤油白湯\680の4種にご飯物その他のメニュー。
??しか試してないが,頼むなら鶏感満載の鶏白湯かな?

671 moonchild :2014/03/12(水) 12:15:25
>>670
まる1,まる2…は使えず,?になっちゃうんですね。
(1)鶏そば 塩 (2)鶏そば 塩白湯 (3)鶏そば 醤油 (4)鶏そば 醤油白湯
試したのは(1)(2)で,自己評価は(1)<(2)

672 ラーメンボーイ :2014/04/09(水) 19:46:23
中央区
麺爆怒門
東区
麺マッチョ
太威-DAI-

673 ラーメンマン ◆A129AZhIz2 :2014/04/14(月) 23:04:20
太威の場所は昔から何やっても。。。
麺マッチョも然り、東区は鬼門が多いw
ienaは良かっただけに残念でしたね。
麺爆怒門は醤油の効かせ具合もなかなか上手なので気にいる人が多いかもしれません。

674 ラーメンボーイ :2014/04/19(土) 16:55:10
東区、越後石山駅そばの元おひさんにしにし(うどん屋)だった場所が
鯛あたりという店になっていた

675 ラーメンボーイ :2014/04/26(土) 17:08:36
イエナは麺担当とスープ担当の二人で開業したとか聞いた
スープの方が手間かかりそうだし色々と勘ぐってしまう

676 ワンダ :2014/05/25(日) 18:22:31
上越北消防署隣のぱすたいむが「雪山行きたい」という店に変わっていました。ぱすたいむと一緒で、お好み焼きとラーメンの店だとか。
大潟区の昭月も「万里食堂」に変わっていました。
ぱすたいむも昭月もすきだったのになあ。

677 moonchild :2014/06/18(水) 12:12:46
R8沿い・新潟市南区「ニラなんばんらーめん麺次郎」が「中華そば三太」という店に変わっていました。
6/14時点でオープン済かは不明。
新店なのに壁に「麺作り65年」と大書してありましたが,どこかの製麺所の直営でしょうか?

678 ラーメンボーイ :2014/06/22(日) 05:09:38
昨日赤道を横越まで走ったら奥村家横越店ということで工事をしていた。
一品香の表側あたり、7月開店らしい。

679 ラーメンボーイ :2014/07/20(日) 17:12:55
新潟中央ICの近くのスーパーV、だるまやもどきになってた。

680 ラーメンボーイ :2014/07/20(日) 19:15:28
たまる屋だね。
だるまやで修行した方のようです。

681 ラーメンボーイ :2014/07/26(土) 08:33:14
小新の「なおじ2」が「赤なおじ」になってました。
外観は赤でTOMATOって書いてあった。

682 ラーメンボーイ :2014/07/26(土) 08:36:34
新大前の「祭」の跡地にに新しくお店が出来る模様。
花が飾ってあったのでもうやってるかも。

683 ラーメンボーイ :2014/07/27(日) 12:42:20
>>682
7/17にオープンした「麺や大空」ですね^^;

684 ラーメンボーイ :2014/07/28(月) 17:24:35
大空で醤油ラーメン食べてきたけど、とにかくスープが甘かった。
「OーMEN」ていう次郎系のが安くてボリュームあるからそっちのがよさげ。

685 ラーメンボーイ :2014/07/28(月) 17:26:33
赤道沿いにあった 「とんかつみっちゃん」跡に、「中華そばふじの」本日グランドオープンのチラシが新聞折り込みにありました。

686 ラーメンボーイ :2014/07/28(月) 19:32:21
ラウンドワン近くの蕎麦屋がラーメン屋になったっぽい

687 ラーメンボーイ :2014/07/29(火) 12:18:24
>>686
「あんまる製麺」になってました。
これって空港の方にあった夷霧来系列の店だったような。

688 ラーメンボーイ :2014/07/29(火) 18:08:49
さっそく「ふじの」で中華そば食べてきました。
今日まで半額だったので340円で食べられました。
スープは煮干しが効いてて美味しいです。孔明みたいな感じかな。
明日から数日間は300円引き券が貰えるので、つけそば食べに行こうかな。

689 ラーメンボーイ :2014/07/29(火) 21:19:18
>>681
27日に来店しました。
「赤なおじ」の名の通り、「辛」・「トマト」・「濃厚海老つけ麺」と、
赤にちなんだメニューがありました。
佐藤社長が丁度居て、お勧めの「濃厚海老つけ麺」(842円)をオーダー。
つけ汁はやや薄く、味は海老とトマトのパスタソースです。
海老の殻らしき物で舌触りがイマイチ。
それにトッピングでネギとメンマとキクラゲにチャーシューと。

社長曰く、締めにサイドのセットで、チーズにご飯と焼石を投入して、
リゾットにするのがお勧めってんですが……?
これはもうラーメンじゃ無い。

690 ラーメンボーイ :2014/07/30(水) 18:21:06
トマトは甘え

691 ラーメンボーイ :2014/07/30(水) 20:57:53
「ふじの」でつけそば(並)750円。
味は孔明に似てて美味しいかった。麺の上に青ネギが乗ってるのが良いね。
予定通り次回300円引き券をゲッツ。
有効期限は8月いっぱいでした。

692 ラーメンボーイ :2014/08/16(土) 08:35:04
あ、そうだったのか。
例のだるまや脱出組が「孔明」の対抗馬で立ち上げたのが「ふじの」。
店名ロゴ、似てるわw
孔明の孔を切り離して「ふ」「し」、明が「゛」「の」・・・
だるまやに対する「たまるや」は直球だけど。
これ、そうとう根深いな。

693 ラーメンボーイ :2014/08/16(土) 14:40:35
>>692
「ふじの」は店主(元「孔明本店」店長)の名前だよww

694 ラーメンボーイ :2014/08/16(土) 16:56:01
両方食べたけど孔明の方が好きかな。
ふじののつけ汁は醤油味がちょっと強め。
野菜つけそばも食べたけど、麺を覆い隠す程の味付き萌やしがのってた。
萌やしのシャキシャキ感と、麺はあんまり合わないと思う。
それが最初から最後まで続くから飽きるし、辛子にんにくがないのも痛い。

695 ラーメンボーイ :2014/08/17(日) 21:53:41
>>693
あ、そうだったんですか。
でも、あの看板は狙ってる気がするなぁ。

696 ラーメンボーイ :2014/08/18(月) 21:34:39
元の孔明からして「ふじの」とも読めた
「よしの」が大勢だが、一部で「ふじの」と読む人もいた
孔明時代から狙ってたのだと思う

697 ラーメンボーイ :2014/08/28(木) 20:40:30
ふじの、たまるや、某ゴシップ雑誌にあるように、全面戦争なんかもな。
ラーメン特集が年々早くなるのはブームの終焉が近いことを示すのかもしれない。
まぁ、割引券をうまいこと利用しましょ。

698 ラーメンボーイ :2014/09/12(金) 15:54:58
小新の天下一品の向かいのフランス料理屋の跡地に「我駆」
9月17日オープンです。

699 ラーメンボーイ :2014/09/16(火) 14:12:06
「我駆」9月18日オープンに変更されてました。

700 ラーメンボーイ :2014/09/20(土) 14:33:19
黒埼の「萬人」が「一兆」になってました

701 ラーメンボーイ :2014/09/22(月) 08:03:50
>>700
残念
あの味噌らーめん好きだったのに…

702 ラーメンボーイ :2014/10/09(木) 12:54:15
「我駆」の通りにラーメン屋が出来る模様。
たしかキッチン野間の跡地。

703 ラーメンボーイ :2014/10/26(日) 16:19:36
東区のぼん蔵の近くに「わらふく」がプレオープン中。
看板に濃厚味噌ラーメンと書かれてました。

704 702 :2014/11/01(土) 20:18:13
小針のキッチン野間跡地のラーメン屋「丸三」
11月上旬オープンです。

705 ラーメンボーイ :2014/11/22(土) 14:05:56
丸三
10月下旬オープン←延期
11月上旬オープン←延期
11月中旬オープン←延期
11月26日オープン←new!

706 ラーメンボーイ :2014/12/04(木) 22:10:32
三条の武神跡(ラーメンショップと言った方がわかりやすいか)
新しい店がオープンするのか店内に明かりがついてた

707 706 :2014/12/05(金) 21:33:37
続き
今日昼間に店の前通ったら
看板が変わってた
店名は「織蔵」

708 moonchild :2015/02/12(木) 15:05:16
俺の古町とんこつラーメンtakaraya@古町7番町
昔の名画座ライフの跡地(と言っても若い人には分からないだろう),旧カミーノ(これも分からないかな?)から東堀の方へちょっと行った左側で,最初はワンデーシェフの店「田から屋」,途中からワンコインランチの店に切替えた店の業態変更らしい。無料の情報誌「新潟情報」に載っていた店。
店内は多分以前と同じで,お洒落っぽい雰囲気にテーブルのみ4人×8,2人×2と思われる。
豚骨ラーメンの店に業態変更とのことだが,店内に豚骨臭は皆無。
らーめん\680:豚骨臭しないスープに黒いマー油が垂らされている。味は適度にしょっぱく豚骨っぽさは感じるが,どこかで食べた様な味。「きんしゃい亭」とか「一風堂」とは別系等の味。
ゆるい縮れの中太麺は,多加水のプリプリもっちもちした物で,予想に反して結構量が多くて,通常の九州ラーメンの倍くらい?
トッピングは麺の上に粒白ゴマ散らし・海苔2枚・半熟味玉1/2・細切り木耳・細青ネギ・チャーシュー2枚(巻いた物1/2と長方形)。
本場の豚骨を求めると今一つかな? うがった見方だが,ホントに豚骨からスープ取っているのかな?と思ってしまう。

709 ラーメンボーイ :2015/04/24(金) 21:50:21
かなみ屋オーポンしてました。
最初はやっぱりタンタン麺がいいんですかね?

710 ラーメンボーイ :2015/05/03(日) 00:07:58
小針の赤なおじ、つぶれてました。

711 ラーメンボーイ :2015/05/03(日) 20:35:13
わざわざニューオープンスレに書くなんて鬼畜ですね

712 ラーメンボーイ :2015/05/08(金) 09:46:49
赤なおじの跡地に「みそら」
看板も取り付けられてほぼ完成状態。
味噌がメインぽい。

713 ラーメンボーイ :2015/05/20(水) 19:24:03
紫竹山の函太郎の向かいに「鳥和っ賛」が6月1日オープン予定。

割と近くに「だるま食堂」の支店も出来てました。
ここは唐揚げが評判よくてずっと気になってる。

714 ラーメンボーイ :2015/07/06(月) 19:58:03
唐揚げってさ、揚げたてなら腿だろうが胸だろうが大抵
旨いんじゃないか。ほっともっとだってかなり美味いぞ。

715 ラーメンボーイ :2015/07/08(水) 09:39:42
ホモ弁の唐揚げは小さい肉くっつけて同じ大きさにしてから揚げてるから、繋ぎ目の部分が粉っぽかったりする。
まあうまいけど。
あと100円引きの時とか、いまから作って下さいって言ったら、米だけ温かくて肉パサパサで笑った。
揚げたて食べたいからわざわざ昼時ずらして行ったのに。

716 ラーメンボーイ :2015/07/16(木) 21:25:06
>>708
分からないことをいちいち言わないでください。ウザいです。
>>715
ここはラーメン屋の情報を書き込む場所です。

717 ラーメンボーイ :2015/07/28(火) 07:34:25
 一部で話題だが二郎ができるってほんとかね。

718 ラーメンボーイ :2015/08/28(金) 07:40:39
江南高校の近くに味みつが出来るって聞いたけど。西区から移転?

719 ラーメンボーイ :2015/08/28(金) 12:10:15
>>718
ttp://www.week.co.jp/postpic/machineta.php?pno=58718

720 ラーメンボーイ :2015/08/29(土) 06:34:15
味みつってそんなに儲かってるのか

721 ラーメンボーイ :2015/08/29(土) 20:22:09
前に厨房に居たあんちゃんが支店出すのかな?

722 ラーメンボーイ :2015/09/03(木) 12:12:14
>>721
ttp://ameblo.jp/coolyouass/entry-12068214920.html

723 ラーメンボーイ :2015/09/04(金) 13:44:12
江南の「味みつ」行ったら今日は休業。
都合により「味みつ」ののれんは下げることになった模様。
今後は「ラーチャン家」に改名して営業するようです。

724 ラーメンボーイ :2015/09/07(月) 17:21:11
>>723
ttp://ameblo.jp/coolyouass/entry-12068916277.html#main

725 ラーメンボーイ :2015/09/16(水) 07:21:14
本家味みつの印象最悪ですな

726 ラーメンボーイ :2015/09/18(金) 23:32:10
興味のある未訪店だったが、この話聞いたら流石に行けないわ…

727 ラーメンボーイ :2015/09/22(火) 09:02:15
古町鍋茶屋敷地内“麺屋愛心”ができてた

728 ラーメンボーイ :2015/09/23(水) 04:16:06
大体。味みつのどこが美味いの?理解不能。あんな俺様雰囲気耐えられない。

729 ラーメンボーイ :2015/09/23(水) 14:53:57
「久しぶりに楽」と書いて楽久
あっ・・・(察し)

730 ラーメンボーイ :2015/09/26(土) 10:43:38
何が察しだよ?あ?

731 ラーメンボーイ :2015/10/13(火) 00:20:31
万代
ばんにゃいLINEスタンプ!

732 ラーメンボーイ :2015/10/21(水) 18:19:12
中華宝龍だったところ、改装してて「ラーメンぶーちゃん」という豚の看板が見えた
いつできるんだろ……

733 ラーメンボーイ :2015/10/24(土) 08:18:33
確か11月5日だったような。コラーゲンたっぷりと書いてある。

734 ラーメンボーイ :2015/11/06(金) 09:33:11
東明のぶーちゃん 11月9日と貼り紙がありました。

735 ラーメンボーイ :2015/11/08(日) 12:10:58
12月上旬に燕市のイオン前にある旧王将の所に「麺屋ばやし」が出来ます。

736 ラーメンボーイ :2016/03/05(土) 15:39:40
東明のセブンイレブン先の中華の店だったところがオレンジ色の看板の煮干しラーメン五郎丸になっていた。
イマドキの名前だね。

737 ラーメンボーイ :2016/03/07(月) 12:20:57
あざといよね^^;
永く続けるつもりはあるのかしら…

738 ラーメンボーイ :2016/03/08(火) 16:05:21
またこの1年くらいどんどん新しい店ができてるな、確かに。

739 ラーメンボーイ :2016/03/09(水) 21:47:47
そして同じくらいどんどん消えていく店もあります。確かに・・・

740 ラーメンボーイ :2016/03/11(金) 12:36:40
東新潟駅そば、石山団地の元ジョーダンが「さかさふく」で12日土曜オープン。
プロデューストバイじょーだんとあったので同じ人かもしれません。

741 moonchild :2016/03/23(水) 09:59:21
新潟中央郵便局の裏,
前「きゃっしゅおん酒場ほんず」←元「二丁目食堂」←その前「元祖ラーメン昭和屋」←更にその前「かい味新潟店」
と変わっていった店舗の看板が「麺屋ほんず」となり,入口ガラス戸の内側に
「長らくお待たせしました。近日中にラーメン屋としてみなさんにお会い出来る日が来そうです。」と掲示がありました。

742 ラーメンボーイ :2016/03/25(金) 09:00:28
五郎丸はメニュー改定のため今週は休みとなっていました。

743 ラーメンボーイ :2016/03/28(月) 07:09:17
笹口のパチンコ玉三郎駐車場内、すき家隣接の場所に店舗工事中。
工事計画の看板には人気店いっとうやの名前。移転か、2号店か?

744 moonchild :2016/04/24(日) 05:09:31
741の「麺屋ほんず」,同じ掲示あって未開店。
ググったら,2chの2月半ばに既に同じ掲示あった模様。

745 ワンダ :2016/04/25(月) 17:14:12
上越市柿崎区上下浜の「よしきゅう」あとに「古丹」4月29日オープンの札が。どんなラーメンだろ?

746 ワンダ :2016/05/05(木) 12:53:15
移転したgogo宝来軒のあとに煮干屋 5月29日オープンの看板が有りました。

747 ラーメンボーイ :2016/05/14(土) 11:05:23
女池の「孔明」が閉店して「大舎厘」になる模様

748 ラーメンボーイ :2016/06/21(火) 08:41:42
743にある笹口の玉三郎駐車場内の店に看板とバイト募集の張り紙。
いっとうやと言う名前ではなかった。

749 ラーメンボーイ :2016/06/25(土) 07:22:20
「むしゃ」という名前でした。↑ 
花輪があったけどもうやってるのか?

750 moonchild :2016/07/12(火) 02:31:16
けむり茶屋 中央区笹口2-2-6HKビル1F(前「串屋 二串」)
けやき通りに7/1プレオープン,7/8グランドオープンした居酒屋。
ランチメニューに唯一の豚骨辛味噌ラーメン\750あり。
店内はストレートカウンター約15,座敷6人×4,奥にテーブルも数席ある模様。
ラーメンはまったりした感じのスープで,味噌味はマイルドながら全てを覆い尽くす感じ。ほのかに具由来の貝出汁を感じる。
最初からわずかに辛味を感じる感じ。モッチリした感じの太麺。
大きめな四角い海苔・(炒めor茹で)モヤシとキャベツ・幅広メンマ・辛味噌(朱色で多めながら,全然辛くない=個人的には助かった)・大粒殻付アサリ6ヶ(殻用取り皿が付いてくる)。
さすが味噌味,万難を隠す感じ。唯一メニューってことは業○用スープなんだろうと邪推。
店内は大音量の民謡のBGMがうるさい。

751 ラーメンボーイ :2016/07/24(日) 08:48:48
萌って6時半からって、今朝通ったらけっこう車が停まってた。
朝からやってくれる店が増えるのは歓迎。

752 ラーメンボーイ :2017/01/12(木) 16:03:23
県庁から女池ICに向かう右手、紫鳥線手前の吉野家裏手の「かなみ家」に
花輪があったけど、もう開店したのかな?

753 ラーメンボーイ :2017/06/13(火) 11:45:40
駅南ドンキ1Fに「八兵衛」6月10日オープン。

754 ラーメンボーイ :2017/06/17(土) 08:06:33
赤道すき家並びの旧武吉兆の建物が改装工事中。
新しいラーメン店になるようです。駐車場が難。

755 ラーメンボーイ :2017/07/10(月) 22:02:53
江南区天野の「紅陽軒」7月19日(水)開店予定。
ご主人が亡くなって一旦閉店した様だが,奥さんが再開させる模様。

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