お持ち帰りチャーシュー - 1085916603

1：ぽち：2004/05/30(日) 20:30: 掲示板に書き込めってことで、お久しぶりです｡
オフ会これなかったのが､残念・・・。
当日は､あづま（初体験）で、〆ましたが､なかなか､ｳﾏｰでした♪

で、神楽のチャーシューを購入されたとのことで､
今ごろはそれで一杯やってる管理人が眼に浮かびますが､
そいつは旨かったですか？
なかなかお持ち帰りチャーシューが少ないですが､

ワタクシは､「世界」のチャーシューで酒呑むのが､好きです！！

あと、持ち帰りってないよね～～。どこかいい店ないですか？
今はなき「はじめ」は、切り落としがタダでお持ち帰り出来たもんだが･･･｡
なかなか気前のいい店って、ないですよねえ・・・。
2：gobo：2004/05/30(日) 22:31: 神楽のチャーシュー切り落とし旨いっす。
味付けがあまりクドクドしてなく、でもかみしめるとズンズンうまみが口の中に広がってくるのです。
このチャーシューはやはりスープにつけて食っちゃいかんな！

先日のえんの切り落としチャーシューもちょっとクド目だが旨かったぞ。
3：ぽち：2004/05/31(月) 06:19: そーいや、えんもお持ち帰りがあったかもなあ｡今度試してみます。
4：ドリーム：2004/05/31(月) 16:10: 「ROMっているあなた」というのは僕のことではないと思いますが
せっかくですからカキコします(^_^)
　goboさんは神楽のチャーシューはスープにつけちゃいけないと言う
意見ですが、僕はあのもも肉がじゅうぶんにスープを吸ってから食べるのが
大好きです！ちなみに今日の僕の昼弁当には神楽のチャーシューが入っていました。
5：ヨダ５号：2004/05/31(月) 23:21: 支那そばや＠新保本にも
持ち帰り、切り落としチャーシューがあります。
6：gobo：2004/05/31(月) 23:30: >>5
あそこのチャーシューもうまいっすよね！！今度いってみます。　と、神楽のチャーシュー食いながらレスしてみる。

．．．何故にsageで？　アゲましょや！
7：ヨダ５号：2004/05/31(月) 23:56: ageとsageは意識的に使い分けています。
上のスレッドをそのままに・・・
飛び越したくない＆上のままにしておきたいときは「sage」にしています。

で、支那そばやの切り落としチャーシューですが、
通常のラーメン用のバラ肉と、
チャーシュー麺用の肩ロースが混ざって入っています。
8：名無しさん：2004/06/10(木) 18:52: 【祝】初、神楽切り落としチャーシューゲット♪【喜】
こんだけ通って、初めてゲットできました。＞切り落としチャーシュー

いや、「切り落としチャーシュー」の案内は出てなかったんです。
いったい、何時・どんなタイミングで来ればゲットできるのか？
そう聞いてみたんです。・・・
そしたら「ありますよ♪」←天よりの神の声に聞こえました。
なーーんだ、案内が出て無くても、（聞けば）ある時にはあるんだね！

２５０円で、ずっしりと量があるんですね。
３本のチャーシューの両側部分がごろっと６塊も！
炭火で焼いた香りが香ばしくってＧＯＯＤ♪
さすがに色がついた側の部分はかなりしょっぱいし、
脂の多い部分も冷えた状態ではかなりきついですね。
そのままスライスして食べるのはちと無謀でした・・・
側と脂をきれいにそぎ落としてからスライスして食った方が◎・・・当たり前ですね。
はつった部分は何かに応用しないと！
今しがた一切れだけ食してみる・・・んまい♪　こりゃ酒がすすみそうだわ！

ＰＳ：
ありますと聞いて・・・思わずバンザーイとしそうになったのですが、
喜びを押し殺して「じゃぁ、もらっていこうかな」とさりげなく買ったことは秘密です。
9：gobo：2004/08/26(木) 00:42: age
10：gobo：2004/08/29(日) 23:22: 本日神楽切り落としチャーシューゲット
これが食べたくて食べたくて！！！！（笑）
３０秒ほどチンして、アラビキ胡椒をパッパッと！　つまみに最適♪
11：gobo：2004/11/17(水) 00:35: age
”えん”の切り落としがなくなったのはちょっと悲しいが．．．

神楽、支那そばや以外の切り落としＧＥＴ可能な店はドコかありますか？？
12：ぽち：2004/11/17(水) 06:35: ○麺にも、お持ち帰りがありますよ♪
13：gobo：2004/11/17(水) 21:41: >>12
ありましたっけ？
んじゃあ、頭の中に叩き込んどきます。（忘れやすいんで！）
14：yoda5：2004/11/19(金) 00:44: >>12
ぽちさんお久しぶりッ♪＆情報ありがと♪
で、○麺のお持ち帰りも切り落としなのかな？

皆様も一度自分で作ってみよう！＞チャーシュー
15：ＭＥＧＡ姉(仮称)：2004/12/19(日) 02:49: らーめんマルにもありましたね。
　小500円、大1,000円でした。角切りの方なのかな＞興味津々
ペリカンの横なのに何発とか書いてなかったのが残念。
16：yoda5：2004/12/19(日) 03:47: 塊なら、、、（らーめんマル）
切り方による違い？・・・自身で実証できるね♪
17：ぽち：2004/12/19(日) 20:19: うちの若い衆、常連でもないのに、尾道の親父に気に入られてて、
食べにいくたびに、チャーシューをひとつかみ、タダでもらってます。
羨ましい････｡あ～、久々に、尾道のニンニクチャーシューが食べたいなあ｡
18：gobo：2004/12/19(日) 23:20: >>17
尾道のチャーシューは一般客にはもらえないんですかねェ～（ほすぃ．．．）
19：yoda5：2004/12/20(月) 23:54: お持ち帰りラーは今でもやっているの？
当然チャーシューもついているし・・・
スープ・タレをじっくり研究することもッ！
でも、「タダ」ってうらやましいよネ♪
20：gu-：2004/12/21(火) 00:27: 土曜日に行きましたが、チラシは店内にありました。

私も何度かチャーシューをお客に渡しているのを目撃しています。
「ひとつかみ」ではなく「一本」でしたけど。
（お金は払っていないようでした。）
21：名無しさん：2004/12/21(火) 01:01: こっそり書いておきますが、←意味ないよな（笑）
実は・・・
私も・・・　ごめんなさい・・・　あるんです・・・
22：gobo：2004/12/22(水) 00:32: >>21
ちみもあるんかい！！（うらやましい）
23：yoda5：2004/12/22(水) 15:29: 炭火焼軍鶏のテイクアウトがあることは聞いていましたが、
チャーシュー（塊・一本）もありました。＞支那そば屋

炭火焼軍鶏麺（塩）とあごだし（醤油）喰ってきました・・・完食できず・・・
炭火焼軍鶏の単品だと、味付けは無しなのかな？
肉自体は美味いけど、味付け？スープの味がからんで？
アジ塩味に感じてしまいました。　ので、アジ塩が苦手な私には・・・
味付け無しの炭火焼きをＭｙ塩で喰ってみたいです♪
24：ＭＥＧＡ姉(仮称)：2004/12/23(木) 00:58: あっ、今思い出しました。
炭火軍鶏麺は塩と醤油を頂きまして、どちらもくどくて飲みきれず。
で、お店の人に薄めてもらいました。一杯ずつ別鍋にて温めて
いるので面倒だと思いますが、快く引き受けてくれました。
何なりと言って下さいと。今度は最初に言おうと思いました。
で、薄めて美味しかったのは醤油です。ここはスープ自体がしっかり
していると思います。私にとっての問題はタレです。
塩はどちらにしても私にはクドかったです。

で、軍鶏肉は焼くときにかなりの量の白い粉を振っています。あの量を
振り掛けると、かなりクドいと想像したので、テイクアウト時には
かなり塩少なめでと言いました。それだと良かったですよ。

yoda5さんは味付け無しでやってもらうといいしゃも♪
25：yoda5：2004/12/23(木) 01:38: じゃぁ、生肉でテイクアウトを！って　冗談・・・
炭火で焼くときの「バチばちっッ♪」って音が響いて、、、
活気というか、いい効果音になっていますね！
あの独特アクセントの口調と、アクションは笑えるというか、、、

あっ、ここはお持ち帰りチャーシュースレでした。。。
お正月など、帰省とかetcの手みやげにいいかも！＞塊チャーシュー
他県ですが、年末はお持ち帰りチャーシューの仕込みで忙しいってお店があるくらいですから！
26：gobo：2005/10/17(月) 20:57:07: 最近お持ち帰りチャーシューがある店があまりない！（汗）
よって不人気スレに成り下がってしまったなあ。

で、神楽の切り落としをget♪記念age（むふふっ）
27：ドリーム：2005/10/18(火) 05:17:33: get♪おめでとうございます(^_^)
これで数日ビールのお友ができましたね！
28：gobo：2005/10/19(水) 23:53:18: >>27
２日で無くなりました（悲）
なんせおいしいもんで♪
29：名無しさん：2006/08/31(木) 02:38:42: 「どんば」でもお持ち帰りチャーシュー販売始めたようです。
チャーシューには別の容器入ったタレ付きでした。
30：gobo：2006/09/01(金) 00:34:28: 名無しさん情報ありがとうございます。
なんとなく．．．最近お持ち帰りチャーシューって貴重な存在になりつつありますネ！

当方どんぱは未だ未食なんです（涙）
一時期は結構いい評判が上がってたようですが．．．
31：くー：2006/10/05(木) 01:19:36: 先日，神楽にお持ち帰りチャーシューがありました。
切り落としでなく，窯焼き丸ごと１ヶです(300gくらい?)。
32：ドリーム：2006/10/05(木) 02:28:33: ＞＞くーさん
切り落としではなく・・・お持ち帰り！？
それは一度食べたいですね♪一体幾らなんでしょうか？
・・・確かめないと！！
33：くー：2006/10/05(木) 23:21:58: >>ドリームさん
もう神楽のご主人に聞いたかも知れませんが，
100gで450円，１ヶで約1600円と書いてありました。
34：yoda5：2006/10/12(木) 23:43:43: 花の○のメニューにも、
持ち帰り・・・チャーシュー。。。ありました。
形態や、価格についてはわかりませんが、、、

翠月＠富山市には持ち帰り（切り落とし）があります？
ん？メニューに正式に書いてあったか未確認でした。。。
35：gobo：2006/10/21(土) 20:13:33: 神楽で切り落としを頼んでみるも、「本日はまだ出てません」と。
毎日のチャーシュー切り出しのタイミングと客の注文との兼ね合いによって決まるのか？
つう事は夜行く方が遭遇しやすいのかな？？どうなんだろう？？
36：yoda5：2006/12/31(日) 00:33:20: ここ数年、年末はチャーシューを自作・・・・・
が、今年はあれやこれやで作れず・・・・
（以前はラー屋さんでチャーシューを買っていました）
ちゅうわけで、どこに頼もうかと考えた末某ラーメン店で買いました。
へたな？ハム等を買うより、無添加＆何より美味しい♪♪
市販品より美味しくって安い場合が多いかも？
但し、保存などは自己責任で！！
37：gobo：2007/09/05(水) 00:14:52: ageとこ！！

先日の日曜日に神楽に行ってきました。
食べたのは冷やし坦々。持ち帰ったのは１本じゃなく切り落とし３５０円でした。
今でも切り落としあるんですね。ちょっと安心！！
38：gobo：2007/09/05(水) 00:22:14: >>37
今日もつまみで食べてますがとても宜しい。ってことを伝えきれてないですね（汗）
39：ドリーム：2007/09/07(金) 19:11:51: 多く作りすぎたときには１本２１００円だったかな？
売っていたことがあるようです。僕も一度だけ見たことがあります。
店主殿にお聞きしましたら１本売りするつもりはなかったんだけど、
たまたま多く作りすぎてとのこと。ある程度の販売量を予想してチャーシューも
作るので難しいとのこと。多く作りすぎると赤字になってしまうわけですし
大変ですね。。。
40：gobo：2007/09/08(土) 01:31:48: >>39
当日も一本売りありました。
それと切り落としを同時並行的に販売されてましたよ！！
41：gobo：2008/08/24(日) 00:04:15: 本日は神楽で炭火焼きチャーシュー麺をいただいた。（もう日付またいだか？）
レジのそばに切り落としがあるのはラーメンを食べ初めて気がついたのです。
だが、先に出るお客さんが次々に手にして店を出られるのを横目に見ながら．．．
「まだひとつ残ってるな！」と思いレジに行った際目にしたのは一本もんのチャーシュー２２００円でした。（汗）
切り落としは完売でした。（涙）

どうしても食べたいので一本買いましたよ！（高かったが（汗））
それを食べながらビール飲みながらこれを書いてます。
42：gobo：2008/12/14(日) 20:22:17: 神楽で「柚子の香　潮そば」頂いたついでに好物の切り落とし頂きました。
これで後で一杯いただきます。
43：II-V：2008/12/31(水) 00:48:32: 例年、自作チャーシューを作っていたのですが、
不況ゆえ忙しい＝売上がなかなか上がらないのでじたばた・・・
スーパーに売っているハムや焼き豚は大多数が美味しくない！
つぅわけで、翠月にてチャーシュー１本購入。
バラとロースがあるのですが、ロースを選択。
ロース１本＝４５００円也！　かなりでかい・重い！！
半分は切って手みやげとするので、１本まるまる買いました。

今年の営業をお昼で終えた頃に突然思い出した！
ダメもとで店主に電話。　わけてもらえる分はありますか？
バラならあるけど・・・　ちょっと待って・・・　１本なら・・・
大掃除中にお邪魔し、無事購入する事が出来ました。
前回、５月のＧＷ？８月の旧盆？に持っていったときには大好評でした！

美味しいラー屋の、チャーシューを手みやげにする。は、
かなり喜ばれますヨ！　翠月以外にもいろいろ購入した事があります。