沖縄そば

1：塾長：2006/11/04(土) 10:03:55: 沖縄そばにはラフティという豚の角煮が入っており、ソーキそばには骨付き豚肉が入っている。
沖縄そばには麺にかんすいが入っており、その意味ではそばよりはラーメンに近い麺であった。
2：狛犬：2006/11/08(水) 21:48:45: 学生時代、春休みに何度か沖縄に行きましたが、
私のイメージとしてはラーメンというよりはうどんに近いですかね～。
ちなみに沖縄には「さんぱち」が何店舗かあるようですね～。
3：ばく：2006/11/08(水) 22:12:14: まあ、必ずしも「蕎麦粉」＝「蕎麦」ではありませんからねえ。
ラーメンという言葉自体新しい言葉ですし、沖縄には札幌で言うラーメンの観点は持ち得ないでしょうから。

さんぱちは陳麻家でもあちこち出てますね～。
がんばってますねえ。
4：塾長：2006/11/11(土) 09:12:35: 確かに狛犬さんの言うように、沖縄そばはうどんの方がラーメンより近いかも知れない。少なくとも日本そばよりは－－－

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