献立考えるの苦痛！？ - 1063465717

1：名無しさん：2003/09/14(日) 00:08: 夕方になると「今晩の献立・・」って悩みます。
主人がいない時は手抜き。
突然帰ってこられるとあせりまくります。
はぁ～　料理は嫌いじゃなんだけど、献立に
頭を悩ませる毎日。
2：名無しさん：2003/09/14(日) 00:25: 私は料理サイトなど利用してます。
あと、１週間分、献立たててしまう。
暇な時に思いっきり作り置き。　参考に。
3：名無しさん：2003/09/15(月) 00:19: 愛情がこもってればなんでも美味い！
4：名無しさん：2003/09/15(月) 14:20: 愛情のなくなった旦那に作るんだからまずいわけか？
5：名無しさん：2003/09/16(火) 16:27: ヨシケイのメニューをそのままパクる
6：名無しさん：2003/09/16(火) 16:36: >>5
座布団10枚
7：名無しさん：2003/09/16(火) 16:49: ヨシケイメニューのパクリでも愛情がこもってれば美味い！
8：名無しさん：2003/09/16(火) 16:59: 冗談はさておき、今日の献立どうしよう？
9：名無しさん：2003/09/16(火) 17:29: 毎日この時間、憂鬱なんだよ～
10：名無しさん：2003/09/16(火) 17:45: 牛丼にするかな？
11：名無しさん：2003/09/16(火) 19:27: 今日は旦那様不在なんだ。
簡単にすませちゃった！
12：名無しさん：2003/09/17(水) 11:39: さ～て、昼はラーメンにしよっと
13：名無しさん：2003/09/17(水) 12:12: >>12
また太りますよ
14：名無しさん：2003/09/17(水) 15:54: さ～て、今夜はどうする？
15：名無しさん：2003/09/18(木) 16:05: さ～て、今夜はどうする？
16：名無しさん：2003/09/18(木) 17:46: 今夜は　ラーメンにする。
17：名無しさん：2003/09/18(木) 23:02: 旦那から今電話があって「今から食事出来る」だって。
今日は手抜きだったから。さ～て、どうする？
18：名無しさん：2003/09/18(木) 23:14: >>17
ラーメンライス。もしくはコンビニで買ってこい！って。
19：名無しさん：2003/09/18(木) 23:25: ありあわせの野菜で炒め物＆味噌汁
炊きたてのご飯があればオケ！
20：名無しさん：2003/09/18(木) 23:39: 食べるものにうるさい旦那はいらない。
何でも食え！　日本人はご飯にみそ汁＆お新香。
古いか？？
21：名無しさん：2003/09/19(金) 12:57: あまり苦痛じゃないです。
買い物に行く前に献立を考えちゃう。
献立を考えてから行くようになって、食費がめちゃ安くなった。
22：名無しさん：2003/09/19(金) 13:35: >>21
ところが簡単に献立が決まらないのよ！私は。
23：名無しさん：2003/09/19(金) 17:12: 今晩はカレー
24：名無しさん：2003/09/19(金) 17:47: 同じ～
25：名無しさん：2003/09/19(金) 18:09: 同じくです
26：名無しさん：2003/09/19(金) 19:55: >>22
実は私もなのよ。
27：名無しさん：2003/09/20(土) 09:21: 皆さん昨日はカレーの日だったのね。ってことは今日の昼もカレー？
28：名無しさん：2003/09/22(月) 20:13: 今晩は焼き肉でした。
うまかった。
29：２１：2003/09/23(火) 10:16: 献立が決まらないというのは、今冷蔵庫にある食材で間に合わないから
決まらないの?
それともいつもと同じパターンになっちゃうから、決まらないの?

一つの食材でいくつかの調理方法を知っておくと楽になりますよ。
30：名無しさん：2003/09/23(火) 17:47: >>29
いろいろ教えて下さい。
31：２１：2003/09/23(火) 20:09: 例えば今が旬のさんまですが、毎日塩焼きでは飽きるでしょ。
これを焼くだけじゃなく、煮たら何か出来ないかとか、同じ焼くにしても
別の調理方法がないか捜してみるのです。
さんまなら青魚だから同じ青魚の調理方法を応用するといいし、
大体失敗しないです。

さんまなら蒲焼、これをご飯にのっけて蒲焼き丼、
他にもしょうがと一緒に甘辛く煮てみたり、
すごく新鮮なものなら刺身にもなるのです。
さんま一つですぐにこれだけのレシピが思いつくのですから
他の食材だって同じように考えていくと、献立に困らなくなります。

冷蔵庫に残った、たった一つの食材から一品が作れるようになると
楽になりますよ。
32：名無しさん：2003/09/23(火) 23:03: >>31
なるほど・・・
参考になりました。
33：名無しさん：2003/09/24(水) 18:22: 給料前、格安にできてボリューム満点の料理
教えてくださ～い。
34：名無しさん：2003/09/24(水) 19:54: 目玉焼きフライ。
親子丼。
オムライス。
チラシ寿司の素。（シーチキンを入れる）
天ぷら（蟹棒・ちくわ・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ・のり・余ってる野菜）
ドライカレー。
35：名無しさん：2003/09/24(水) 20:44: >>34
目玉焼きフライ？
これって高温の油の中に玉子を割り入れるの？
36：名無しさん：2003/09/24(水) 21:31: >33
若かりし頃、よく作った献立です。
薄切りの豚肉をしょうゆ、酒、にんにくのすりおろしで下味をつけ
小麦粉（片栗粉を半分混ぜてもおいしい）をつけて揚げる。
盛り付けるときには、揚げた肉の上に千切りにした大根、
細く切った大葉などをのせる。いかがでしょう。
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38：マーボ：2004/02/02(月) 16:41: まず豚挽き肉をよく炒めて、透明な汁が出てきたら、紹興酒、砂糖、
醤油で下味をつけ、汁気がなくなるまで再度炒める。
炒めたら肉を鍋肌に寄せて、ごま油を足してにんにくとしょうがの
みじんぎり、ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝを入れて弱火でﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝの香りが油に移る
までよく炒める。中火にもどして肉と一緒に混ぜ合わせながら炒めたら
ここで鶏がらスープを投入。醤油、紹興酒、旨味調味料で味付けして
豆腐を投入。４～５分弱火で煮込んだら水溶き片栗粉でとろみをつけ
強火にして鍋肌が焦げ付きそうになるまで煮立たせる。
仕上げに酢、紹興酒、ごま油をごく少量廻しいれて、ねぎを入れて完成
39：マーボ：2004/02/02(月) 17:11: >>38
いただきま～す
40：名無しさん：2004/02/04(水) 16:25: ほうれん草・椎茸・玉葱・人参・卵・ベーコンの炒め物
大根・こんにゃく・がんもの味噌煮
ポテトサラダ（きゅうり・人参・粒マスタード）
千枚漬け・ぬか漬け
麦ご飯

メインといえるものがない…ま、いっか
41：名無しさん：2004/02/05(木) 16:19: 肉じゃがコロッケ（昨夜のあまりの肉じゃがで）
ほうれん草のおひたし
蓮根のきんぴら
豆腐とわかめ味噌汁
キュウリのQちゃん