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ll γ  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ヽ
_ ,,,,,,ll,,,,,_ | 泡がおさまり、泡の量がグラスの |
r ニ,,.., ,,, ニヽ | 半分程度になったら、2回目を注ぎます。 |
l ll:::::::i::::::: :::l l 乂___________________ノ
l~ i。:: .゚::::::i:::::l. l
l .!゚:::::i:::::::::::::::! l,⌒ヽ
l .i i ゚ i. l´ ) .)
l {l i。 ゚i l}.l,'/. / γ  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ヽ
l .l 。 ゚ l. l,_,ノ | グラスの縁から、そっと泡の下にビールを注ぎ込み、 |
l .l 。 ゚ l. l | 1cmほど泡が盛り上がるようにして、再び待ちます。 |
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`"''ー--‐‐''"
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r ニ,,.., ,,, ニヽ γ  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ヽ
l ll:::::::i::::::: :::l l | 盛り上がった泡がグラスの縁よりも |
l~ i。:: .゚::::::i:::::l. l | 下がる前に、最後にビールを注ぎ足します。 |
l .!゚ 。 i ! l,⌒ヽ 乂_____________________ノ
l .i i ゚ i. l´ ) .)
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l .l 。 ゚ l. l,_,ノ γ  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ヽ
l .l 。 ゚ l. l | 泡が崩れないようにそっと注ぎ込み、 |
l└ ゚- ┘l | グラスから2cm程度、泡を盛り上げます。 |
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