A) 筋量が順調に増加する
摂取カロリーを増やすと筋肉が成長します。過剰にカロリーを増やせば脂肪も筋肉も一緒に増える、となりますが、筋肉の成長ペースに見当った摂取カロリーなら、脂肪をあまり増やさずに筋肉が増やせます。
B) 筋量の増加ペースが鈍化する
このフェーズに到達したらもうこの先筋肉を増やすのは容易ではありません。(A)と一緒のペースでカロリーを取ってしまうと、筋肉の合成にカロリーが使われなくなった分脂肪に行きます。個人的には、このフェーズに到達しても沢山食べ続けるのは、後で脂肪を落とすことを考えると非効率な行為だと思っています。