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バイトのFF作りすぎ指導

1 やま健 :2018/10/30(火) 04:20:31
廃棄は店持ちというのを教えなければいけない

2 やま健 :2018/10/30(火) 04:21:44
アホみたいに焼き鳥作りやがる。売れないのに

3 やま健 :2018/10/30(火) 07:00:24
またカピカピのバカがバカスレ立てたんか

4 やま健 :2018/10/30(火) 07:07:24
廃棄と人件費。ここをどう調整するか

5 やま健 :2018/10/30(火) 08:08:29
>>4
今さら何言ってんの。今までなんも考えずにやってたん?

6 やま健 :2018/10/30(火) 08:11:18
廃棄はゼロに!

7 やま健 :2018/10/30(火) 19:28:49
昨年のプレミアムピザまんがどれだけ売れなかったか思い出してほしい、バイトには無理か。

8 やま健 :2018/10/30(火) 19:32:20
まーた部外者オーナースレかよ

9 やま健 :2018/10/31(水) 06:01:20
>>7
去年の事を思い出すのは簡単じゃないかもしれないけど
「ファーストフーズ管理表の過去データを見て、どれだけ廃棄が出てるか見てから仕込め」
言うのは簡単。

ただし、馬鹿には何やっても駄目。

10 やま健 :2018/11/04(日) 06:24:09
以前、バイトがポテト1袋全部作りやがった。
案の定1個しか売れなかった。
前の店でもそうやってたんだと。マジかよ。

11 やま健 :2018/11/04(日) 06:50:07
>>10
本部指導に忠実なだけです。

12 やま健 :2018/11/04(日) 08:40:05
>>8
部外者がこんなニッチなネット掲示板に来るわけねーだろ。

13 やま健 :2018/11/05(月) 02:44:22
>>12
簡単に検索できるよ。時代遅れだなぁ。
ただしこのスレ主はもはやファミ板の有名人バイトくんだけど。広い意味で身内だ。

14 やま健 :2018/11/05(月) 09:25:36
>>13
わざわざコンビニに関係ない部外者が検索までしてくるかよ

15 やま健 :2018/11/05(月) 11:06:41
>>14
セブン板の残状を見ればわかるよ。
つかコンビニ経営って一般人の興味引きがちなんだよ。

16 やま健 :2018/11/05(月) 14:46:50
>>15
まさか

17 やま健 :2018/11/05(月) 16:30:36
>>16
ここで言う部外者って毎日が日曜日の英語馬鹿だけだろ。あんたがオーナーかバイトくんなら部外者禁止を気にする必要はまるでない。

18 やま健 :2018/11/05(月) 16:36:24
もう一人バイト君がいる
オーナーの年収が高いとわかるとすぐに怒る

こいつ ↓

>>145
出るわけねーだろ
クローズアップ現代に出てた経営者の年収を知らないのか?
経営者ですら年収300万円に届かないんだぞ

19 やま健 :2018/11/05(月) 16:39:16
>>18
いいんだ。バイトは身内だ。バイトあってのオーナー、オーナーあってのバイトじゃないか。

20 やま健 :2018/11/06(火) 21:30:46
>>18
最低賃金改正分だけでも夜勤の日数を増やさないと年収300万を維持できない現実w

21 やま健 :2018/11/07(水) 05:55:12
>>20
さすがに誇張。ボン割れしてなければそこまで貧乏しませんよ。

22 やま健 :2018/11/07(水) 10:11:46
じゃあ酒井さんはどうやって年収300万を維持していくのでしょう?
16年時点で夜間3日+日中でしょ?

23 やま健 :2018/11/07(水) 11:18:59
>>22
それ嘘だから
この間も韓国旅行いってたし  wwww

24 やま健 :2018/11/08(木) 18:15:22
ストコンでFFのデータが過去1日しか見れないのがおかしい。

25 やま健 :2018/11/13(火) 17:52:43
時間別だとフローティングパネルしか見れないから確かに不便。システム弱いのが当社。

26 やま健 :2018/11/19(月) 13:09:57
この時期はプレミアムチキン売れないぞ
水とセットで88円引き(笑)

27 やま健 :2018/11/19(月) 14:19:15
水wwwwww
ファミマの都合かメーカーの都合か知らんけどチキンに水てwwww

28 やま健 :2018/11/19(月) 14:34:55
>>27
普通はコカコーラとかサントリーウーロン茶とかつけるべきなんだろうけどな

29 やま健 :2018/11/19(月) 15:01:34
>>28
ちっこい奴だろ、売れてないからな。在庫たぶついたんだろ。

30 やま健 :2018/11/20(火) 13:41:20
骨なしプレチキ見た目がマズそう

31 やま健 :2018/11/20(火) 13:43:44
>>29
こういうやり方がうぜえんだよな
必須の商品が標準フェイス外なのも訳が分からない

32 やま健 :2018/12/24(月) 12:49:17
誰だメンチカツ大量に作って大量に廃棄出したバカたれは
クリスマスに関係ないものはいつも通りでいいんだ

33 やま健 :2018/12/26(水) 13:07:54
誰だ肉まん大量に仕込んで大量に廃棄出した馬鹿は
クリスマスに関係ないものはいつも通りでいいんだ

34 やま健 :2019/03/22(金) 03:57:05
ビッグファミチキとビッグスパイシーチキン
の登場によってやりづらくなりましたね。

35 やま健 :2019/03/22(金) 09:46:48
>>31
こういうツッコミが嫌で必須ってのをなくしたのかな?
苦情の解決も店とSVに丸投げだろ?
本部は仕事の放棄やレベルの低い仕事ばっかりなのに存在意義あるの??

36 やま健 :2019/03/23(土) 03:59:26
何のためにチャージ払ってるの?

37 やま健 :2019/03/23(土) 17:51:44
>>36
お前たちは、フランチャイズ本部の加盟店として加盟契約を締結したからチャージを払っているのだが、何のために払っているのかを自問自答しなければならないのならば、一旦廃業して原点にたち戻ったほうがよい。
チャージを払ってまでやりがいある仕事なのか、それでもそう思えるならば、再度加盟店に戻ればよい。

38 やま健 :2019/03/23(土) 17:58:37
>>37
長文乙

39 やま健 :2019/03/23(土) 18:02:05
>>38
長文?
生まれてこのかた、漫画しか読まない人?

40 Mr.パワハラ :2019/03/24(日) 06:38:05
>>38

風流人なんだよ

基本575

それ以上は長文

41 やま健 :2019/03/24(日) 07:55:49
以下をポスターにして事務所か厨房に貼ろう!

廃棄代 誰が負担か 考えて
作りすぎ 財務状態 悪くなる
エフエフの 廃棄の金額 高すぎる

42 やま健 :2019/03/24(日) 08:05:50
>>40
成る程。
小学生の頃から大変だったろうな

43 やま健 :2019/03/24(日) 19:24:20
めちゃくちゃ初歩的な事で申し訳ないのですが、おにぎりセールの時の廃棄って、廃棄はセール価格じゃないんですね。仕入値は安くなってたんですか?

44 やま健 :2019/03/24(日) 20:04:22
多分なってると思う
けどセール終わった翌日の夜中の廃棄が補填対象になってるかが謎

45 やま健 :2019/03/25(月) 03:23:31
おにぎりセールだからって沢山仕入れて、廃棄が出たとしても、それはセール価格ではありません。
仕入れは安くなってません。
廃棄に補填が入っていればまだいいです。
翌日やセール終了の夜中の廃棄は補填にはならないです。うちの営業所は。

46 やま健 :2019/03/25(月) 03:30:44
あくまで定価で仕入れて、レジでお客さんに売るときに本部負担で割引しますよって話

47 やま健 :2019/03/25(月) 08:30:48
じゃあカウンターフーズの補填の時は18時以降に作った商品も12時前に廃棄した方がいいって事ですね。
参考になりました。

48 やま健 :2019/03/25(月) 09:44:36

廃棄時間じゃないのに捨てるのはもったいないので
廃棄になることを予想して廃棄処理だけしておけばいいかもね。

おにぎりセールは、たくさんお店に発注させるけど
補填がなかったら廃棄の時は全部店もち。
儲かるのは本部〜

49 やま健 :2019/12/20(金) 04:06:50
「クリスマスとは関係ない商品は作らなくていい」
ってバイトに指導しておけよ

50 やま健 :2019/12/22(日) 14:32:35
今年から12月23日は平日だぞ
ちゃんとバイトどもに教えておけよ、あまりたくさん作るなよと

51 やま健 :2019/12/22(日) 19:11:41
ファミチキ、プレチキのみ製造
他は作るなよ!


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