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【長崎名物】ちゃんぽん・皿うどん 2杯目

1 ななしばい :2015/03/13(金) 14:46:50 ID:aRgqRJ.60
意外に無かったので。

121 ななしばい :2018/01/26(金) 12:06:03 ID:cmA1CCBEO
オートメーションになってから

122 ななしばい :2018/01/26(金) 12:14:28 ID:c1G2vO5c0
それでもリンガーハットは関東でも人気だからなぁ、あのミキサー車みたいなんで作るチャーハンも導入当時社長のお気に入りの味だったそうだから、推して知るべし。

123 ななしばい :2018/01/26(金) 21:05:06 ID:DaF1VLqk0
野菜が高騰してるけど国産野菜を売りにしてるリンガーハットが心配

124 ななしばい :2018/02/04(日) 19:53:42 ID:MN0XAnhI0
0円食堂
ちゃんぽん風

125 ななしばい :2018/02/13(火) 22:12:35 ID:dIYq2aJo0
マツコでちゃんぽんやってたね。

あのちゃんぽん番長て奴嫌いだわ。
取材拒否してるのに無理やり押しかけるし。
初めて紹介した俺凄いとか思ってるのだろうか。

126 ななしばい :2018/02/13(火) 22:36:53 ID:QbDe9ED60
>>125
おの人元々小浜ちゃんぽん応援団だよね、そのせいか本人も魚介系スープが好きなのか長崎ちゃんぽんを若干否定的だったね。

127 ななしばい :2018/02/13(火) 23:22:17 ID:nyNcbjdI0
長崎ちゃんぽんをわかってるのなら四海楼をリスペクトしたりしない。

128 ななしばい :2018/02/13(火) 23:34:48 ID:kbE.2H720
>>127
どこをリスペクトしてるの?

129 ななしばい :2018/02/14(水) 04:33:33 ID:Fo4YUsZ.0
>>128
実質的に発祥の店なのにな
どこならいいんだろ?思案橋?三八?

130 ななしばい :2018/02/14(水) 11:15:31 ID:YSdAFzec0
>>127
発祥ではあるからリスペクトはしていいと思うよ。

ただ、長崎市=四海楼みたいな説明はわざとなのかね。
豚骨、鶏ガラ、ブレンド、当然魚介も入ってるしカレー味もある。
派生を紹介したくてオリジナルを雑に説明しすぎ。

そもそも何で「番長」なのよ。

131 ななしばい :2018/02/14(水) 11:57:40 ID:ArfZHpjM0
さほどリスペクトしてなかったんじゃない。天草の店が一番旨いとか本人もちゃんぽん=長崎ちゃんぽんは止めてくれみたいなこと言ってて、そもそもちゃんぽん麺すらリスペクトしてない。
ようはどこであろうとちゃんぽんと名の付く物が好き、特に魚介系出汁好きただのちゃんぽん風麺料理好きな人。
まぁ、そうでもしないと正当法でちゃんぽん語っても目立たないだろうからね。

132 ななしばい :2018/02/14(水) 12:32:28 ID:CQb04F/A0
以前からコツコツ活動している努力は認めるけど(何様だよ)、ちゃんぽんが長崎名物というのは揺るがない事実だしな
小浜は小浜ちゃんぽんで好きにやっていればいいと思うよ

133 ななしばい :2018/02/14(水) 12:36:00 ID:YSdAFzec0
>>131
ラーメンの麺を流用してるような店を紹介してるのには流石に引いた。
それってもう出汁のきいたカレーラーメンだろと。

134 ななしばい :2018/02/14(水) 12:42:55 ID:CQb04F/A0
>>133
何だそりゃ!?帰宅したら録画見てみようっと

135 ななしばい :2018/02/14(水) 16:38:42 ID:n/XzqX7o0
ちゃんぽん番長の人は昔国見町でかまぼこ番長として国見のかまぼこを売り出してたから
もともとは国見町役場の職員なのかも?
その後合併で雲仙市になった頃ちゃんぽん番長としてマスコミに取り上げ始められたみたいだけど
コロッケ番長てのもやってたみたいだから愛野のジャガイモも売り出そうとしていたのかも?

長崎ちゃんぽんは唐灰汁麺とかで差別化して他の麺料理より高級な物としている観光客を呼び込んでいるが
小浜ちゃんぽんは売り出し初めにちゃんぽん番長がB-1グルメグランプリに出品してしまった為に
たこ焼きなど屋台料理と同じ物として売り出した事になり
小浜ちゃんぽんと言うブランドはわざわざ遠くから足を運んでまで食べる必要のない
田舎の食堂のB級麺料理になってしまってる感じがする

136 ななしばい :2018/02/14(水) 17:02:48 ID:Fo4YUsZ.0
>長崎ちゃんぽんは唐灰汁麺とかで差別化して
>他の麺料理より高級な物としている観光客を呼び込んでいるが
高級感のための差別化とかじゃなくて、それが本来のちゃんぽん麺ですよ

137 ななしばい :2018/02/14(水) 20:05:50 ID:n/XzqX7o0
唐灰汁麺が本来のちゃんぽん麺だという事は理解しているが
唐灰汁麺は長崎市内の製麺所でしか作られてないようにしているから
現実的に本物の長崎ちゃんぽんを食べるなら
やっぱり長崎市に来てくださいと言う事になって差別化してるだろう

それに市内のスーパーで売ってる他県の製麺所が作ったちゃんぽん麺は
唐灰汁は使ってないからラーメンの麺に近いかんすい麺と言えるかもしれないが
長崎市民もそれを疑問に思わずちゃんぽん麺として食べているのだから
唐灰汁麺を使ってる長崎ちゃんぽんは差別化されてると言えるだろう

138 ななしばい :2018/02/14(水) 20:10:34 ID:5s9P3OYE0
長崎ちゃんぽんと他のちゃんぽんとの違いはよさこいとYOSAKOIソーランくらい違うってこと?

139 ななしばい :2018/02/14(水) 20:40:36 ID:0pn5SJFU0
>>138
中には明らかにタンメンや五目麺みたいなものあってラーメンのカテゴリーに入るのでは?ってのもあるからね。
名前だけちゃんぽんで見よう見まねやイメージで作ったのも多いんじゃないかな。

140 ななしばい :2018/02/14(水) 20:40:48 ID:n/XzqX7o0
小浜ちゃんぽんとか天草ちゃんぽんは
町おこしの為に付けた名称で料理に特別な特徴は無いから
よさこいとYOSAKOIソーランの例えでぴったしだと思う

141 ななしばい :2018/02/15(木) 13:46:54 ID:hTsQHAY20
てかマジに天草の名月は美味いぞ
長崎市内で勝てる店はない
頑張って大波止桃華園

142 ななしばい :2018/02/15(木) 18:58:00 ID:ZP.dQvsA0
天草ちゃんぽんのレベルが高いのは有名で行ってみたいと前から思ってるけど、
行く用事が全くないんだよなぁ。

143 ななしばい :2018/02/15(木) 20:47:04 ID:S8oKYPwI0
長崎のちゃんぽんが全国で知名度薄いのは、ラーメンさえまともに出せない店が
具だけ色々使ってリンガー以上の値段で観光客をボってイメージ落とすのも一因

144 ななしばい :2018/02/15(木) 21:01:24 ID:i/nmVU0.0
三八はラーメンいまいちなのにチャンポンは美味い

145 ななしばい :2018/02/15(木) 21:38:16 ID:ghoAfV620
>>143
リンガー基準とかおかしいだろ
それ言ったら具が少ないのに800円とか取るラーメン屋とかはどうなるんだよ

146 ななしばい :2018/02/15(木) 22:40:50 ID:ApMMNWlI0
長崎の店でラーメンよりちゃんぽんが旨いってのは野菜や魚介のエキスのおかげでスープに旨味がましてそのスープで麺を煮込むことで麺もスープ吸うからじゃないかな。

147 ななしばい :2018/02/16(金) 06:42:59 ID:RgO3HVQU0
>>144
昔ながらのあのラーメン好きだけどなぁ。
まるよし系が苦手。

148 ななしばい :2018/02/16(金) 10:09:31 ID:phDLjXXs0
久留米系が苦手だから県内で軒並み評判良い店は合わない

149 ななしばい :2018/02/16(金) 10:31:48 ID:dea9Wcuk0
福岡市民ですが私も獣臭の強い豚骨スープは苦手です

150 ななしばい :2018/02/16(金) 12:23:05 ID:/SInuX8s0
最近旨いとされるラーメン苦手な人結構いるよ。

151 ななしばい :2018/02/16(金) 12:39:15 ID:yg/y5rSs0
ラーメンとカレーは外食で食べる気にならんな。

152 ななしばい :2018/02/18(日) 11:08:25 ID:ARIpc6860
「YOUは何しに日本へ」みてたら、立山のじゅんがでてきた。
いぜん近くに住んでたから出前頼んでいたけど、
前から有名店だったかしら・・・

153 ななしばい :2018/02/18(日) 11:38:27 ID:49grChOAO
全国区でたまに出ますよ

154 ななしばい :2018/02/18(日) 11:46:07 ID:2QSRcUw60
食べたことあるけど普通

155 ななしばい :2018/02/18(日) 19:21:10 ID:QByv9cb60
>>152
長中出身か

156 ななしばい :2018/02/18(日) 19:56:11 ID:SdaT4LQg0
青雲中学

157 ななしばい :2018/02/18(日) 19:57:52 ID:ARIpc6860
違います。(長中)

どうやらTOKIOが食べに来たようですね。

158 ななしばい :2018/02/18(日) 20:53:07 ID:RVn8Q9pA0
>>155
附属だよ
頭良かったからね

159 ななしばい :2018/02/18(日) 23:10:02 ID:3U7QK3uw0
元の人がID一緒で書き込んでいるのに
なりすましとか頭良くないだろ

160 ななしばい :2018/02/19(月) 11:22:25 ID:NDbaHTXY0
ID:ARIpc6860がなりすまし

161 ななしばい :2018/02/19(月) 12:06:58 ID:5.gq2JaA0
小浜ちゃんぽんの番組見て食べに行ったけど長崎市内のちゃんぽん屋に比べたらかなり薄味なんやね
正直あまり旨くなかった

162 ななしばい :2018/02/19(月) 12:29:42 ID:XlhV/vTs0
>>161
長崎市民のチャンポン感と小浜民のチャンポン感は別物だと思うよ。
所詮ネームバリューのただ乗りでしょう!

163 ななしばい :2018/02/19(月) 12:39:34 ID:l4/obrasO
>>161
チャンポンと寿司
チャンポンと白めし

164 ななしばい :2018/02/19(月) 12:41:34 ID:wahjNz1M0
東京からきた友人は長崎のちゃんぽん薄くてイマイチっていう評価をしてた
だから全国的に長崎ちゃんぽんは流行らないんだろうな
地域によって好みの味に変えちゃう

165 ななしばい :2018/02/19(月) 12:45:34 ID:.XTNDKF.0
>>164
わかる
わたしは愛媛八幡浜のちゃんぽんが好き
長崎は中華街、船着場の近く、原爆資料館の近くで食べたけどピンとこなかった
八幡浜、オススメはロンドン

166 ななしばい :2018/02/19(月) 12:51:02 ID:.XTNDKF.0
個人の感想
天草ちゃんぽん○
長崎ちゃんぽん△
井出ちゃんぽん△
戸畑ちゃんぽん△-1
八幡浜ちゃんぽん◎
大阪中央軒△
彦根ちゃんぽん△+1
東京三軒茶屋長崎△-1
リンガーハット△

小浜ちゃんぽんは食べたことない

167 ななしばい :2018/02/19(月) 12:54:44 ID:zrmI1ht20
味覚は人それぞれ
ランキングに意味あるのやら

168 ななしばい :2018/02/19(月) 12:56:17 ID:zrmI1ht20
個人の感想ってしっかり書いているがな
自爆だドカーン!!!

169 ななしばい :2018/02/19(月) 12:57:19 ID:M.3izZl60
長崎で美味しいのは佐世保駅前の香蘭だけ

170 ななしばい :2018/02/19(月) 14:10:48 ID:l4/obrasO
あたかが旨い


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